生姜作為日常做菜必不可少的調(diào)味必備品，在市場的供給前景有很大空間和很高的利潤獲取，不僅僅生姜還有殺菌寒的，通常感冒發(fā)燒會煮一碗姜茶喝很有效果。但是在生姜產(chǎn)量和質(zhì)量上有些種植戶還是做得不好，今天給大家分享一下生姜種植高產(chǎn)管理技術(shù)及生姜種植管理五大忌。
姜種植管理技術(shù)
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適時播種
地溫穩(wěn)定通過16℃以上時開始播種，無霜凍或冰凍的年份宜早至4月上旬播種，大棚、薄膜覆蓋等設(shè)施栽植的可較常年提早20天播種。播種密度：行株距40~60厘米×16~33厘米，5000~7500株/畝。大棚種植，可適當加大密度。播種量：一般選擇單個種姜塊重為60~90克，需種姜300~500千克/畝。
2
間作遮蔭
姜生長前期可套種春作物或蔬菜，生長后期可間套搭架的瓜類、豆類?；蚍N姜栽植后，立即覆蓋蕨類等秸稈山青或設(shè)施遮蔭，以保持濕潤蔭蔽的生長環(huán)境。當70%植株莖葉沖出覆蓋物10厘米時，改為設(shè)施遮蔭，待次秋雨后，逐漸拆除遮蔭或覆蓋物，8月下旬~9月全部去掉，擴大受光面，促進香姜生長。
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化學(xué)除草
江永香姜田主要雜草有稗草、繁縷、婆婆納、馬唐、狗尾草、馬齒莧等，每畝可用25%除草醚可濕性粉劑0.75~1千克、48%拉索乳油或72%都爾乳油100~250毫升等，采用定向噴霧法或毒土法，防止傷害香姜或間種套種作物。
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中耕培土
姜苗出土后雜草，把碎土培于種溝中。6月下旬至7月上旬開始培土，每次培土厚3~6厘米，每隔約15天培土一次，全年培土3~4次。
5
施肥技術(shù)
香姜生長期需要營養(yǎng)全面，除氮、磷、鉀之比為1:0.2:1.1，還要適量追施鋅肥、硼肥等中量、微量元素肥，一般全年追肥3~4次。次為“催苗肥”，香姜苗5~6葉或株高約16厘米時開始追肥，畝施尿素15千克或人糞尿1000千克，濃度宜稀。第二次為“離娘肥”或“促箭肥”，6月下旬，畝溝施充分腐熟豬牛糞250千克。第三次為“壯姜肥”或“催姜肥”，7月下旬，畝施優(yōu)質(zhì)有機肥500千克或復(fù)合肥25~50千克。第四次為“候補肥”或“防衰肥”，9月下旬淋施0.2%尿素液。結(jié)合防治病蟲，噴霧葉面肥。
6
水分管理
灌溉：香姜生長期喜濕潤，出苗至收獲，土壤必須保持濕潤，不能干旱，特別是7月后香姜開始肥大，子姜增多時，需水更多，需要適時灌水。
排水：香姜生長期忌漬水，及時清淤。疏通排灌系統(tǒng)，多雨季節(jié)或遇暴雨時，通過溝渠及時排水。
生姜種植管理五大忌
一、忌盲目跟風種植生姜
對于生姜主產(chǎn)區(qū)的姜農(nóng)，由于對生姜管理技術(shù)較熟悉，可根據(jù)當?shù)氐耐寥罈l件、水利條件好壞、自家勞動力多少和自家姜窖貯存量的大小，適度種植。因為生姜不耐霜凍，收獲期集中，切不可種植面積過大，以免收獲不及時使生姜受凍。對于剛剛開始種植生姜的農(nóng)民，建議小面積種植，重點熟悉生姜生長規(guī)律，學(xué)習(xí)種植管理技術(shù)，積累生產(chǎn)管理經(jīng)驗，切不可盲目大面積種植。
二、忌盲目大量施用化肥，增加生產(chǎn)成本
根據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究，推薦每畝用肥量：圈肥6000-7500公斤、復(fù)合肥100-150公斤、水沖肥100公斤。有的菜農(nóng)由于對生姜需肥量不了解，種植1畝生姜要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪費，另一方面增加了生產(chǎn)成本。生姜在三馬杈期前，依靠姜塊自身營養(yǎng)物質(zhì)生長，因此底肥要多施充分腐熟的有機肥，偏重氮肥，輕施鉀肥。6-7月，追肥以氮肥為主，可補充少量鉀肥。立秋扶壟培土后，其生長速度加快，生長量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8-10月是姜塊膨大的生長高峰期，姜塊膨大需要吸收大量養(yǎng)分，尤其需要鉀肥。因此在此期要多次沖施鉀肥，適當補充氮肥。
三、忌輕視預(yù)防，被動，藥不對癥，防治病蟲害效果不好
輕視預(yù)防被動，不是主動積極預(yù)防，而是被動防治病蟲害。不愿意花錢買藥，存在僥幸心理，能不打藥就不打，能拖延打藥就拖延，一旦出現(xiàn)病蟲害以后，自己慌了神，才想起打藥。由于不能積極主動地搞好病蟲害早期預(yù)防，錯過了防治時機，只好被動地防治病蟲害，費工費時費力費錢。缺乏防治病蟲害的基本知識，不能對癥用藥。自己不懂病蟲害防治的知識，跟隨別人用藥，或者聽信經(jīng)營者的介紹盲目用藥。應(yīng)根據(jù)病蟲害的早期測報，確定好防治的時機，及時及早地主動搞好早期預(yù)防。防治好某一種病蟲害，一要對癥用藥，選擇好適宜農(nóng)藥，二要農(nóng)藥使用技術(shù)得當，良藥和良法相配套，才是防治病蟲害成功的關(guān)鍵。注意農(nóng)藥使用濃度和使用時間，明確使用方法，才能發(fā)揮農(nóng)藥的功效，達到理想的防治效果。
四、忌輕視生姜質(zhì)重，只重視產(chǎn)量
高產(chǎn)不一定高效，生姜效益決定于產(chǎn)量和價格。收購生姜時，決定生姜收購價格高低的主要依據(jù)是生姜色澤、光亮度和姜塊的大小。根據(jù)我們多年來推廣的情況，生姜出芽后，分次大量沖施增產(chǎn)型黃腐酸鹽，能夠明顯改善生姜色澤和光亮度。通過鉀肥施用時間后移至8-9月份，分次沖施鉀肥，可以明顯改善姜塊色澤和提高生姜單塊重。
五、忌輕視姜窖內(nèi)儲存管理
由于生姜收獲通常不直接賣鮮姜，而是入姜窖等第二年再賣，所以姜窖的貯存管理，是生姜前期田間管理的延續(xù)，是生姜豐產(chǎn)又豐收的。生姜通常在姜窖儲存5-10個月后再賣，姜窖常年儲存生姜積累病原菌且蟲多，極易引起生姜腐爛病和癩皮病的發(fā)生，導(dǎo)致效益大減。因此生姜入窖前，要用農(nóng)用鏈霉素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁，抑制病蟲。
由此看來，在種植生姜的過程存在太多的問題，只要有心管理生姜的質(zhì)量會提升很高，還有在日常也要注意生姜的病蟲害防控。對此大家也對生姜種植高產(chǎn)管理技術(shù)及生姜種植管理五大忌都了進一步了解了吧。