荸薺的肉質(zhì)潔白、味甜多汁且清脆可口，不僅能夠作為水果生吃，還能當(dāng)蔬菜食用，深受消費者的喜愛。那荸薺怎么種呢？下面就給大家介紹一下荸薺的種植方法。

荸薺的種植時間

長江中下游地區(qū)荸薺定植的時間可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心將秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸薺定植的株行距以30×50厘米左右為最好，每穴栽1株，每畝栽植2500-3000株。栽植荸薺應(yīng)該深淺適宜，以入土深5-7厘米為適宜。

荸薺的種植方法

荸薺作物在整個生長過程中，需要充足的光照，可促進(jìn)球莖的生長，農(nóng)民朋友需學(xué)習(xí)荸薺如何種植，可提高作物的產(chǎn)量。

荸薺怎么種植之選地播種，荸薺喜溫濕怕凍，適宜生長在耕層松軟，底土堅實的壤土中。在栽培上，要求有20-25厘米的耕作層，這樣既利于球莖的生長發(fā)育，又不致球莖深鉆，個體發(fā)育大小均勻整齊一致，也有利于掘收。耕層過粘，不利于球莖的膨大，腐殖質(zhì)過多，球莖的含糖量降低，甜味差。它適宜在淺水中生長，在營養(yǎng)需求上，要求氮肥較少，磷肥較多。

荸薺種植技術(shù)之種植，移植的薺苗，3-5天返青后，發(fā)芽莖頂端的保質(zhì)莖，向上抽生葉狀莖，經(jīng)不斷分蘗，形成母株叢。與此同時其側(cè)芽向四周發(fā)生若干根匍匐莖，其頂端肉質(zhì)莖的頂芽，繼而向上萌生葉狀莖，連續(xù)分蘗，又形成新的分株。如此反復(fù)地分株和分蘗，株叢隨之逐漸擴(kuò)大，葉狀莖數(shù)直線上升，一株地上莖數(shù)可擴(kuò)大到300-400根。氣溫在25-30℃時，分蘗分株發(fā)生最快。

荸薺又叫馬蹄，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，有“地下雪梨”的美譽，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，今天中國農(nóng)化招商網(wǎng)小編就和大家分享一下荸薺施肥技巧。

下面就跟著小編來了解下荸薺高產(chǎn)的施肥技巧：

荸薺的上肥量多少因移栽期和土壤肥力而異。早水荸薺成長期長，以基肥和追施有機(jī)肥為主，可在移栽后15-20天、開花前期各追施1次人糞尿或尿素，追肥量不宜過多，避免植株徒長，簡單引起病蟲害和倒伏。伏水荸薺上肥量適中。晚水荸薺成長期短，為爭奪短期內(nèi)發(fā)棵封行，應(yīng)依據(jù)土壤肥力適當(dāng)加大荸薺的上肥量，并以追施速效肥主。

在荸薺生長中后期，可每7～10天葉面噴灑一次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、800倍腐植酸活性液肥、1000倍三十烷醇混合液，連續(xù)噴灑3～5次。這樣能延緩植株早衰，防止葉片黃化，增強光合作用，增加養(yǎng)分積累，延長葉片壽命，使荸薺充分膨大，并積累豐富的淀粉和糖分，產(chǎn)量明顯提高。

荸薺稈枯病您知道怎么防治嗎？不知道沒有關(guān)系，接下來就由小編詳細(xì)的為您介紹下荸薺稈枯病的防治方法。

荸薺稈枯病的防治方法：

1、合理輪作，最好與非荸薺稈枯病寄主實行3年以上輪作，以有效降低土壤中病菌殘留。并在種植前及時將田間前茬作物病殘體集中帶出田外燒毀，全園噴施消毒劑加護(hù)樹大將軍對土壤進(jìn)行消毒處理，可大大減少荸薺稈枯病初侵染源。

2、選種抗病品種，并在定植時將荸薺苗放在消毒劑加新高脂膜溶液中齊腰浸泡3～5小時后再種植，可縮短植株緩苗期、隔離病菌感染、保護(hù)幼苗生長良好。

有農(nóng)民朋友們在同一塊水田中，一半種的是晚稻，一半種的是荸薺，底肥統(tǒng)一施用了有機(jī)肥料，量也是一樣的，只是水稻在分蘗時追了5公斤尿素，晚稻長勢良好，而荸薺莖稈卻逐漸枯萎了。那么荸薺枯死是不是有機(jī)肥造成的？

回答應(yīng)該是否定的。因為周邊有好幾戶人家施用化肥的，他們的荸薺也枯萎了，同時施用了有機(jī)肥的晚稻畝產(chǎn)卻過了700公斤。之前，老劉用同樣的有機(jī)肥種植西瓜，每畝產(chǎn)西瓜2500公斤。由于成熟早、甜度高、色澤好，售價高，他每天拉到城里零售，5天就賣完了，所以，種植晚稻時就繼續(xù)選擇了有機(jī)肥。可見，正宗的商品有機(jī)肥是不會危害荸薺的。

據(jù)多點調(diào)查，荸薺枯死的原因不是肥害而是病害。從現(xiàn)場的癥狀來看應(yīng)是稈枯病，有的地方也稱莖枯病。近幾年來，各地荸薺面積都有不同程度的擴(kuò)大，稈枯病隨之也呈上升之勢，發(fā)病率達(dá)20%-30%，嚴(yán)重的大田減產(chǎn)50%以上，個別田塊甚至絕收。

荸薺又叫馬蹄，皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。那么荸薺應(yīng)該怎么施肥呢？下面就跟著小編來了解下荸薺高產(chǎn)的施肥技巧吧。

荸薺的上肥量多少因移栽期和土壤肥力而異。早水荸薺成長期長，以基肥和追施有機(jī)肥為主，可在移栽后15-20天、開花前期各追施1次人糞尿或尿素，追肥量不宜過多，避免植株徒長，簡單引起病蟲害和倒伏。伏水荸薺上肥量適中。晚水荸薺成長期短，為爭奪短期內(nèi)發(fā)棵封行，應(yīng)依據(jù)土壤肥力適當(dāng)加大荸薺的上肥量，并以追施速效肥主。

在荸薺生長中后期，可每7-10天葉面噴灑一次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、800倍腐植酸活性液肥、1000倍三十烷醇混合液，連續(xù)噴灑3-5次。這樣能延緩植株早衰，防止葉片黃化，增強光合作用，增加養(yǎng)分積累，延長葉片壽命，使荸薺充分膨大，并積累豐富的淀粉和糖分，產(chǎn)量明顯提高。

荸薺俗稱馬蹄或者地栗，外皮呈紫黑色，但是果肉卻很潔白，鮮嫩可口，素有“地下雪梨”的美稱。那么，荸薺什么時候成熟？荸薺什么時候上市呢？荸薺的功效作用有哪些？

荸薺幾月份成熟？

10月份左右荸薺就已經(jīng)開始成熟。荸薺的花果期在5到10月份，因此在荸薺花開之后就開始結(jié)果，早熟的荸薺在10月份左右就能吃上。

荸薺什么時候上市？

“猶如一支支碧玉簪兒，透著秀麗，嫻靜，婉轉(zhuǎn)?！边@是魯迅對荸薺的形容，若在家中的荷花缸里，植種幾小株荸薺，也是碧玉苗條，與蓮葉蓮花相掩映，別具雅觀。下面即是關(guān)于荸薺如何種植？荸薺繁殖方法及栽培技術(shù)：

荸薺，又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等，屬單子葉莎草科，為多 年生宿根性草本植物。有細(xì)長的匍匐根狀莖，在匍匐根狀莖的 頂端生塊莖，俗葉荸薺。稈多數(shù)，叢生，直立，圓柱狀，有多 數(shù)橫隔膜，干后稈表面現(xiàn)有節(jié)，但不明顯，灰綠色，光滑無毛 。葉缺如，只在稈的基部有2-3個葉鞘；鞘近膜質(zhì)，綠黃色，紫 紅色或褐色。小穗頂生，圓柱狀，在小穗基部有兩片鱗片中空 無花，抱小穗基部一周；其余鱗片全有花；較小堅果長一倍半 ，有倒刺；柱頭3。小堅果寬倒卵形，雙凸?fàn)?，頂端不縊縮；花 柱基從寬的基部急驟變狹變扁而呈三角形。花果期5-10月。

本產(chǎn)于中國 ，廣布于全世界，全國各地都有栽培，以熱帶 和亞熱帶地區(qū)為多。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清 脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球莖富淀粉，供 生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供藥用，開胃解毒，消宿 食，健腸胃。

荸薺在我們的日常生活中不太經(jīng)常食用，偶爾食用，那么對于荸薺的病蟲害該如何防治呢？

荸薺常見病害主要有枯萎病、莖腐病、菌核病等，農(nóng)民 稱“荸薺瘟”，是由這幾種病害共同作用的結(jié)果。多發(fā)生在高溫高濕季節(jié)，發(fā)病早，蔓延快，危害大，是荸薺毀滅 性病 害。發(fā)病初期，病斑呈暗綠色，水漬狀，后期擴(kuò)大成黃色大斑。

荸薺常見蟲害主要有蝗蟲、蚱蜢、螟蟲等，時可用 氧 化樂果或敵殺 死防治。

防治方法

說起荸薺，可能會有人不知道，但提起馬蹄，應(yīng)該就不會陌生，主要產(chǎn)于福建和廣東地區(qū)，它既可作為蔬菜炒、燉、煮，也可以當(dāng)水果直接吃，今天我們來說一下荸薺的營養(yǎng)價值，吃荸薺有什么好處？

荸薺的營養(yǎng)價值

馬蹄營養(yǎng)豐富，口感脆甜，藥食兼用，且入藥歷史悠久，有“地下雪梨”之稱，北方人稱它為“江南人參”。中醫(yī)認(rèn)為，馬蹄性寒味甘，具有生津潤燥、健胃消食、清肺化痰、清熱利腸的功效，對咳嗽痰多、便秘?zé)┛?、陰虛肺熱、醉酒頭暈等癥有輔助療效。馬蹄富含水分、蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維及多種微量元素，據(jù)測定，每100g鮮馬蹄含碳水化合物14.2g、蛋白質(zhì)1.5g、胡蘿卜素20微克、維生素C7毫克、膳食纖維1.1g、維生素E0.65毫克、維生素A3微克、維生素B10.02毫克、維生素B20.02毫克、煙酸0.7毫克、鈣4毫克、磷68毫克、鉀306毫克、鎂12毫克、硒0.7微克、鐵0.6毫克、鋅0.34毫克、錳0.11毫克、銅0.07毫克。

吃荸薺有什么好處？