湖北省西紅柿價(jià)格行情2020-05-13:
西紅柿 3.8 元/公斤 武漢白沙洲 2020-05-13
西紅柿 4 元/公斤 鄂州蟠龍 2020-05-13
西紅柿 9 元/公斤 鄂孝感南大 2020-05-13
西紅柿 4 元/公斤 兩湖綠谷 2020-05-13
西紅柿 4.6 元/公斤 鄂洪湖農(nóng)貿(mào) 2020-05-13
蕃茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素,尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。
蕃茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多,按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分,有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
紅色蕃茄,果色火紅,一般呈微扁圓球形,臍小,肉厚,味甜,汁多爽口,風(fēng)味佳,生食、熟食可,還可加工成番茄醬、番茄汁;粉紅蕃茄,果粉紅色,近圓球形,臍小,果面光滑,味酸甜適度,品質(zhì)較佳,黃色蕃茄,果桔黃色果大,圓球形,果肉厚,肉質(zhì)又面又沙、生食味淡,宜熟食。
蕃茄的品質(zhì)要求:一般以果形周正,無裂口、蟲咬,成熟適度,酸甜適口,肉肥厚,心室小者。宜選擇成熟適度的番茄,不僅口味好,而且營養(yǎng)價(jià)值高。