菌核病是大白菜的主要病害之一，各地均有發(fā)生，在大白菜各生育期及儲藏期均可為害，但以種株開花、抽薹、結(jié)莢期被害重。近年來，隨著保護地的發(fā)展，發(fā)生越來越普遍。主要危害大白菜靠近地表的莖基部或外葉。幼苗期、成株期均可發(fā)病。早春連續(xù)低溫、多陰雨發(fā)病重；晚秋季低溫、寒流早、多雨、多霧發(fā)病重；偏施氮肥，植株過密，田間通風透光差，因寒流受凍等易發(fā)病。此外，地勢低洼，排水不良，澆水時大水漫灌的地往往發(fā)病較早較重。十字花科、豆科、茄科等蔬菜連作利于病害發(fā)生。
1.癥狀識別
苗期受害，幼苗心葉初現(xiàn)明脈及沿脈失綠，繼而呈花葉及皺縮。莖基部出現(xiàn)不規(guī)則形水漬狀的病斑，逐漸軟腐并生白霉，造成猝倒。
成株受害，多從近地面葉幫基部發(fā)病，后擴展至整個葉片直至整個葉球，被害葉片上產(chǎn)生水漬狀淺褐色病斑，在潮濕條件下，引起葉球、莖基部腐爛，但無惡臭，病部表面及根部長有白色棉絮狀菌絲體和黑色的菌核。葉柄上可產(chǎn)生褐色小斑點，斑點周圍變鮮黃色。遇干燥環(huán)境時，病部干枯呈穿孔狀，也長有白色菌絲體和黑色菌核。隨著病害的發(fā)展，葉片枯死，直至全株死亡。發(fā)病迅速的，植株很快萎蔫死亡，終病株莖部表皮腐爛，呈剝離狀。
采種株多莖稈發(fā)病，柄部初時淺褐色、凹陷，后轉(zhuǎn)為白色，皮層朽腐，纖維散離成亂麻狀，莖腔中空，內(nèi)生黑色鼠糞狀菌核。發(fā)病迅速的植株，很快全株萎蔫死亡。受害植株往往尚未開花就干枯死亡，以致顆粒無收。儲藏期帶病的留種株發(fā)病尤為嚴重，是一種毀滅性病害。
2.發(fā)病規(guī)律
其病原為真菌，屬子囊菌亞門，稱核盤菌。大白菜菌核病以菌核在土壤中或混雜在種子中越冬、越夏，也可在采種株上危害越冬。當田間溫濕度適宜，菌核萌發(fā)，產(chǎn)生子囊盤，放射出子囊孢子，借助氣流傳播，成為春秋兩季發(fā)病的初侵染源。此后，由于病株與健株的接觸，引起田間病害的擴展與蔓延，特別是植株中、下部衰老病葉上的菌絲，是后期病害流行的主要病菌來源。菌核病發(fā)生中后期，病部菌絲緊密交織結(jié)成菌核，菌核在潮濕的土壤中能存活1年以上，在干燥土壤中能存活3年。
病菌喜溫暖潮濕的環(huán)境，在低溫潮濕環(huán)境條件下易流行，菌核萌發(fā)的溫度為5～20℃，適發(fā)病環(huán)境為溫度20～25℃，相對濕度高于90％以上，適感病的生育期為生長中后期。發(fā)病潛育期5～15天。
主要發(fā)病盛期，春季在2～6月，秋季在10～12月。早春連續(xù)低溫、多陰雨發(fā)病重。晚秋季低溫、寒流早、多雨、多霧發(fā)病重。地勢低洼、排水不良的田塊發(fā)病較早較重。種植密度過高、通風透光差、作物因寒流受凍、氮肥施用過多的易發(fā)病。新建保護地或輪作大棚、溫室土壤中殘存菌，發(fā)病輕，反之發(fā)病重。
3.防治方法
①農(nóng)業(yè)措施實行輪作。病害連年較重的地塊，應與非十字花科蔬菜實行輪作，以減少土壤中病原基數(shù)，選前茬沒種過白菜類的地塊育苗。病地收獲后，應將田間作物殘枝落葉（尤其是常年菜田）清理干凈，可深翻土壤20厘米以上，或夏季高溫期間，短時間灌水淹地，并覆蓋地膜。覆蓋白色地膜或黑色地膜。勤中耕、勤松土。
播種、定植前施足充分腐熟的有機肥料，一般每畝施充分腐熟有機肥5000千克以上，同時施過磷酸鈣50千克，草木灰100～120千克，以促進植株健壯生長，提高抗病能力。
采取高壟或高畦栽培，傳統(tǒng)的平略栽培大白菜，不利于通風透光，為菌核病提供適宜的發(fā)生條件，因此，應改平畦栽培為起小高壟或高畦栽培。
合理密植，科學澆水，不能大水漫灌。注意田間不能積水，大雨后要及時排水。
及時鏟除田間、地頭、地邊和壟溝上的雜草，及時摘去病葉或拔除病株，帶出田外深埋或燒毀。改善田間通風透光條件，降低濕度。
②種子處理從無病株上采種，播種前，用10％的稀食鹽水或10％硫酸銨溶液選種，漂去混雜在種子中的菌核及其它雜質(zhì)，然后用清水反復沖洗干凈晾干后播種。也可用50％多菌靈可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重量的0.3％～0.4％。
③苗床消毒
方法1：每平方米用50％腐霉利可濕性粉劑8克，加5千克細土充分拌勻后撒在苗床土壤里。
方法2：在播種前，用40％甲醛150倍液澆透床土，并覆蓋地膜5～6天，然后揭膜翻晾床土，放風透氣，隔2～3天翻土一次，10～12天后播種。
方法3：苗床上埋地熱線，在播前把床溫調(diào)到55℃，處理2小時。
方法4：用25％多菌靈可濕性粉劑4～5千克，與適量干土充分混勻，撒于畦面，然后耙入土中，可減少初侵染源。
方法5：用50％硫菌靈可濕性粉劑8～10克，加細土1.5～4千克拌勻消毒。
發(fā)病嚴重地塊可用上述藥劑或方法進行大田撒施。
④化學防治發(fā)病初期，一般于晴天上午露水干后噴施，可選用40％噻菌靈懸浮劑2000～2500倍液，或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1000倍液、50％腐霉利可濕性粉劑1000～1500倍液、50％異菌脲可濕性粉劑1000倍液、50％！ぎ惥蓾裥苑蹌600～800倍液、25％乙霉威可濕性粉劑1000倍液、50％乙烯菌核利可濕性粉劑1000倍液、40％多·硫懸浮劑500～600倍液、40％菌核凈可濕性粉劑1000倍液、20％甲基立枯磷可濕性粉劑1000倍液、42％三氯異氰尿酸可濕性粉劑每畝70～100克、25％咪鮮胺乳油每畝40～60克、47％多酮可濕性粉劑每畝100～125克等噴霧防治，每5～7天一次，連續(xù)防治2～3次，重點噴植株基部和地面，注意藥劑輪換使用。也可每畝用5％氯硝胺粉劑2～2.5千克與細泥粉15千克配成藥土，均勻撒在行間地面上并覆土。
保護地種植，如遇連續(xù)陰雨天，可選用3.3％噻菌靈煙劑，或45％腐霉利煙劑、45％百菌清煙劑等煙熏，每畝每次用250克，傍晚進行，分放4～5點，點燃密閉煙熏，次日開棚散去藥味后正常勞作，每隔7天熏一次，連熏3～4次。