紫蘇性喜溫暖濕潤的氣候在陽光充足的環(huán)境下生長旺盛，產(chǎn)量較高。以疏松，肥沃、排灌方便的壤土栽培為宜。那么，紫蘇的生長習性是怎樣的？紫蘇的生長習性及形態(tài)特征有哪些呢？

紫蘇的生長習性是怎樣的？

紫蘇適應(yīng)性很強，對土壤要求不嚴，排水良好，沙質(zhì)壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、溝邊地邊，肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好。果樹幼林下均能栽種。

紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強，用于風寒表癥，見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區(qū)廣為使用的美味的調(diào)味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經(jīng)常和蛤蔞相提并論。原產(chǎn)中國，主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。

紫蘇是一味中藥材，紫蘇葉子中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和揮發(fā)油、芳樟醇等物質(zhì)，可以補充身體的營養(yǎng)，提高身體的免疫力。此外它的葉子可以直接食用，而且具有很好的保健作用。那么，吃紫蘇葉有哪些好處？紫蘇的功效作用及食用禁忌有哪些呢？

紫蘇嫩葉營養(yǎng)豐富，屬于高蛋白、高胡蘿卜素、高礦物質(zhì)和維生素，紫蘇葉中含有豐富的胡蘿卜素，其所含有的胡蘿卜素是胡蘿卜的6倍。紫蘇嫩莖葉富含多種人體必需的氨基酸，其中氨基酸既含有成人所必需的8種氨基酸，又含有兒童必需的10種氨基酸，屬于完全蛋白質(zhì)。所以紫蘇葉片不僅是營養(yǎng)豐富的野生蔬菜，而且可以開發(fā)成高蛋白食品。

紫蘇除富含多種維生素和礦物質(zhì)以外，還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等植物化學(xué)成分。紫蘇葉檢測出10種礦物質(zhì)元素，礦物質(zhì)種類齊全。紫蘇葉中鈣元素含量與優(yōu)質(zhì)豆腐相當，是較好的高鈣植物。紫蘇籽含大量油脂，油中富含亞麻酸、亞油酸和油酸。

紫蘇是一年生草本中藥植物，不僅具有極高的藥用價值，還能夠食用，紫蘇葉在我國南方地區(qū)被用作調(diào)味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經(jīng)常和蛤蔞相提并論。那么，紫蘇常見病蟲害有哪些？紫蘇病蟲害該如何防治呢？

紫蘇常見病蟲害有哪些？

紫蘇中含有揮發(fā)油，有特殊氣味，具防腐作用，一般很少有病蟲害危害。主要是銹病、白粉病等。主要蟲害有銀紋夜蛾、紅蜘蛛等。

紫蘇又名赤蘇、紅蘇、香蘇。全草名全蘇，葉片和莖干燥后分別稱蘇子、蘇葉和蘇梗，均作藥用。那么，紫蘇該如何育苗繁殖呢？紫蘇繁殖方法及高產(chǎn)栽培技術(shù)有哪些呢？一起來看下。

紫蘇如何育苗繁殖？

春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內(nèi)進行條播，按行距60厘米開溝深2-3厘米，把種子均勻撒入溝內(nèi)，播后覆薄士。穴播：行距45厘米，株距25-30厘米穴播，淺覆土。播后立刻澆水，保持濕潤，播種量每公頃15-18.75千克，直播省工，生長快，采收早，產(chǎn)量高。

紫蘇是一種非常好的食材，紫蘇葉在我國南方地區(qū)被用作調(diào)味品，深受我國消費者的喜愛。此外，紫蘇還具有極高的藥用價值，那么，紫蘇有哪些功效呢？紫蘇的功效作用有哪些呢？

紫蘇有哪些功效？

解表散寒，行氣和胃。用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。

發(fā)表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。并能解魚蟹毒。

紫蘇油是目前所知α—亞麻酸（a-LNA）含量較高的食用植物油，而以紫蘇籽油品質(zhì)較好，油中α—亞麻酸含量高達70%左右?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)紫蘇油含有18種氨基酸及多種微量元素。其中人體必需脂肪酸尤為豐富。那么，紫蘇油有哪些功效呢？長期食用紫蘇油有哪些好處呢？一起來看下。

紫蘇油有哪些功效？

1、降血脂作用zhara等研究證明，紫蘇油可以控制人體內(nèi)血小板凝聚，降低血液中的中性脂質(zhì)，清除膽固醇，防止血栓形成。經(jīng)科學(xué)實驗證明，為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量較高的植物油，享有“陸地上的深海魚油”美名。

2、提高記憶力a—亞麻酸所合成的DHA大量存在于大腦皮層，視網(wǎng)膜和生殖細胞中，促使腦神經(jīng)細胞突觸生長，改善記憶力。

看到紫蘇，立刻想到了多數(shù)女性平日吃的紫蘇梅子，酸甜適口。紫蘇有特別的芳香，可做調(diào)料使用，同時，紫蘇也是一味中草藥，具有極高的藥用價值。那么，孕婦可以吃紫蘇嗎？孕婦吃紫蘇有哪些好處？

孕婦可以吃紫蘇嗎？

孕婦是可以吃紫蘇的，尤其是孕婦出現(xiàn)嘔吐、腹脹氣、胃部不適、便秘等問題，吃些紫蘇是可以有效緩解的。但再好的東西孕婦也不能多吃，紫蘇也是一樣的道理。紫蘇屬于辛溫之品，凡有風熱感冒、氣弱表虛、倦怠無力、發(fā)熱有汗者都不宜使用。另外，紫蘇含有大量草酸，草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，在人體沉積過多會損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，所以切忌過多食用。

紫蘇在中國種植有久的歷史了，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面，那紫蘇怎么種呢？

紫蘇具有耐蔭、喜光，喜肥的特性；抗旱性較差，喜濕怕澇，不宜在鹽堿地及排水不良地種植。種子萌芽在5℃左右。發(fā)芽適溫為25℃左右。生長發(fā)育適溫為15～25℃。在土壤濕潤，水分充足的條件下生長良好，品質(zhì)脆嫩。干旱時，植株長勢較差；但水分過多，易爛根致死。對土壤要求不嚴格，房前屋后，水溝邊、地頭地角、樹蔭下、大株作物行間均可種植。

春季育苗，于5月中、下旬移栽，最遲不得過6月底。移栽選陰天進行。土壤干旱時，要于移栽的頭1天，先將苗床澆透水，使土壤濕潤，宜將幼苗根部完整地挖取，有利成活。栽時，按行株距各25×30厘米挖穴，深10厘米左右，穴底挖松整平，先施入適量的新高脂膜，與底土拌勻。然后，每穴栽入壯苗2～3株。栽后覆土壓緊，使根系舒展，最后澆1次定根水。移栽成活后于7天內(nèi)進行1次松土除草，同時每畝追施人畜糞水。直播的于間苗、定苗、封行前各進行1次中耕除草和追肥。播后或移栽后，若遇干旱天氣，應(yīng)注意及時澆水保苗，并噴施藥材壯莖靈可提升抗災(zāi)害能力和產(chǎn)量。最好配合用促花王3號控梢，加大施肥澆水力度，才能使各種使各種莖皮藥材桿莖粗壯、葉片肥厚植株茂盛，天然藥用含量濃。雨季及灌大水后，及時清溝排除余水，防止積水爛根。

以上就是對紫蘇種植方法的介紹，希望可以幫助到大家。

紫蘇是人們喜歡的野生蔬菜之一，如今野生外長的紫蘇在逐漸的減少。所以很多人利用大棚人工栽培紫蘇，今天小編就和大家分享一下大棚栽培的技術(shù)要點：

一、整地施肥。紫蘇在肥沃、疏松的土壤中生長旺盛。大棚選地應(yīng)以優(yōu)質(zhì)菜園土為宜，結(jié)合翻耕整地，畝施腐熟人畜糞1500公斤、菜餅肥80公斤、過磷酸鈣50公斤作基肥，土肥混勻，整平整細，按寬1.2－1.5米（長視情況而定）開廂，廂溝寬30厘米左右（兼做操作道）。

二、播種移栽。紫蘇可直播也可育苗移栽。人工栽培的播種期從11月上旬開始，至11月底結(jié)束。直播以條播為主，行距20厘米，2片真葉時按株距8厘米間苗（去弱留壯），5片真葉時再按株距15厘米定苗，畝留苗1－1.2萬株。邊間苗邊采收鮮嫩植株上市銷售。采用育苗移栽的，出苗15－20天后定植，株距15厘米，行距20厘米，澆足定根水。

三、大棚管理。

紫蘇又稱之為唐紫蘇，選用優(yōu)質(zhì)、抗病種的品種進行播種，農(nóng)民朋友應(yīng)學(xué)習紫蘇種植技術(shù)，方可提高作物的產(chǎn)量。

紫蘇種植技術(shù)之選地整地，選陽光充足、排灌方便、疏松肥沃的壤土種植為好。每畝施人2000-3000千克農(nóng)家肥作基肥，耕翻、耙細整平，作成80-100厘米寬的畦。

紫蘇種植技術(shù)之種子催芽，紫蘇種子屬深休眠類型，采種后4-5個月才能逐步完全發(fā)芽，如果要進行反季節(jié)生長，進行低溫及赤霉素和新高脂膜處理均能有效地打破休眠，將剛采收的種子用100微升/升赤霉素處理并置于低溫3℃及光照條件下5-10天，后置于15-20℃光照條件下催芽12天，種子發(fā)芽可達80%以上。

紫蘇是一年生草本植物，具有良好的殺菌、消炎和保健作用，主要用于藥用、油用、香料、食用等方面。今天本文主要給大家介紹紫蘇的無公害栽培技術(shù)。

1、整地施肥

南方地區(qū)栽培紫蘇宜采用塑料大棚等保護設(shè)施。紫蘇喜溫、耐濕、耐澇，抗性較強，對土壤條件適應(yīng)性強，在疏松肥沃的土壤中生長旺盛。整地前先施基肥，施基肥量視當?shù)赝寥狼闆r而定，一般每棚（150m2）基肥施用量為：油餅40kg、過磷酸鈣15kg、土雜肥500kg。施肥后，土壤深翻25-35cm，然后耙平做畦。畦面具體寬度視大棚寬度而定，寬約5m的大棚一般做3畦，畦寬1.2m，溝寬0.4m。

2、播種移栽

紫蘇是一種營養(yǎng)價值很高的一年生草本植物，紫蘇不僅可以作為蔬菜食用，紫蘇籽還可以榨油，紫蘇入藥還有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒的作用。下面小編帶大家了解一下紫蘇的種植知識以及紫蘇的藥理作用吧。

紫蘇的種植知識

生物學(xué)特性

紫蘇喜溫暖、濕潤氣候，在陽光充足的環(huán)境下生長旺盛，產(chǎn)量較高。以疏松，肥沃、排灌方便的壤土栽培為宜。

香紫蘇是一種香料植物，廣泛使用于日化及食用香精中。由于香紫蘇具有很高的經(jīng)濟價值，吸引了眾多的農(nóng)戶種植。然而，香紫蘇田雜草嚴重影響了其健康生長，降低了香紫蘇的品質(zhì)及產(chǎn)量。那么香紫蘇使用除草劑時天氣條件影響大么？

香紫蘇除草劑施用與天氣條件的關(guān)系

1、光照

光照強度不僅對除草劑的殺草活性有直接的影響，而且也影響著植物體內(nèi)的新陳代謝，間接影響著植物對藥劑的吸收和傳導(dǎo)，因而表現(xiàn)出光照強弱與藥效高低的關(guān)系。

紫蘇在中國種植約有2000年歷史，明代李時珍曾記載:"紫蘇嫩時有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之"，可見紫蘇在中國人的飲食中很常見。但是病蟲害的發(fā)生使種植者蒙受經(jīng)濟損失，由于危害嚴重，使紫蘇品質(zhì)嚴重降低。及時進行農(nóng)藥防治十分必要。

1.猝倒?。河酌绨l(fā)病，莖基部水漬狀，后變?yōu)辄S褐色，繞莖擴展，并縊縮成線狀而倒伏，此時子葉仍為青綠色。幾天后，以此病苗中心向外擴展，成片倒伏。低溫多雨，播種過密病害發(fā)生嚴重。地面濕度大時，病部及周圍表土可見到一層棉絮狀白霉。

防治方法：加強檢查，發(fā)現(xiàn)零星病株，立即挖除并撒少量草木灰。發(fā)病初期，可選用65％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，75％百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，7天噴1次，噴藥2～3次，以控制病害蔓延。

2.銹?。褐饕：θ~片。葉片初發(fā)病時，由下而上在葉背上出現(xiàn)黃白色斑點，后擴大至全株；后期病斑破裂，散發(fā)出橙黃色甚至黑色粉末狀物，直至葉片枯黃脫落，提早枯死。

紫蘇的價值非常高，食用價值、藥用價值、經(jīng)濟價值。但在種植紫蘇的過程中，紫蘇常發(fā)生一些病害，危害植株生長。下面小編就為大家介紹一下紫怎樣防治紫蘇常見病害。

紫蘇根腐病：

發(fā)病癥狀：

染病后葉緣顏色褪綠變淡，以后逐漸萎蔫壞死，由下向上發(fā)展。有時僅某方向部分葉片沿葉緣向葉柄方向變褐壞死，最后至全株萎蔫死亡。染病植株根部和根莖部多形成不規(guī)則黑褐色壞死斑，幾個病斑相互匯合致根系或根莖部呈黑褐色腐爛，剖開莖部可見維管束變褐壞死。

紫蘇的經(jīng)濟價值很高，受到很多人的青睞，但是我們會發(fā)現(xiàn)在種植紫蘇的過程中，會有一些常見的蟲害，下面小編和大家分享紫蘇蟲害有哪些，紫蘇蟲害怎樣防治？

紫蘇常見的蟲害有紅蜘蛛、銀紋夜蛾，下面詳細介紹紫蘇蟲害的防治方法。

紅蜘蛛

危害癥狀：危害紫蘇葉子。6-8月天氣干旱、高溫低濕時發(fā)生最盛。紅蜘蛛成蟲細小，一般為橘紅色，有時黃色。紅蜘蛛聚集在葉背面刺吸汁液，被害處最初出現(xiàn)黃白色小斑，后來在葉面可見較大的黃褐色焦斑，擴展后，全葉黃化失綠，常見葉子脫落。

紫蘇，這個名字有很多人聽了應(yīng)該都很陌生的，它是一種營養(yǎng)豐富的特菜，又可以用作中藥，那么它還可以用作工業(yè)原料，所以它有著很廣闊的發(fā)展前景。但是在栽培期間，也常常會遇到斑枯病的困擾，這個時候用什么方法來防治呢？下面就請聽聽小編的看法，紫蘇斑枯病的防治方法如下：

從農(nóng)業(yè)方面來防治，在播種前，我們應(yīng)該選用抗病良種，注意無病株留種，防種子傳病；注意輪作換茬，避免重茬；施足腐熟的農(nóng)家肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力；雨季注意排水，降低田間濕度；種植不宜過密，及時摘葉打杈，改善通風透光條件；及時田間病株殘體，減少菌源。

從藥劑方面來防治，注意在發(fā)病初期，噴1:1:200波爾多液，或65%代森鋅700倍液，或70%代森錳鋅500倍液，或58%甲霜靈錳鋅400倍液，或75%百菌清500倍液，或50%多菌靈500倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液。

紫蘇別名：桂荏、白蘇、赤蘇等；為唇形科一年生草本植物，株高60厘米-150厘米。有特殊香味，莖直立，四棱形紫色或綠紫色。那么對紫蘇畝產(chǎn)值和成本，紫蘇市場行情及種植前景你了解多少，一起和小編了解一下吧！

一、紫蘇的藥用價值]及營養(yǎng)價值

紫蘇以嫩葉供食用，營養(yǎng)豐富，除含維生素和礦物鹽類較高外，還含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機化學(xué)物質(zhì)，據(jù)特異芳香，有殺菌防腐作用。根、莖、葉、花萼、及果實均可入藥，有散寒、理氣、解魚蟹毒的作用。用紫蘇葉煮魚蟹，可增加香氣和美味。還有健胃、發(fā)汗、鎮(zhèn)咳去痰、利尿、凈血、鎮(zhèn)定作用，可治療風寒感冒、頭疼、胸悶等癥。紫蘇汁液可供糕點、梅醬等食品染色之用，是天然色素原料。嫩葉還可生食、炒食、做湯、制醬，植株可腌漬，可以出口，是一種很有發(fā)展前景的外銷蔬菜。

其所含的α-亞麻酸，黃酮類化合物等具有清除人體自由基，對預(yù)防心腦血管疾病等有益。紫蘇被衛(wèi)生部首批確定為既是食品又是藥品的植物之一。近年來大型制藥集團大量用蘇子開發(fā)新藥、特藥和中成藥；鮮食紫蘇葉、炒食蘇子的人越來越多。

紫蘇葉不僅是很好的藥材，同時也還是非常好的食材。紫蘇葉的功效與作用有哪些？紫蘇葉的吃法是怎樣的？

一、紫蘇葉的功效與作用

1、抗癌

紫蘇油可明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率，減小腫瘤體積，延長腫瘤出現(xiàn)的時間。用紫蘇油飼育化學(xué)致癌劑誘發(fā)的大腸癌大鼠，結(jié)果表明，紫蘇油可降低黏膜鳥氨酸脫羧酶的活性，降低結(jié)腸肌對腫瘤促進劑--結(jié)腸上皮細胞磷脂膜的敏感性，有效地抑制結(jié)腸癌。

紫蘇可以說是我們比較常見的中藥材，有著很高的藥用價值，有著不錯的市場，那么，紫蘇如何種植，紫蘇栽培技術(shù)及種植技術(shù)，接下來和小編一起了解一下吧！

一、栽培方式及栽培季節(jié)

長江流域及華北地區(qū)可于3月末至4月初露地播種，也可育苗移栽，6~9月可陸續(xù)采收，保護地9月至翌年2月均可播種或育苗栽種，11月至次年6月收獲。

二、種子處理及催芽