2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)什么時(shí)間舉辦？2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)觀賞地點(diǎn)是哪里？2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)住宿酒店有哪些？據(jù)了解，2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)是第35屆舉辦，馳名國(guó)內(nèi)外，吸引了眾多愛(ài)花人士的關(guān)注！下面小編就給大家?guī)?lái)2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)時(shí)間、觀賞地點(diǎn)、門(mén)票價(jià)格及住宿酒店全攻略。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)時(shí)間：4月5日-5月5日
市區(qū)及城市周邊牡丹觀賞園的早開(kāi)品種初花期在4月9日左右，盛花期在4月13日左右；中開(kāi)品種4月11日左右初開(kāi)，4月16日左右盛開(kāi)；晚開(kāi)品種大約4月17日初開(kāi)，盛花期在4月21日左右。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)門(mén)票價(jià)格：
神州牡丹園、王城公園（含動(dòng)物園）門(mén)票價(jià)格：
4月1日至4月4日早開(kāi)期40元/人次，4月5日至4月22日盛花期50元/人次，4月23日至5月1日敗落期40元/人次。
中國(guó)國(guó)花園門(mén)票價(jià)格
4月1日至4月4日早開(kāi)期40元/人次，4月5日至4月22日盛花期50元/人次，4月23日至5月1日敗落期30元/人次。
隋唐遺址植物園門(mén)票價(jià)格
4月1日至4月4日早開(kāi)期20元/人次，4月5日至4月22日盛花期40元/人次，4月23日至5月1日敗落期20元/人次。
洛陽(yáng)國(guó)家牡丹園門(mén)票價(jià)格
4月1日至4月4日早開(kāi)期40元/人次，4月5日至4月22日盛花期55元/人次，4月23日至5月1日敗落期40元/人次。
洛陽(yáng)國(guó)際牡丹園門(mén)票價(jià)格
4月1日至4月4日早開(kāi)期20元/人次，4月5日至4月22日盛花期50元/人次，4月23日至5月1日敗落期20元/人次。
洛陽(yáng)牡丹園、洛陽(yáng)國(guó)花園門(mén)票價(jià)格
4月1日至4月4日早開(kāi)期20元/人次，4月5日至4月22日盛花期40元/人次，4月23日至5月1日敗落期20元/人次。
郁金香花園門(mén)票價(jià)格
4月1日至4月4日早開(kāi)期30元/人次，4月5日至4月22日盛花期40元/人次，4月23日至5月1日敗落期30元/人次。
西苑公園（含牡丹燈會(huì)）、牡丹公園門(mén)票價(jià)格
門(mén)票均為20元/人次。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)觀賞地點(diǎn)：
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-神州牡丹園：
神州牡丹園位于白馬寺對(duì)面，占地600余畝的牡丹專類觀賞園重現(xiàn)了盛唐建筑風(fēng)格、山水園林景觀，集中國(guó)內(nèi)外名優(yōu)牡丹品種840余種30余萬(wàn)株。園內(nèi)共分5大景區(qū)：盛唐建筑的牡丹文化區(qū)，高科技四季牡丹展示區(qū)及千姿百態(tài)的牡丹觀賞區(qū)等。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：目前室內(nèi)展廳中的名品牡丹開(kāi)得正艷；正常開(kāi)放的牡丹初花期為4月9日左右；中期牡丹開(kāi)放時(shí)間為4月14日～20日；晚開(kāi)牡丹可開(kāi)放至“五一”前后。
新品：皇冠、雪迎桃花、玉面桃花、百園紅霞、冠群芳等。
國(guó)色異香：該園精品牡丹有近百個(gè)品種，如花徑18厘米的姚黃，還有豆綠、島錦、日本花王、日本太陽(yáng)等。
活動(dòng)安排：聘請(qǐng)專業(yè)及業(yè)余老年演出隊(duì)進(jìn)行免費(fèi)演出。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：4月1日～8日，40元；4月9日～26日，50元；4月27日～5月5日，40元。
公交線路：乘56路、58路公交車在白馬寺站下車即到。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-西苑公園：
西苑公園位于澗西區(qū)南昌路與九都路交會(huì)處，因其地處隋煬帝西苑遺址上而得名。公園占地面積185畝。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：現(xiàn)在可觀賞部分早開(kāi)牡丹以及牡丹盆景；盛花期在4月16日左右，晚開(kāi)牡丹花期可至5月初。
新品：中國(guó)傳統(tǒng)品種首案紅、瓔珞寶珠和日本牡丹品種花王、芳紀(jì)等10余種。
國(guó)色異香：該園推出以“看牡丹、觀盆景”為主題的賞花游園活動(dòng)。技術(shù)人員將不同的牡丹品種與盆景材料相結(jié)合，制成盆景，配以異型盆等栽培器皿，制作成造型奇特、精致脫俗的牡丹園藝作品。
活動(dòng)安排：花會(huì)期間，舉辦“第28屆洛陽(yáng)牡丹花會(huì)西苑公園賞花游園會(huì)暨牡丹盆景精品展”。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：早開(kāi)期，普通票價(jià)10元，團(tuán)體票價(jià)5元；盛花期，普通票價(jià)20元，團(tuán)體票價(jià)10元；晚開(kāi)期，普通票價(jià)10元，團(tuán)體票價(jià)5元。
公交線路：乘2路、7路、8路、29路、59路、60路、63路、69路公交車到西苑公園站下車即到。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)國(guó)花園：
洛陽(yáng)國(guó)花園位于機(jī)場(chǎng)路與高速路引線交叉口，古墓博物館西側(cè)，是一個(gè)以歷史文化、牡丹文化為特色的牡丹觀賞園，有優(yōu)質(zhì)牡丹200個(gè)品種4萬(wàn)余株。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：4月1日～10日，溫室盆栽的洛陽(yáng)紅、趙粉、小桃紅、彩繪、藍(lán)寶石等30多個(gè)品種先后開(kāi)放；4月11日～23日，140余個(gè)品種進(jìn)入盛花期；4月24日～5月1日，花王、太陽(yáng)、芳紀(jì)、海黃和金閣等品種盛開(kāi)。
新品：有株齡達(dá)150余年的“長(zhǎng)壽紅”和株齡120余年的“長(zhǎng)壽紫”。
票價(jià)（每人次）：4月1日～6日，20元；4月7日～5月1日，40元；5月1日～10日，20元。
公交線路：乘83路公交車到王城大道高速引線交叉口下車即到。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-王城公園：
王城公園位于中州中路與王城大道交叉處，因建于東周王城遺址上而得名，是首屆牡丹花會(huì)的舉辦地、歷屆牡丹花會(huì)的主會(huì)場(chǎng)，有豫西的動(dòng)物園。園內(nèi)種植有九大色系的牡丹，共有858個(gè)品種10萬(wàn)余株，占地5萬(wàn)平方米。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：清明節(jié)期間，大棚催開(kāi)的早開(kāi)牡丹喜迎八方來(lái)客；4月9日～25日，各個(gè)品種的牡丹花大面積進(jìn)入盛花期；“五一”期間，還有晚開(kāi)牡丹開(kāi)放。
新品：金麗、紅粉佳人、紫玉、紅塵七寶、皺葉紅、錦繡王城、五彩錦繡、四月芳菲、日月錦繡。
國(guó)色異香：由王城公園自己培育的40余種牡丹獨(dú)樹(shù)一幟，品種有錦繡九都、洛女妝、洛都春艷、昭君出塞、紫蝶、羞月、黑樓藏金等。
王城公園新建“紫云天香臺(tái)”，九色牡丹分色分臺(tái)種植，游客可在此一覽“九色牡丹”。
活動(dòng)安排：牡丹燈會(huì)、夜觀牡丹、牡丹紀(jì)念品展銷、大型廣場(chǎng)情景劇表演《周禮迎賓》、第二屆《王城之春》插花藝術(shù)節(jié)、河北滄州大型雜技馬戲表演、大型新特動(dòng)物展覽（大熊貓、華南虎、大象、長(zhǎng)頸鹿、河馬、金剛鸚鵡等）。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：4月1日～8日（早開(kāi)期），40元；4月9日～25日（盛花期），50元；4月26日～5月5日（晚開(kāi)期），40元/。（以上票價(jià)均含動(dòng)物園門(mén)票）
燈展（每日19：00～22：00），15元。
公交線路：乘101路、102路、103路、9路、10路、11路、15路、19路、28路、30路、32路、40路、50路、59路公交車在王城公園站下車即到。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)國(guó)家牡丹園：
洛陽(yáng)國(guó)家牡丹園位于王城大道與310國(guó)道交叉口西1500米處，占地面積700畝，是中國(guó)牡丹栽培繁衍的主要故址之一。包括南園、北園兩個(gè)牡丹觀賞園，栽植牡丹100萬(wàn)余株、品種1200個(gè)，是洛陽(yáng)擁有牡丹單株、花朵、品種多的牡丹觀賞園。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：4月5日～10日，鳳丹、朱砂壘等100多個(gè)早開(kāi)品種全部盛開(kāi)；4月11日～20日，姚黃、冠世墨玉、十八號(hào)貴妃插翠等500多個(gè)傳統(tǒng)名貴品種相繼綻放；4月21日～5月4日，海黃、金閣、豆綠、白玉獅子等200多個(gè)品種盛開(kāi)。
國(guó)色異香：該園有一株40年株齡、株高達(dá)3米、有1600年歷史的“千年牡丹王”。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：4月1日～8日（早開(kāi)期），40元；4月9日～30日（盛花期），55元；5月1日～5日（晚開(kāi)期），40元。
公交線路：該園距市區(qū)王城大道310國(guó)道2公里，乘51路公交車可到達(dá)。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)國(guó)際牡丹園：
洛陽(yáng)國(guó)際牡丹園位于王城大道與機(jī)場(chǎng)路交叉口西南角，面積380余畝，牡丹品種600多個(gè)，總數(shù)達(dá)60余萬(wàn)株，由于常年早春冷空氣沉積在此，園內(nèi)花期要比其他觀賞園區(qū)晚3至7天，但園區(qū)牡丹以花朵大、花期長(zhǎng)、花色多而見(jiàn)長(zhǎng)。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：4月5日～10日，荷包牡丹、洛陽(yáng)紅等溫室培育品種；4月11日～20日，景玉、胭脂圖、雪蓮、花蝴蝶、烏金耀輝等50多個(gè)品種；4月20日～5月10日，芳紀(jì)、太陽(yáng)、蓮荷、中國(guó)龍、瑞農(nóng)等400多個(gè)品種。
開(kāi)園時(shí)間：早7點(diǎn)～晚6點(diǎn)（4月9日至5月10日）。
新品：東籬銀菊、老君紫，東方錦、花園珍寶等10個(gè)品種。
國(guó)色異香：園區(qū)自己培育的“什樣錦”，一株能開(kāi)出花王、芳紀(jì)、太陽(yáng)等五六個(gè)品種。
活動(dòng)安排：國(guó)際牡丹名花展，集中展出150個(gè)國(guó)際名貴牡丹品種；百萬(wàn)芍藥游園會(huì)，展出9大色系300多個(gè)品種的芍藥花。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：4月9日～5月3日，50元，5月4日～10日，20元。
公交線路：乘27路、83路公交車到國(guó)際牡丹園站下車即到。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-中國(guó)國(guó)花園：
中國(guó)國(guó)花園位于洛陽(yáng)橋與牡丹橋之間的洛河南岸，園內(nèi)種植牡丹600余個(gè)品種20余萬(wàn)株。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：目前盛開(kāi)的都是大棚內(nèi)的早開(kāi)品種；正常開(kāi)放的牡丹初花期為4月12日左右；中期牡丹開(kāi)放時(shí)間為4月15日～20日；晚開(kāi)牡丹從4月21日到“五一”前后。
新品：銀紅巧對(duì)、彩繪、黑沙寶、八束獅子、銀粉金鱗、群芳殿、七福神、海黃、蓮荷等。
國(guó)色異香：該園精品牡丹有上百個(gè)品種，如海黃、黑沙寶、什樣錦、島金、銀粉金鱗等。
活動(dòng)安排：花會(huì)期間，該園聘請(qǐng)有文藝演出單位在園內(nèi)演出。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：4月1日～8日（早開(kāi)期），40元；4月9日～25日（中開(kāi)期），50元；4月26日～5月5日（晚開(kāi)期），30元。
公交線路：乘15路、37路、68路公交車可至該園西大門(mén)，乘33路、52路、53路、55路、57路、58路、61路、65路、66路、69路、81路公交車可至該園東大門(mén)。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-牡丹公園：
牡丹公園位于西苑路，全園占地面積100畝，自1983年舉辦洛陽(yáng)牡丹花會(huì)以來(lái)是洛陽(yáng)牡丹主要觀賞景點(diǎn)之一。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：現(xiàn)在園中牡丹尚未開(kāi)放；預(yù)計(jì)早開(kāi)期在4月3日～8日，盛花期在4月9日～25日，晚開(kāi)期在4月26日~5月5日。（盛花期時(shí)間根據(jù)實(shí)際花情而變。）
新品：早春回、早艷紅、紫陽(yáng)、紫閣、棗皮紅、池塘?xí)栽隆⒂裉m飄香、花王、新日月錦、島錦、海黃、島大臣、八千代椿、五大洲、連鶴等。
國(guó)色異香：該園以觀賞“古牡丹”著稱，百年以上古牡丹品種達(dá)3000多株。
活動(dòng)安排：花會(huì)期間，舉辦“賞百年牡丹”活動(dòng)。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：早開(kāi)期，10元；盛花期，20元；晚開(kāi)期，10元。
公交線路：乘8路、17路、25路、31路、50路、60路、63路、69路、70路、103路到上海市場(chǎng)牡丹公園下車即到。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)郁金香花園：
洛陽(yáng)郁金香花園位于機(jī)場(chǎng)路和小浪底專線交叉處，園內(nèi)種植牡丹300余畝，有九大色系近500個(gè)品種；種植郁金香80多個(gè)品種100萬(wàn)株。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：4月3日～10日，洛陽(yáng)紅、玫王紅、紫斑等牡丹品種；4月11日～25日，肉粉、斑雅胡紅等牡丹品種；4月26日～5月7日，姚黃、魏紫和黑牡丹、紫牡丹等。
開(kāi)園時(shí)間：早7點(diǎn)～晚7點(diǎn)（4月3日至5月7日）。
新品：卡馬喬、法比奧、莫林、紫旗、春綠等20多個(gè)郁金香名貴品種。
活動(dòng)安排：周六、周日全天有免費(fèi)人體彩繪藝術(shù)表演。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：4月3日～4月10日，20元；4月11日～5月7日，40元。（該票價(jià)可能變動(dòng)，請(qǐng)以景區(qū)門(mén)口價(jià)格為準(zhǔn)）
公交線路：乘24路、83路公交車可到。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛浦公園：
洛浦公園所植牡丹集中在公園中段牡丹橋兩側(cè)600米區(qū)域內(nèi)；東段牡丹觀賞區(qū)在絲綢之路廣場(chǎng)東朱櫻橋附近200米長(zhǎng)的路段中。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：洛浦公園的牡丹為自然生長(zhǎng)，4月5日前后，早開(kāi)品種開(kāi)放；4月10日前后，園內(nèi)牡丹進(jìn)入盛花期。
國(guó)色異香：該園共植有近50個(gè)品種2萬(wàn)余株牡丹，主要品種為鳳丹白、洛陽(yáng)紅等。
溫馨提示
票價(jià)：洛浦公園不收門(mén)票。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-隋唐城遺址植物園：
隋唐城遺址植物園占地面積2800多畝，位于王城大橋南側(cè)。值得觀賞的是占地320畝的千姿牡丹園，千姿牡丹園區(qū)又分百花園、九色牡丹園、特色園、科技示范園4個(gè)部分，其中九色園將牡丹的九大色系紅色、粉色、紫色、黃色、白色、藍(lán)色、綠色、墨色及復(fù)色集中展示，游人可在一園之中飽覽各色牡丹風(fēng)采。
賞花指南
花開(kāi)時(shí)間：目前已有5000余株牡丹率先開(kāi)放；4月10日至18日進(jìn)入盛花期；采取延遲開(kāi)花的措施，部分晚開(kāi)品種可開(kāi)花至“五一”前后。
新品：烏金耀輝、黑海撒金、金桂飄香、綠香球、三變賽玉、藍(lán)寶石、賽芙蓉、紫藍(lán)魁、勝葛巾等。
國(guó)色異香：該園還有上百個(gè)精品品種，如賽雪塔、琉璃慣珠、香玉、玉樓點(diǎn)翠、亭亭玉立、玉板白、冰照藍(lán)玉、玉面桃花、綠洲紅、玫紅飄香等。
活動(dòng)安排：花會(huì)期間，舉辦首屆大小畫(huà)家同心畫(huà)國(guó)花活動(dòng)。
溫馨提示
票價(jià)（每人次）：4月1日～8日（早開(kāi)期），20元；4月9日～25日（中開(kāi)期），40元；4月26日～5月5日（晚開(kāi)期），20元。
公交線路：乘26路、29路、34路、37路、60路、62路、68路公交車可到。
2018年洛陽(yáng)牡丹花會(huì)觀賞園區(qū)的是王城公園，神州牡丹園，洛陽(yáng)牡丹園等。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)住宿酒店推薦：
1、雅香金陵大飯店
地址：洛陽(yáng)市洛南新區(qū)王城大道與太康路交叉口（毗鄰市體育中心體育館）
電話：（0379）65922888
2、牡丹大酒店
地址：洛陽(yáng)市中州西路15號(hào)（與建設(shè)路交匯處）
電話：（0379）64680000
3、楓葉國(guó)際大飯店
地址：西工區(qū)中州中路329號(hào)與解放路交匯處東側(cè)（洛陽(yáng)核心地段毗鄰?fù)醺靶露紖R）
電話：（0379）63112232
4、漢庭酒店（洛陽(yáng)龍門(mén)火車站店）
地址：洛陽(yáng)市洛龍區(qū)關(guān)林路與厚載門(mén)街交匯處（毗鄰九都名郡）
電話：（0379）69896999
5、鴻泉賓館
地址：芳華路西段
電話：（0379）64268800
6、洛陽(yáng)鉬都利豪國(guó)際飯店
地址：中國(guó)河南省洛陽(yáng)市洛龍區(qū)開(kāi)元大道239號(hào)
電話：（0379）65979999
7、速8酒店（九都路店）
地址：洛陽(yáng)市西工區(qū)洛浦路30號(hào)（九都路與洛浦路交匯處）
電話：（0379）60697777
8、漢庭酒店（中州東路店）
地址：瀍河區(qū)夾馬營(yíng)路132號(hào)（老洛陽(yáng)一高北200米路西）
電話：（0379）60607999
9、雅悅家居酒店七里河連鎖店
地址：中州西路47號(hào)（七里河公交站旁）
電話：（0379）65166222
10、航空城酒店
地址：洛陽(yáng)市體育場(chǎng)路8號(hào)
電話：（0379）63399888
11、雅悅家居酒店七里河連鎖店
地址：中州西路47號(hào)（七里河公交站旁）
電話：（0379）65166222
12、航空城酒店
地址：洛陽(yáng)市體育場(chǎng)路8號(hào)
電話：（0379）63399888
13、7天連鎖酒店（洛陽(yáng)火車站店）
地址：洛陽(yáng)市西工區(qū)金谷園路56號(hào)（火車站廣場(chǎng)大鐘表向南100米路西）
電話：（0379）63319777
14、溫州大酒店河南洛陽(yáng)店
地址：西工區(qū)中州中路275號(hào)（毗鄰?fù)醭枪珗@）
電話：0379-63297777
15、正升萬(wàn)麗酒店
室內(nèi)景
地址：洛陽(yáng)洛龍區(qū)龍門(mén)大道與翠云東路（原洛鋼路）交叉口
電話：（0379）65599919
16、洛陽(yáng)桃花莊源賓館
地址：古城路與王城大道口東300米
電話：（0379）65639777
17、洛陽(yáng)迪尼斯酒店（開(kāi)元店）
地址：新區(qū)洛南新區(qū)開(kāi)元大道與瀛洲路交叉口（河科大向西200米）
電話：（0379）69925555，（0379）69926666
18、錦江之星酒店（洛陽(yáng)西工體育場(chǎng)店）
地址：河南洛陽(yáng)西工區(qū)西工區(qū)九都路17號(hào)（玻璃廠路與九都路交叉口西200米路南）
電話：（0379）62319999
19、洛陽(yáng)欣源國(guó)際酒店
地址：洛陽(yáng)市老城區(qū)九都東路300號(hào)（定鼎立交橋東100米）
電話：（0379）63957888
20、波希米亞酒店
地址：中州中路與芳林路交叉口
電話：（0379）60696666
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)美食推薦：
流行指數(shù)：★★★★，湯中佼佼者，非它莫數(shù)，憑著“天上的龍肉地下的驢肉”的美譽(yù)，近些年來(lái)流行指數(shù)一路看漲。
制作工藝：簡(jiǎn)單，一般說(shuō)來(lái)，以廣東人的煲湯技術(shù)來(lái)說(shuō)確實(shí)如此！但是能把清湯煲成奶白色的，那才是上乘功夫！
選用材料：驢骨，聽(tīng)著怪怪的，但是以湯頭的角度說(shuō)，肉一般是煲不出真正的湯味來(lái)的！蒜，是真正能把驢肉湯的美味發(fā)揮到及至的不可或缺的一味（也可用蒜黃來(lái)代替）。
特色傳說(shuō)：東關(guān)大石橋的驢肉湯負(fù)盛名，雖不知確切年代，但由人們口中傳出的傳說(shuō)才是有價(jià)值的傳說(shuō)。而由于城市改造，大石橋的驢肉湯館搬到九都路了，但是酒香不怕巷子深，驢肉湯現(xiàn)今依然是客源滾滾，猶如黃河之水滔滔不絕！
口感指數(shù)：★★★★，有別于牛、羊肉湯的獨(dú)特口感，難以形容，只有親自品嘗才能體驗(yàn)個(gè)中滋味。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：雖然，牛羊肉湯不是它的對(duì)手，但是因牛羊肉湯有一批死士為它們效忠，所以很難！“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”
風(fēng)味推薦：洛陽(yáng)東關(guān)大石橋的驢肉湯
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之胡辣湯：
流行指數(shù)：★★★★，無(wú)與倫比的美味是我們頭兒推薦的洛陽(yáng)特產(chǎn)，再加上讓人眼紅的低廉價(jià)位，不掏錢就覺(jué)得虧！
制作工藝：先將紅薯粉條和切碎的肉放入鐵鍋里燉（一般湯類都少不了的工序）同時(shí)加入準(zhǔn)備好的材料。待八成熟后勾入適量精粉，注意攪拌。然后兌入配好的調(diào)料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。
選用材料：粉條、肉、花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等主料，芡粉，花椒，茴香，精鹽，醬油，食糖，香油等輔料。
特色傳說(shuō)：胡辣源于清代中葉，大興于民國(guó)初年，之后花樣不斷翻新。至今若行走在洛陽(yáng)大街小巷口，隨處都能見(jiàn)到它的身影（只限早上）。
口感指數(shù)：★★★☆，麻，辣，酸，香
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：豆腐腦，同樣的時(shí)間出攤，不一較高下才怪，而且豆腐腦還有個(gè)胡辣湯無(wú)法達(dá)到的境界，那就是豆腐腦更受廣大童叟的歡迎！但也有顧客為緩和兩者之間矛盾的，點(diǎn)上一份兩摻（俗語(yǔ)）-----即一半胡辣湯一半豆腐腦兩邊都不惹，中立。
風(fēng)味推薦：沒(méi)有特別推薦地點(diǎn)，只要是賣胡辣湯的都可，不然哪里會(huì)有客源！
評(píng)語(yǔ)：胡辣湯以極低的價(jià)位，和豐富的材料贏得了廣大愛(ài)好辣子的朋友的心，當(dāng)然也包括我們的頭兒，但是它也存在著一個(gè)致命的弱點(diǎn)，就是它只在早晨才有的賣呀！午餐，晚餐讓人到哪里解決呢？
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之餛飩：
流行指數(shù)：★★★，價(jià)位低廉，大街小巷拐彎就能找到，方便！但因現(xiàn)今競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是與餃子的較量，兩敗俱傷反而讓沙鍋面漁翁得利，流行指數(shù)有所下降，幸其制作及口感，所以下降幅度不大！秋、冬季有緩沖跡象！
制作工藝：皮兒買來(lái)便是，餡兒一般用純?nèi)，混合青菜的餡兒目的是去除油膩感！
選用材料：白面、肉餡兒、薄雞蛋餅、嚇仁、水粉絲、榨菜等為主料，以大油、胡椒、醬油、雞湯、豬肉湯、陳醋等為輔料，冬天配韭黃、大蔥，春天配嫩韭。
特色傳說(shuō)：相傳據(jù)一本書(shū)上所稱，餛飩=餃子=所有面食類的東西。年餃子和面食類的東西沒(méi)名沒(méi)份，只得靠在餛飩這棵大樹(shù)下乘涼，餛飩在不同的地方上也有不同的稱呼，四川稱“抄手”，廣東稱“云吞”，湖北稱“包面”，江西稱“清湯”，“便食”，江蘇謂“淮餃”，新疆名“曲曲”。
口感指數(shù)：★★★★配以湯料十足的湯頭，肥而不膩，噴香適口，酸辣適宜！
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：餃子，雖然做工相似，但因在材料及吃法上的不同，所以成為競(jìng)相較量的對(duì)象！
風(fēng)味推薦：在洛陽(yáng)盛名的就是張記餛飩，又稱“馬蹄街餛飩”，經(jīng)對(duì)配料和品種的創(chuàng)新和改進(jìn)，在洛陽(yáng)已是家喻戶曉。
評(píng)語(yǔ)：價(jià)位低廉，在大街上隨處可見(jiàn)，但有些店家應(yīng)該多注意一下衛(wèi)生方面的薄弱環(huán)節(jié)，如此可以吸引更多的顧客！
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之燙面角：
流行指數(shù)：★★★，因?yàn)樗某霈F(xiàn)總伴有餛飩的身影！指數(shù)保持良好，有上升跡象。
制作工藝：若把燙面角做到角軟皮緊，晶瑩欲滴，狀如新月，色如瓊玉時(shí)，那就達(dá)到境界了！
選用材料：精白粉作皮，大蔥、韭黃、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食鹽、味精。
特色傳說(shuō)：創(chuàng)制于民國(guó)三年（1914），已有80多年歷史。時(shí)有開(kāi)封人任老大與本縣人王金斗，于新安縣火車站開(kāi)設(shè)餐館，出售“老任燙面角”。有“名揚(yáng)隴海三千里，味壓河洛家”的美譽(yù)。
口感指數(shù)：★★★☆，皮兒薄，餡兒鮮
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：餃子，算是和餛飩同仇敵愾了！
風(fēng)味推薦：洛陽(yáng)新安“方記燙面角”
評(píng)語(yǔ)：雖然和餛飩一起算是“絕色雙餃”，但是如果能打出自己的一片天下豈不樂(lè)哉！
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之牛肉湯：
流行指數(shù)：★★★，同羊肉湯一樣，指數(shù)有所下降，而其所采取的辦法是，用牛肉湯做燴面、沙鍋面的高湯，以喚醒沉睡在人們腦海中的記憶，略有成效！
制作工藝：先將牛骨洗凈，砸斷（其意在使牛髓得以全部容入湯中）那才是燉湯的精髓所在。燒開(kāi)后撇去浮沫，加入花椒大料袋、蔥姜，用慢火燉制。待食用前加精鹽、味精等，撒上蔥末和大蒜末即可。
選用材料：牛骨，大料，蔥，蒜等。
特色傳說(shuō)：洛陽(yáng)吳家街人尚老先生經(jīng)營(yíng)的尚記牛肉湯，迄今已40多年。算是帶有傳說(shuō)味道的吧！而且尚記牛肉湯還分有甜咸兩種，稟著好奇心，一定要嘗嘗甜的牛肉湯，的不同凡響！
口感指數(shù)：★★★，咸的牛肉湯肉肥湯鮮，味道尤鮮，特別是加上蔥段；甜的牛肉湯說(shuō)來(lái)就不是很長(zhǎng)的，在洛陽(yáng)有句俗話，是說(shuō)有東西甜了點(diǎn)，不是說(shuō)糖加的多了，而是說(shuō)鹽放少了。所以呢，甜牛肉湯就是沒(méi)加鹽的牛肉湯，或者加少數(shù)鹽的牛肉湯！有的甚至不放任何調(diào)料！有空一定要去嘗嘗，記得一定要告訴老板，要甜湯！
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：羊肉湯，在眾多湯類中，能與之較量的就只有羊肉湯了！
風(fēng)味推薦：洛陽(yáng)尚記牛肉湯
評(píng)語(yǔ)：在一場(chǎng)辯論角逐大會(huì)后，終于搞清楚甜牛肉湯，到底是咋的東東啦！不過(guò)甜咸兩個(gè)比較下，咸的當(dāng)然還是的！
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之羊肉湯：
流行指數(shù)：★★★，過(guò)去一般是早晨喝湯，但因如今早餐種類愈見(jiàn)豐富，不得不打起“一日三餐”的招牌，以穩(wěn)定客流量。然結(jié)果并不如其所想，中餐、晚餐的競(jìng)爭(zhēng)更顯激烈，因此指數(shù)下滑再所難免！
制作工藝：將羊肉洗凈切成塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過(guò)肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將大料用紗布包起成香料包，一同與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內(nèi)煮沸即成。
選用材料：羊肉、花椒、桂皮、陳皮、香菜、草果、姜、蔥、精鹽、紅油等。
特色傳說(shuō)：洛陽(yáng)閻家羊肉湯已傳四代人，至今已有1500年的歷史。而在第二代人閻順生的獨(dú)門(mén)創(chuàng)新下，調(diào)料配置適當(dāng)，湯味更加鮮美，使羊肉湯達(dá)到了更高的一層境界。從此，閻家羊肉湯名震豫西城鄉(xiāng)。
口感指數(shù)：★★☆，喝之爽而不黏，口感滑、順、醇。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：牛肉湯，相較于羊肉湯略帶的膻味，選擇味道同樣鮮美的牛肉湯，也未嘗不可！
風(fēng)味推薦：洛陽(yáng)閻家羊肉湯，采用鮮羊肉，當(dāng)天宰羊，當(dāng)天用肉；香料齊全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡適口，湯味鮮美。
評(píng)語(yǔ)：羊肉湯的關(guān)鍵，其實(shí)也是幾乎所有湯的關(guān)鍵，一是熬湯要舍得花時(shí)間，二是要舍得放佐料，湯鍋里都有一個(gè)小孩兒枕頭般大小的佐料袋，里面據(jù)說(shuō)放有花椒、八角、肉桂、草果之類。三是開(kāi)始就是切記要把水添夠，不能兌水（不然湯可就失去它的奧妙啦），也就是老喝家所說(shuō)的“原湯”，這也是湯行業(yè)中的行規(guī)。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之鍋貼：
流行指數(shù)：★★★，因?qū)倭鲃?dòng)型攤位，所以幾乎洛陽(yáng)哪個(gè)疙瘩窩里都可能有！
制作工藝：同餃子下鍋前的做法大同小異，鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛(ài)好而已。待包完后，放入已加熱的平底鍋內(nèi)（千萬(wàn)記住是無(wú)油的鍋）油需等到鍋貼放入后片刻再滴入，這就是為了讓鍋貼可以先貼住鍋底，但并非是糊到鍋底了！待油滴入，鍋底滋滋做響，再過(guò)幾十分鐘，熱騰騰的鍋貼即將出爐！
選用材料：精選面粉，蔬菜（任意），肉類（任意），蔥，姜，等
特色傳說(shuō)：應(yīng)該是餃子的另類吃法吧！具體到哪里正待研究
口感指數(shù)：★★，滑嫩口感，外脆內(nèi)軟，加上精心調(diào)制的創(chuàng)意醬汁，讓鍋貼美味加分，多變的層次讓味蕾得以輕觸精致北方面食的甜美滋味！且皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無(wú)窮，真是一美好享受也。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：珍珠包，一塊錢六個(gè)的珍珠包，雖及不上鍋貼的流動(dòng)性，但卻有極度吸引人的實(shí)惠價(jià)格，你想一想，現(xiàn)在哪里還有一塊錢能吃到六個(gè)包子的好事，雖然這個(gè)包子是“袖珍”形的，那也是六個(gè)呀！
風(fēng)味推薦：正因?yàn)槠淞鲃?dòng)性，所以很遺憾沒(méi)有固定的推薦，只要買相好應(yīng)該不會(huì)差很多啦。然在征求多方意見(jiàn)下，也獲悉洛陽(yáng)西工去的小吃街上，有家整日門(mén)庭若市的鍋貼——固定攤點(diǎn)，有興趣可前往一試。
評(píng)語(yǔ)：隨著各種各樣小吃的出現(xiàn)，鍋貼的競(jìng)爭(zhēng)力略顯薄弱。不過(guò)好這口兒的群體依然會(huì)全力支持它的！
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之羊肉串：
流行指數(shù)：★★，隸屬燒烤類，所以有吃香的理由！指數(shù)較前兩年有所下降，因?yàn)榻鼉赡晔恰盎疱伳辍?/p>
制作工藝：掌握好火候是必勝的關(guān)鍵
選用材料：以羊肉主料，精鹽，味精，孜然，麻料，辣椒，芝麻為輔料。
特色傳說(shuō)：考古專家在魯南臨沂市內(nèi)五里堡村出土的一座東漢晚期畫(huà)像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫(huà)像石，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫(huà)中所見(jiàn)的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風(fēng)俗。所以烤羊肉串源于新疆這個(gè)始終不變的定律終于可以打破了！
口感指數(shù)：★★☆肉質(zhì)鮮美，香氣四溢，口齒留香
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：涮牛肚，其湯料下的不輸燒烤！
風(fēng)味推薦：洛陽(yáng)小李村地段，不因搬遷而影響生意。
評(píng)語(yǔ)：一元五串的價(jià)位，在如今的洛陽(yáng)是無(wú)法想象的，當(dāng)然，對(duì)這種路邊小攤的燒烤，媒體的評(píng)價(jià)基本還是貶大于褒，集中的問(wèn)題就是衛(wèi)生差，影響市容等。但是，我相信，一個(gè)產(chǎn)物既然存在，而且有這么好的市場(chǎng)，必然有它存在的價(jià)值。
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之漿面條：
流行指數(shù)：★，大致因?yàn)，每?dāng)被提及哪個(gè)地方有名時(shí)，都會(huì)啞口無(wú)言！誰(shuí)也不知道哪里的漿面條吃！只知道它是洛陽(yáng)的特產(chǎn)！指數(shù)下降至無(wú)望階段，等待救援！！
制作工藝：只要有漿，一切皆在掌握之中。但是煮漿時(shí)候切記不可讓漿汁溢出鍋！而且，這道飯千萬(wàn)別放醬油，破壞顏色。還要入調(diào)制好咸花生豆（可夾雜一些青豆）和芹菜段（用熱水過(guò)一次，去掉澀味就可以了）。
選用材料：簡(jiǎn)單，主料：面條，輔料：芹菜（僅供參考），花生，韭花等。
特色傳說(shuō)：據(jù)說(shuō)清朝末年洛陽(yáng)一窮戶人家，將撿來(lái)的綠豆磨成豆?jié){，隔了數(shù)日，發(fā)現(xiàn)豆?jié){發(fā)餿變酸，倒了舍不得，連磨豆的工夫都沒(méi)賺回來(lái)，遂胡亂丟了些菜葉，（舊社會(huì)洛陽(yáng)窮人多，一般人家買不起面粉）反正總比丟面條來(lái)得舍得，熬成糊狀，一吃味道鮮美，后來(lái)家家效仿；ㄉ蟼(gè)三五分錢兒，上街舀兩瓢酸漿，回家做漿飯，切少許蘿卜絲或白菜葉下鍋，待漿起沫后勾點(diǎn)面粉，稠稠的，謂之“挑漿飯”，一鍋飯養(yǎng)活一大家人，實(shí)在！
口感指數(shù)：★★★，酸得實(shí)在，辣得夠味，喜歡吃辣一點(diǎn)的有三種選擇，一是大蒜瓣生啃，二是辣椒油攪拌，三是本地土產(chǎn)，韭花辣子醬，這尤以韭花辣子醬為了！綠白紅酸得辣，生生能把人的饞蟲(chóng)給勾了去。
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：火鍋（只瞧瞧天府火鍋那紅火樣便知）
風(fēng)味推薦：“剩漿面條兒”是漿飯中的上品，民諺云：“漿飯熱三遍，拿肉都不換”可見(jiàn)其魅力。
評(píng)語(yǔ)：雖然漿面條在洛陽(yáng)有著得天獨(dú)厚的生存環(huán)境，遍步在洛陽(yáng)的各個(gè)地方，但是如今在洛陽(yáng)已經(jīng)很難找到真正的漿面條，而要找到味道正宗的漿面條更是難上加難！
2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)-洛陽(yáng)十大名吃之不翻湯：
流行指數(shù)：★，隨著過(guò)去的小吃街一起消失得，讓人挖地三尺也很難找到一家，欲哭無(wú)淚呀！如此老城居業(yè)園的那家不翻湯算是“滄海遺珠”了吧！指數(shù)蕩至谷地，無(wú)力回天啦！
制作工藝：隨其名，將事先做好的薄餅（為綠豆餅）至于高湯上，待鍋中水翻滾時(shí)，餅子卻不翻個(gè)兒！
選用材料：以金針、粉絲、韭菜、海帶、香菜、蝦皮、木耳、紫菜等，加入精鹽、味精、胡椒、香醋等。
特色傳說(shuō)：據(jù)說(shuō)有120年的歷史，創(chuàng)始人劉振生，現(xiàn)已傳三代人，名劉呼欄，年70多歲。
口感指數(shù)：★★☆，酸，辣，略帶些麻
競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：丸子湯，起碼碗里漂著數(shù)顆大丸子，比一張薄餅子要強(qiáng)點(diǎn)！
風(fēng)味推薦：老城居業(yè)園
評(píng)語(yǔ)：它做工的考究，以及別出心裁的外行確實(shí)吸引人，但是現(xiàn)在也確實(shí)很難找到一家“專業(yè)型”的不翻湯了。
以上即是2018洛陽(yáng)牡丹花會(huì)時(shí)間、觀賞地點(diǎn)、門(mén)票價(jià)格及住宿酒店全攻略，歡迎廣大愛(ài)花人士屆時(shí)前往參會(huì)！