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蘑菇種類有哪些?蘑菇如何種植?

http://m.83msc.net/ 2018/9/29 9:36:09 閱讀數(shù):6956 

蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成,菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官,子實(shí)體是繁殖器官。根據(jù)百度百科資料顯示,蘑菇具有多達(dá)36000個(gè)種類。這么多種類想要一一說(shuō)完,估計(jì)得兩三個(gè)月,時(shí)間太久我怕小編我說(shuō)完你們也不樂(lè)意看完,所以小編就給大家說(shuō)說(shuō)幾個(gè)蘑菇常見(jiàn)的種類吧!

1.雙孢蘑菇:

雙孢蘑菇別稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等,歐美各國(guó)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者常稱之為普通栽培蘑菇或紐扣蘑菇,為世界性栽培和消費(fèi)的菇類,有“世界菇”之稱,可鮮銷、罐藏、鹽漬,菌絲還作為制藥的原料。

2.香菇:

香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌,別稱花菇、香蕈、香菌等,為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體,世界第二大食用菌,也是我國(guó)特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美,香氣沁人,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)等。

3.平菇:

平菇是種相當(dāng)常見(jiàn)的灰色食用菇,別稱側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇等,為擔(dān)子菌門(mén)下傘菌目側(cè)耳科一種類,含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每百克于品含蛋白質(zhì)20~23克,而且氨基酸成分種類齊全,礦物質(zhì)含量十分豐富,具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。而且,平菇中的蛋白多糖體對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用,能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

4.金針菇:

金針菇學(xué)名毛柄金錢菌,別稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、智力菇等,因其菌柄細(xì)長(zhǎng)似金針菜而得名,屬傘菌目白蘑科針金菇屬,具有很高的藥用食療作用。在自然界廣為分布,中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在我國(guó)北起黑龍江、南至云南、東起江蘇、西至新疆均適合金針菇的生長(zhǎng)。

5.草菇:

草菇是世界上第三大栽培食用菌,別稱美味草菇、美味苞腳菇、蘭花菇等,因常常生長(zhǎng)在潮濕腐爛的稻草中而得名,起源于廣東韶關(guān)的南華寺中,300年前我國(guó)已開(kāi)始人工栽培,在20世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國(guó),我國(guó)多產(chǎn)于兩廣、福建、江西、臺(tái)灣等地,肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道極美。

說(shuō)完了這幾個(gè)常見(jiàn)的種類,我們來(lái)說(shuō)說(shuō)它的種植技術(shù)。前面我們說(shuō)到過(guò),蘑屬于真菌,因此這不同品種的蘑菇種植方式也是大致相似,小谷先在這里給大家整理了一些蘑菇的總的種植方法,供大家參考。

***步:

選擇一個(gè)帶蓋子的玻璃容器廢舊的魚(yú)缸,聚苯乙烯泡沫塑料器、玻璃容器、甚至覆蓋有濕報(bào)紙的托盤(pán)都可以用來(lái)培育蘑菇。家里有黑暗的地下室的話,容器就不需要帶蓋子了。但是要注意放置容器的地方要有一定的溫度控制能力(例如空調(diào)房),容器要有一定的深度,大概15厘米左右深就夠了。

第二步:

在容器內(nèi)填上培育介質(zhì)蘑菇不像植物,不能夠通過(guò)光合作用自己制造營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。你需要在容器里制造栽培蘑菇的營(yíng)養(yǎng)床,供其生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);旌洗驳奈镔|(zhì)可以購(gòu)買,也可以自己動(dòng)手來(lái)做。棉籽殼,玉米芯,木屑,草粉,蓮子殼等,都是良好的營(yíng)養(yǎng)床材料。注意在襯底里面撒少量的石灰對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)大有幫助,以及要注意消毒防止污染。

第三步:

種植蘑菇的孢子蘑菇的孢子就像植物的種子,把孢子種到襯底5厘米左右深處即可。當(dāng)然你可以先撒上蘑菇孢子,然后在上面堆上混合肥料。

第四步:

保持室溫等待菌絲萌發(fā)室溫保持在21攝氏度左右,溫度的調(diào)節(jié)可以用有空調(diào)的房間或者借用陽(yáng)光直射來(lái)調(diào)節(jié)。大概需要3周的時(shí)間,你會(huì)看到薄薄的蛛網(wǎng)一般的白色菌絲出現(xiàn)在培養(yǎng)基上面。這時(shí)候就需要把室溫降到16攝氏度,并覆蓋2~3厘米的盆載土壤。

第五步:

噴灑土壤表面保持微濕狀態(tài)微濕的土壤對(duì)蘑菇的生長(zhǎng)很有必要,你要經(jīng)常噴灑土壤表面以保持濕度。尤其一些處于干燥環(huán)境的地方。你也可以在上面蓋上一層濕布,經(jīng)常噴灑濕布保持水分。

第六步:

保持土壤濕度和溫度3~4周在此期間你要留心不要被其他有毒的真菌或者病毒污染。如果培養(yǎng)基上出現(xiàn)一些小黑點(diǎn)或者生長(zhǎng)起來(lái)的蘑菇顯得特別濕濘和黏滑,你就得重新培養(yǎng)。

第七步:

收獲蘑菇采摘蘑菇的時(shí)間很重要,菌蓋沒(méi)有完全打開(kāi),或是打開(kāi)后沒(méi)有破裂凋謝的才是好蘑菇,擁有***佳的味道和恰好的成熟度。注意不要把蘑菇從基地里硬拽出來(lái),這會(huì)使襯底松軟影響其他蘑菇的生長(zhǎng),傷害幼菇。在基地附近扭斷或者用小刀切斷它們。

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