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茯苓怎么種?茯苓高產(chǎn)栽培技術(shù)

http://m.83msc.net/ 2018/8/8 10:31:15 閱讀數(shù):3403 

茯苓,別名云苓、松茯苓、赤茯苓、白茯苓、松薯等。以菌核供藥用,有利水滲濕,健脾和中,寧心等功效。臨床主治痰多水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈等癥。主產(chǎn)地有安徽、福建、河北、湖北、廣西、云南、四川等省區(qū)。那么茯苓到底怎么種呢?

形態(tài)特征為多孔菌科臥孔菌屬。茯苓在不同的發(fā)育階段表現(xiàn)出3種不同的形態(tài)特征,即菌絲體、菌核和子實(shí)體。

1、菌絲體包括單核及雙核兩種菌絲體。單核菌絲體又稱初生菌絲體,是由茯苓孢子萌發(fā)而成,僅在萌發(fā)的初期存在。雙核菌絲體又稱次生菌絲體,為菌絲體的主要形式,由2個(gè)不同性別的單核菌絲體相遇,經(jīng)質(zhì)配后形成。菌絲體外觀呈白色絨毛狀,具有獨(dú)特的多同心環(huán)紋菌落。在顯微鏡下觀察,可見菌絲體由許多具分枝的菌絲組成,菌絲內(nèi)由橫隔膜分成線形細(xì)胞,寬約2-5微米,頂端常見到鎖狀聯(lián)合現(xiàn)象。

2、菌核由大量菌絲及營養(yǎng)物質(zhì)緊密集聚而成的休眠體。球形、橢球形、扁球形或不規(guī)則塊狀;小者重?cái)?shù)兩,大者數(shù)斤、數(shù)十斤;新鮮時(shí)質(zhì)軟、易折開,干后堅(jiān)硬不易破開。菌核外層皮殼狀,表面粗糙、有瘤狀皺縮,新鮮時(shí)淡褐色或棕褐色,干后變?yōu)楹诤稚?;皮?nèi)為白色及淡棕色。在顯微鏡下觀察,菌核中白色部分的菌絲多呈藕節(jié)狀或相互擠壓的團(tuán)塊狀。近皮處為較細(xì)長(zhǎng)且排列致密的淡棕色菌絲。

3、子實(shí)體通常產(chǎn)生在菌核表面,偶見于較老化的菌絲體上。蜂窩狀,大小不一,無柄平臥,厚約0.3-1厘米。初時(shí)白色,老后木質(zhì)化變?yōu)榈S色。子實(shí)層著生在孔管內(nèi)壁表面,由數(shù)量眾多的擔(dān)子組成。成熟的擔(dān)子各產(chǎn)生4個(gè)孢子(即擔(dān)孢子)。茯苓孢子灰白色,長(zhǎng)橢圓形或近圓柱形,有一歪尖,6×2.5-11×3.5微米。

一、生長(zhǎng)習(xí)性

茯苓為好氣性真菌,喜溫暖濕潤、陽光充足、通風(fēng)透氣的環(huán)境。菌絲生長(zhǎng)適宜溫度為25-30℃。子實(shí)體生長(zhǎng)適宜溫度為24-26℃??諝庀鄬?duì)濕度為70-85%。對(duì)土壤要求,以土層深厚,疏松肥沃的砂質(zhì)壤土為好。重粘土,鹽咸地不宜種植。

二、制種

1、母種制作培養(yǎng)基配方:馬鈴薯250克(去皮)、蔗糖50克、瓊脂20克、尿素3克、水1000毫升。將上述配方按常規(guī)方法制成試管斜面培養(yǎng)基。并在無菌條件下,采用組織分離法。將茯苓菌核內(nèi)一塊白色茯苓肉接入培養(yǎng)基斜面。移入25-30℃的室內(nèi)培養(yǎng)5-7天待菌絲布滿斜面,即成純菌種。

2、原種制作原種培養(yǎng)基配方為:松木塊55%、松木屑20%、麩皮(或麥糠)20%、蔗糖4%、石膏粉1%,水適量。將配方中的培養(yǎng)料拌均后,分裝入500毫升的闊口瓶?jī)?nèi)。裝量為瓶的五分之四。稍壓實(shí),在中央打一透氣孔。用棉塞封口后進(jìn)行處理。冷卻至30℃時(shí)即可在無菌條件下,將母種接入瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基上。密封后,進(jìn)行培養(yǎng),待菌絲長(zhǎng)滿全瓶,即得原種。

3、栽培種制作培養(yǎng)料配方:松木塊66%、松木屑10%、麩皮21%、蔗糖3%、石膏粉1%,尿素0.4%,過磷酸鈣1%,水適量。將上述配料拌均勻,溫度為用手抓料指縫有水而不滴為準(zhǔn)。然后分裝入500毫升闊口瓶?jī)?nèi),用牛皮紙封口,進(jìn)行處理。待料瓶溫度降至60℃時(shí),便可在無菌條件下,將原種分接入配料中。接種后,將培養(yǎng)料瓶移至培養(yǎng)室培養(yǎng)至菌絲長(zhǎng)滿全瓶時(shí),既得栽培種。

一般1支母種可接5-8瓶原種。1瓶原種可接60-80瓶栽培種。1瓶栽培種可栽2-3窖茯苓。

三、備料與挖窖

栽培茯苓以松木為主。備料一般在農(nóng)歷10-12月進(jìn)行。將松樹砍伐后,去其枝椏,削去外皮,露出木質(zhì)部。進(jìn)行干燥處理。半月后,截成80厘米的木段,堆成“中”字形空心架。經(jīng)40天左右,即可接種。接種前,選土層深厚,疏松肥沃、排水良好的林地(或生荒地)挖長(zhǎng)80厘米,寬45厘米,深30厘米的地窖。四周挖好排水溝,等待栽種。

四、栽種

3月下旬至4月上旬栽種,選晴天,將木段擺入窖內(nèi)。每窖放15-20公斤。然后將栽培種內(nèi)的松木菌塊用鑷子取出放入木段之間的縫隙上。每縫放菌塊3-6片。并用松樹皮將菌塊蓋好。立即覆土10厘米,窖頂封成龜背狀,以利排水。接種時(shí),也可用鮮茯苓切成3厘米厚的肉塊,貼附在木段上。

五、管理

茯苓接種后,要嚴(yán)禁人畜踐踏。7-10天后檢查菌絲生長(zhǎng)情況。如發(fā)現(xiàn)接種敗,應(yīng)立即補(bǔ)栽。同時(shí)注意澆水保墑,陰天氣及時(shí)排水。如有雜草立即鏟除。茯苓主要病害為腐爛病,防治時(shí),苓窖在栽培前用石灰(或其他殺菌劑)消毒。生長(zhǎng)期間如若發(fā)現(xiàn)病菌應(yīng)提前采收。害蟲主要是黑翅大白蟻,可用60%亞砷酸,40%滑石粉配成藥粉殺頁。

六、收獲與加工

茯苓一般于栽后1年采收。將采收的鮮茯苓去凈雜質(zhì),放在腳架上,經(jīng)常翻動(dòng),使其發(fā)汗,當(dāng)茯苓表皮長(zhǎng)出白色菌絲時(shí),取出刷試干凈,至表皮皺縮成褐色時(shí),置涼爽干燥處陰干,即成“個(gè)苓”。將茯苓皮用刀剝下,稱茯苓皮。將茯苓切成片,皮下赤色部分稱赤茯苓。菌核內(nèi)白色、細(xì)致、堅(jiān)實(shí)部分為白茯苓。白茯苓中心有一木心稱茯苓神。

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文章標(biāo)簽: 茯苓
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