任何蔬菜都有自己獨(dú)特的生長(zhǎng)規(guī)律，像白菜，大多數(shù)都是在秋冬季節(jié)種植，冬春季節(jié)收獲，而空心菜、莧菜等則是春末種，夏秋收獲，油麥菜也是蔬菜的一種，它的生長(zhǎng)規(guī)律究竟如何呢？油麥菜什么時(shí)候種植好呢？下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
油麥菜的種植季節(jié)：
1、春播1～3月棚內(nèi)育苗，標(biāo)準(zhǔn)棚筑2畦，中間開(kāi)1條溝，深翻筑畦，澆足底水，種子撒播畦內(nèi)，覆蓋籽泥，以蓋沒(méi)種子為度，平鋪塑料薄膜，一般10～15天出苗，逢陰雨低溫時(shí)間出苗更長(zhǎng)些。齊苗后揭除地膜，通風(fēng)換氣，白天要防高溫傷苗，晚上防凍害。
2、夏播4～6月露地育苗，選擇高勢(shì)地，2米連溝，深翻施腐熟廄肥，筑畦整平。浸種3小時(shí)，待種子晾干后播種。育苗床澆足底水，將種子散播在畦面上，并蓋好籽泥，澆足水，如遇高溫干旱，畦上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，齊苗后早晚揭網(wǎng)，苗床肥水要適中，不宜過(guò)干。
3、秋播7～9月棚內(nèi)育苗，油麥菜育苗要浸種催芽，方法是將種子用紗布包好后浸水3～4小時(shí)，然后取出放入冰箱冷藏室內(nèi)10～15小時(shí)，有75%出芽即可播種。秋播育苗用小拱棚或大棚，出苗后注意土壤墑情，不宜過(guò)干過(guò)濕并及時(shí)拔除雜草，確保排水通暢。
油麥菜的育苗方法：
1、常育苗移栽。發(fā)芽適溫15至20℃，高于25℃或低于8℃不發(fā)芽，夏季高溫時(shí)播種需要催芽。將種子撒播于澆透水的土面，覆土約0.5～1厘米，保持土壤濕潤(rùn)，約l周發(fā)芽。（催芽方法：將種子浸泡于水中5～6小時(shí)，稍晾干后用濕布包好，放在陰涼處催芽，約有3/4種子露白時(shí)播種。）
2、苗期土壤保持濕潤(rùn)即可，夏季暴曬時(shí)要遮陰。真葉3～4片時(shí)定植于施足基肥的盆土中，株距約10～15厘米，澆透水，約1周后可正常管理。
油麥菜的日常管理：
1、病蟲(chóng)害少，生長(zhǎng)快速，需肥量較大，一般每7～10天左右噴施1次以氮肥為主的腐熟有機(jī)肥，以促進(jìn)葉片生長(zhǎng)，采收前l(fā)周宜停止施肥。
2、喜涼爽，稍耐寒而不耐熱，葉片生長(zhǎng)適溫為11～18℃，溫度過(guò)高則影響生長(zhǎng)或提前開(kāi)花。
3、喜濕潤(rùn)，生長(zhǎng)旺盛期要求給予充足水分，通常每天澆水1次，必要時(shí)早、晚澆水，以免影響葉片的品質(zhì)。
4、采收后，待傷口晾干可追施1次腐熟有機(jī)肥，以促進(jìn)新葉萌發(fā)，一段時(shí)間后可再次采收。
油麥菜什么時(shí)候采收？
定植后約一個(gè)月，或從約15片葉時(shí)即可開(kāi)始采收，通常在早晨進(jìn)行，將充分長(zhǎng)大、厚實(shí)而脆嫩的綠色葉片用手掰下即可。
油麥菜的營(yíng)養(yǎng)成分
1、油麥菜是生食蔬菜中的上品，有“風(fēng)尾”之稱(chēng)，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用具有降低膽固醇、神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效。
2、油麥菜鈣含量比生菜和萵筍高1.9倍和2倍，鐵含量比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量比生菜和萵筍高22%和1.8倍，蛋白質(zhì)含量比萵苣高40%，胡蘿卜素比萵苣高1.4倍。
3、油麥菜富含銅，對(duì)于血液、和免疫系統(tǒng)、頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響，且含有維生素C，對(duì)于壞血病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。
在當(dāng)前，科技十分發(fā)達(dá)的年代，油麥菜一年四季都可以種植，但是和所有的蔬菜一樣，順應(yīng)自然界規(guī)律生長(zhǎng)的蔬菜總要比打破規(guī)律種植出來(lái)的要好吃些，所以，如果是為了自己食用，還是在應(yīng)當(dāng)?shù)臅r(shí)節(jié)做適當(dāng)?shù)氖虑榘桑?/p>