牛奶棗是青棗的一個品種，現(xiàn)在正是上市的季節(jié)，相信很多小伙伴都在超市看到過它的身影。牛奶棗不僅個頭大，而且口感好，營養(yǎng)也是非常高的。不僅有大量的維生素，礦物元素，而且還含有胡蘿卜素等一些其他的營養(yǎng)。那么牛奶棗怎么種植，什么時間種，管理技巧有哪些？

栽培地點選擇

坡地以選擇光照充足的南坡，東南坡或西南坡；平地要選擇地下水位低、土層深厚的地塊。

定植時間

以每年2-4月份最佳，以營養(yǎng)袋假值苗為好。種植后灌足定根水，后每2-3天澆一次水直到成活。

栽植密度

定植穴以0.6m見方，下足有機肥后回土復蓋；計劃密植以株行距3m×4m（55株）或3m×5m（44株）為好，封行后再改為6m×4m（27株）或6m×5m（22株）。

授粉樹配置

以脆蜜做為主栽品種時，可按15-30%比例搭配其它較好的品種做為授粉樹。

牛奶棗（臺灣青棗），又稱蘋果棗，是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。牛奶棗以果實脆甜，清香爽口，風味獨特而著稱。果肉含有豐富的維生素，多種礦物質、膳食纖維及大量黃酮類化合物。牛奶棗之所以叫牛奶棗，是因為吃起來會有一股牛奶的香味，而且牛奶棗外皮是青色的，里面的果肉卻非常白，很像牛奶，所以就有了牛奶棗這個名字。

牛奶棗產(chǎn)地分布

牛奶棗原產(chǎn)于小亞細亞南部、北非、印度東部一帶，自20世紀90年代中后期從臺灣引種以來，在我國廣東、福建等地迅速推廣種植。常分布于我國臺灣、福建漳州等地。

牛奶棗什么時候成熟

臺灣牛奶棗成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期為元旦至春節(jié)，此時期極少新鮮的水果供應，市場需求量極大，售價也相當可觀。此外，臺灣甜棗加工成果脯、果汁等，也大有市場。

牛奶棗與青棗的區(qū)別

1、產(chǎn)地不同

牛奶棗原產(chǎn)自南非、印度等地，在我國臺灣、福建等地也有大量種植牛奶棗，牛奶棗適合生長陽光充足，一年四季光照強，并且雨水充沛的地區(qū)。青棗在熱帶地區(qū)可以生長，在溫度帶地區(qū)也能生長，種植范圍非常廣泛，在全球各地都有大量種植。

現(xiàn)在這個季節(jié)正是吃奶棗的時候，很多朋友選購回家的奶棗不甜，吃起來澀澀的，這是什么原因呢，不熟的牛奶棗應該怎么催熟呢。

牛奶棗不甜怎么辦

牛奶棗不甜，口感澀澀的話，可能是因為牛奶棗沒有完全熟透。可以對牛奶棗進行催熟，具體方法為把牛奶棗和熟的蘋果放在一個塑料袋中，密封好等上3到4天，牛奶棗的苦澀味道就會消失。

牛奶棗怎么催熟

1、將牛奶棗放入袋子中，將袋口扎緊，然后置于陰涼通風處存放，一般幾天之后牛奶棗就會慢慢成熟了。

2、將青的牛奶棗放入紙袋里，再放兩個香蕉或成熟蘋果，然后扎緊紙袋口，第二天青的牛奶棗就會熟的，因為成熟水果中放出的乙烯可以催熟生水果，使用效果是不錯的。

牛奶棗怎么保存

牛奶棗可以放在冰箱冷藏室冷藏保存，用保鮮袋把奶棗裝起來，排出空氣，可以保存在冰箱一個月；或者保持奶棗儲存環(huán)境恒溫在8－10度，也可以保存2－3個月。