首先，我們了解一下“辣椒一噴紅”到底是個(gè)什么東西？

回答這個(gè)問題，我們要搞明白辣椒為什么會(huì)紅？辣椒生長到一定程度，當(dāng)果皮長到一定厚度，果內(nèi)籽粒逐漸飽滿時(shí)，就會(huì)自然成熟，果實(shí)由綠轉(zhuǎn)紅，近而全株果實(shí)幾乎全部變紅，如三櫻椒一簇簇的長在田里，非常好看。這看似簡單的自然現(xiàn)象，其實(shí)里面有一系列的生理變化過程。辣椒長到一定程度，接近成熟時(shí)，體內(nèi)的乙烯利、脫落酸的生成量就會(huì)越來越多，于是辣椒就開始轉(zhuǎn)色，葉綠素就逐漸轉(zhuǎn)化為花青素，辣椒就開始變紅，紅了的辣椒在默默的告訴它的主人——我長成熟，可以采摘了??！

為什么要用“辣椒一噴紅”？？？

我們要考慮經(jīng)濟(jì)效益，一方面過晚收獲影響后茬作物的正常播種，另一方面辣椒的曬干可能是個(gè)問題；經(jīng)霜凍反而影響辣椒品質(zhì)，引起花皮，不利于出售；不能保證全部轉(zhuǎn)紅，青椒的商品價(jià)值遠(yuǎn)低于紅椒；重要的是會(huì)錯(cuò)過合適的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，不能賣個(gè)好價(jià)錢。所以這種“等待”的做法不太合適。

我國辣椒栽培面積達(dá)3000多萬畝，占蔬菜總面積的9.28%，然而隨著辣椒種植面積的增多，在這個(gè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上，有的辣椒 搶先上市賣了個(gè)好價(jià)錢，可有的辣椒卻因色相差、轉(zhuǎn)紅慢，被人搶先一步賺了錢！

八月初，高溫多雨天氣撞上辣椒生長花蕾期，即辣椒田間管理的關(guān)鍵時(shí)期！想要辣椒膨果快、轉(zhuǎn)色快，提前上市，我們一定要掌 握幾點(diǎn)重要技術(shù)！為辣椒增產(chǎn)高收打下基礎(chǔ)。椒轉(zhuǎn)色如何管理？辣椒轉(zhuǎn)色用什么藥劑更出色？

要讓辣椒賣出好價(jià)錢，有3點(diǎn)要注意：

首先種出的辣椒品質(zhì)得好，品質(zhì)好自然賣價(jià)就高；

其次就是辣椒產(chǎn)量要高，辣椒是一茬一茬收獲的，一定要保證每一茬都有高產(chǎn)量；

我國辣椒栽培面積達(dá)3000多萬畝，占蔬菜總面積的9.28%，然而隨著辣椒種植面積 的增多，在這個(gè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上，有的辣椒 搶先上市賣了個(gè)好價(jià)錢，可有的辣 椒卻因色相差、轉(zhuǎn)紅慢，被人搶先一步賺了錢！

一般來說的話，提前10天左右，辣椒賣價(jià)就可以達(dá)到8-9元，但如果等到辣椒 大量上市的時(shí)候，價(jià)格受到?jīng)_擊，就只能賣1元或 者幾毛錢了，而這樣的賣價(jià)農(nóng)戶 基本上是賠錢的！

所以說，種植辣椒的農(nóng)戶，如果想賣出好價(jià)錢，就一定要知道如何讓辣椒提前 成熟采摘，那么我們?cè)撊绾巫瞿兀?/p>

沒錯(cuò)，用辣椒催紅素！

辣椒噴了催紅劑，色澤鮮紅均勻，品質(zhì)好，售價(jià)高，效益好。如果不噴催熟劑 ，經(jīng)霜凍后的辣椒，由于沒有充分成熟，曬干后會(huì)引起大量花皮，成為次品，不利 于出售，售價(jià)也很低，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)大大降低，所以，這種“等待”的做法沒有任何 意義。另一方面，辣椒過晚收獲，還會(huì)影響后茬作物如小麥的正常播種，不但播種 量增加，小麥產(chǎn)量也會(huì)降低。