山葡萄屬多年生落葉藤本植物，是重要的野生經濟植物，其果實味甜酸、富含果汁，可鮮食和釀酒。由于其經濟價值極高，農戶們開始大量種植山葡萄。那么，山葡萄怎么種植呢？山葡萄種植方法有哪些呢？下面小編將帶領大家一起了解一下：
1.建園
1.1整地
選擇背風向陽，地勢平坦，排水良好的地塊建園。在頭年秋季按照行距2.5～3.0m挖寬80～100cm，深60～80cm的栽植溝。也可春季挖，化凍后越早越好。回填表土20cm后將樹葉、秸稈、雜草等與土混合填入溝中，并施用一些腐熟的有機肥，溝底至地表留10cm，灌水備用。
1.2栽植
選用不少于5條長度在15cm以上根的一級純種嫁接苗，枝蔓粗度0.5cm以上，成熟7節(jié)以上，芽眼飽滿充實，接口愈合牢固。一般在4月下旬至5月上旬定植，也可選擇秋季上凍前進行。株距75～100cm為好[3]，既可以控制霜霉病，又可以提高坐果率和果實含糖量。定植前將苗木放在清水中浸泡一夜，充分吸水？砂匆笫褂蒙鄞龠M生根。栽植時，栽植坑內堆起一個土包，將苗木根系疏散在土包上，植株稍傾斜于架面，苗木的下面芽眼應放在地面上。埋土后要輕輕向上提苗，使根系展開，然后踩實，圍好水盤，澆1次透水。待水滲下后，用疏松土壤將水盤及苗木埋嚴，厚度以超過上部芽眼1cm左右為準。隨氣溫陸續(xù)上升，見苗木頂芽開始展葉，要逐漸撤土煉苗。
2.田間管理
2.1施肥
施肥分基肥和追肥；适┯糜袡C肥，一般在秋季防寒前進行。追肥分期進行，植株萌芽期施尿素15.0kg+過磷酸鈣7.5kg+硫酸鉀15kg，開花前7～10d每667m2施尿素20kg+過磷酸鈣10kg+硫酸鉀20kg，漿果著色前還可施用1次磷肥。
2.2灌溉
葡萄上架后至萌芽前要澆1次催芽水，開花前，新梢和花序迅速生長時期澆灌1次助長水。落花后，果粒變軟著色時，澆1次催果水。埋土防寒前澆1次封凍水，水滲干后再埋土。注意花開時不要澆水，容易引起落花。
2.3整形修剪
苗木長到40cm的時候綁梢，使苗木直立生長。萌芽后將距地面40cm以下的芽全部抹掉，40cm以上1個芽眼有2個以上芽是留1個強壯的主芽。新梢長至8～10cm時去掉發(fā)育瘦弱、花序少而小及過密弱枝、徒長枝，留結果壯枝15～20個/m2。結果枝第1次摘心在花前進行。壯枝要在前端的果穗以上留3～4片葉摘心。延長枝可適當延后。每半個月摘心1次，1次摘心在8月中旬進行。結果枝前端的副梢留1片葉反復摘心，其余副梢自基部抹掉。延長枝頂端副梢留2～3片葉摘心，其余副梢全部抹掉。去副梢的同時，要將卷須全部去掉并對枝蔓進行綁縛。
花序的疏剪在花前進行。強枝留2個花序，弱枝留1個花序或不留花序。
山葡萄的冬季修剪一般在落葉后2～3周至封凍前或者春季萌芽后至傷流前1～2周進行。對雙主蔓籬架，主蔓留2條，結果枝在主蔓上交錯排列，采用短梢或超短梢修剪。第1年：選留1～2個健旺新梢作為主蔓，強枝長留至120cm，弱枝留基部4～5個芽短截。第2年：每個主蔓頂端選留1個延長枝，在上年基礎上剪留長度不超過100cm。上年留1個主蔓的，在基部繼續(xù)培養(yǎng)1個主蔓，其余枝應進行短梢修剪。第3年：繼續(xù)在主蔓頂端選留1個延長枝，其余枝條按15～20cm的距離交錯排列，作為結果母枝進行短梢修剪。
修剪時注意生長健壯的結果母枝要適當長留，弱枝要短截或疏除，有空缺的應選留飽滿的芽刻芽促發(fā)長枝，主蔓衰弱可從基部培養(yǎng)新枝。改善通風透光，使各枝組均衡發(fā)展是修剪的主要原則。
2.4埋土防寒
不同品種抗寒能力比較為雙優(yōu)、雙紅強于左優(yōu)紅強于公釀一號。埋土防寒一般在10月下旬～11月上旬進行，操作時注意主蔓基部要墊土，取土位置距植株120cm外，防寒蓋土幅度在100cm以上，埋土厚度蔓上不少于20cm，防寒土要細，埋得要嚴、均勻。一般在翌年4月下旬～5月上旬撤防寒土。
3.病蟲害防治
以防為主。及時病蟲枝、果、葉，深埋焚燒；合理整枝、保持通風透光，增施磷鉀肥，提高抗病蟲害的能力；提前防治，春季萌芽前噴灑石硫合劑預防霜霉病、黑痘病。防治霜霉病可使用噴瑞毒霉可濕性粉劑、乙磷鋁可濕性粉劑、瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑、甲雙靈、克露等；防治白腐病和黑痘病可使用多菌靈、百菌清可濕性粉劑、退菌特等；防治蟲害可使用噴敵敵畏乳油或殺螟松。注意藥量和噴施時間，不要在正午時間或者雨前噴施。
4.葡萄采收
采收要使用修枝剪，盛裝器具要注意消毒。裝時要緊而不滿，以免運輸過程中破損。注意采收前20天禁止使用任何農藥，采收前10天禁止?jié)补，采收時間避開正午高溫時間。不要帶露水采收，防止裝箱后通風條件差高溫高濕造成果實腐爛。
以上就是山葡萄怎么種植？山葡萄種植方法及病蟲害防治的全部內容了，希望可以幫助到大家。