柿餅就是由新鮮柿子加工而成的，風味和口感更加特別，也更招人喜歡。特別是冬季的時候，很多人都愛吃干柿餅。適量的吃柿餅有清熱潤燥、化痰止咳的功效，還能幫助我們調(diào)節(jié)腸胃。那么吃柿餅的好處和壞處有哪些？柿餅的功效與作用有哪些？柿餅有哪些食用禁忌有哪些？哪些食物不能和柿餅一起吃？

柿餅的食療作用

1、柿餅適宜大便溏泄者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者等食用。對他們的病癥都有一定的緩解功效哦！

2、柿餅能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用；

柿餅是很多朋友都喜歡，至于哪里的柿餅好吃，相信每個人心中都有自己認為***好吃的柿餅，現(xiàn)在又到了柿餅大量上市的季節(jié)了，下面就為大家介紹下柿餅產(chǎn)地分布在是哪里？柿餅是哪里的特產(chǎn)？哪里產(chǎn)的柿餅好吃？

哪里的柿餅***好吃？

其實小編心中***好吃的柿子不是現(xiàn)在火熱的網(wǎng)紅柿餅，而是小時候吃過的一種小圓柿餅，外面掛了一層厚厚的糖霜，柿餅用白線串成一串一串的。小時候沒有什么零食，這樣的柿餅也是很少能夠吃到，每次能夠吃到這種柿餅都是因為奶奶特意給自己放的。奶奶年紀大，牙口不好，但又喜歡吃甜的，父親每隔上一段時間都要給奶奶買一串用白線穿起來的小柿餅，奶奶每次吃的都很仔細，一小串柿餅能夠吃上好久，每次到奶奶屋子去，奶奶總是會從它的小柜子了拿出一些好吃的，其中就有小柿餅。雖然那時候的柿餅的樣子不好看，但是卻是我今生吃過的***好吃的柿餅。

說完了我心中***好吃的柿餅了，我們再來看一下市場上比較認可的柿餅有哪些。

柿餅是將新鮮的柿子曬成柿干，在曬的時候需要經(jīng)過兩次的時間，而且需要隔一段時間后翻懂。柿餅制作的方法非常有講究，需要一定的經(jīng)驗，那么柿餅怎么做？柿餅是怎么做出來的？柿餅要曬多長時間？曬好的柿餅怎么貯藏？

柿餅怎么做

1、制作柿餅，要求選果大，果形端正，果頂平或稍突起，無縱溝，含糖量高，含水量適中，無核或少核的品種。柿果要充分成熟，色澤澄紅，果心空虛，彎尖發(fā)黃。

2、去皮：柿子制成柿餅前，要先將柿子削皮。將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。