有機(jī)大蒜栽培有哪些要領(lǐng)：

種子處理：選擇蒜種要保證個(gè)大、飽滿、無損傷、單瓣質(zhì)量4 g左右。播種前，蒜種在7℃以下環(huán)境中處理7-10天，再用新高脂膜浸種， 能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。

適時(shí)播種：適宜播期為8月下旬至9月上旬。要搶墑播種，先在畦上開溝，再在溝內(nèi)擺蒜，播種深度以3 cm為宜。整地下種后，用新高脂膜600倍液噴霧土壤表面，可保墑減少水分蒸發(fā)抑制土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。

追肥：11月中旬追施越冬肥并配合光合營(yíng)養(yǎng)膜肥，提升光合作用產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和葉綠素、高級(jí)環(huán)保型植物增肥、增產(chǎn)、增色、葉片肥厚、干莖強(qiáng)壯的復(fù)合藥膜?？芍χ参镂沾罅抗夥省⒐饽?、光照、兼容常規(guī)肥料、養(yǎng)料供給植物生長(zhǎng)發(fā)育至極限。一次施用全年受益。春季日平均氣溫達(dá)到7℃以上時(shí)，大蒜開始返青，要及時(shí)追施返青肥。

根據(jù)栽種有機(jī)大蒜的技術(shù)規(guī)程來種植的蒜苗、蒜薹、蒜頭非常受人喜愛，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的主要來源。

1、整地施肥

大蒜不可以重茬，選用豐富含有有機(jī)質(zhì)、排灌簡(jiǎn)便的中壤土為適宜。在整地時(shí)需要施用充足的底肥，通常每667m2施用腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥在5000公斤以上，之后進(jìn)行翻耕、耙細(xì)，作成寬為1.8米的平畦，達(dá)到施肥均勻、土碎、畦平。

2、品種的選擇以及種子的處理

選用的品種是普陀紫皮大蒜。蒜種應(yīng)該確保個(gè)大、飽滿、沒有損傷、單瓣重量大約在4克左右。在種植之前，蒜種在7攝氏度以下環(huán)境中進(jìn)行處理7天到10天，然后再使用沼液來浸種5到8個(gè)小時(shí)，以確保提早出苗、出苗齊。

栽種有機(jī)大蒜，在田間管理中需要做到如下工作：

一、追肥

在每年的11月中旬給作物追施過冬肥，通常每667m2施用充分腐熟的糞尿或是沼液1500公斤左右，促進(jìn)作物旺盛生長(zhǎng)。春季日平均溫度達(dá)到7攝氏度以上時(shí)，大蒜開始逐漸返青，此時(shí)需要不失時(shí)機(jī)追施返青肥，通常每667m2施用充分腐熟的糞尿或是沼液3000公斤左右，也可以增加施用充分腐熟的餅肥100公斤，這對(duì)蒜苗的生長(zhǎng)比較有利。

有機(jī)大蒜栽培的比較多，是很多朋友都比較重視的話題，今天就和大家分享一下有機(jī)大蒜栽培有哪些要領(lǐng)？

有機(jī)大蒜栽培有哪些要領(lǐng)：

種子處理：選擇蒜種要保證個(gè)大、飽滿、無損傷、單瓣質(zhì)量4 g左右。播種前，蒜種在7℃以下環(huán)境中處理7-10天，再用新高脂膜浸種， 能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。

適時(shí)播種：適宜播期為8月下旬至9月上旬。要搶墑播種，先在畦上開溝，再在溝內(nèi)擺蒜，播種深度以3 cm為宜。整地下種后，用新高脂膜600倍液噴霧土壤表面，可保墑減少水分蒸發(fā)抑制土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。

追肥：11月中旬追施越冬肥并配合光合營(yíng)養(yǎng)膜肥，提升光合作用產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和葉綠素、高級(jí)環(huán)保型植物增肥、增產(chǎn)、增色、葉片肥厚、干莖強(qiáng)壯的復(fù)合藥膜?？芍χ参镂沾罅抗夥?、光能、光照、兼容常規(guī)肥料、養(yǎng)料供給植物生長(zhǎng)發(fā)育至極限。一次施用全年受益。春季日平均氣溫達(dá)到7℃以上時(shí)，大蒜開始返青，要及時(shí)追施返青肥。

大蒜是重要的香辛類蔬菜作物，蒼山大蒜是山東省的名產(chǎn)蔬菜之一，具有頭大瓣少，皮薄潔白，黏辣郁香，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，在國內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。

有機(jī)大蒜宜春秋進(jìn)行播種，選擇土質(zhì)疏松、沙黏適中、排灌方便、保水保肥、有機(jī)質(zhì)豐富的肥沃壤土及砂壤土為好，大蒜忌連作，不宜以蔥、韭、洋蔥等“辣茬”作物為前茬。

秋播大蒜，應(yīng)在前茬作物收貨后，及早耕翻曬垡，耕深以18-30厘米為宜，每畝施800-1000公斤有機(jī)肥，春播大蒜，要求冬耕前施足有機(jī)肥，深耕翻入土中，至翌春土壤解凍后及時(shí)將地整平耙細(xì)，栽培大蒜采用畦作，一般要求畦寬1-2m。

返青期的管理，翌年2月下旬，天氣轉(zhuǎn)暖，在驚蟄前后及時(shí)撤去畦面蓋草，隨即中耕松土，提高地溫，減少土壤水份過度蒸發(fā)，春分前后，再澆返青水，由于此時(shí)正是大蒜退母期，母瓣貯存養(yǎng)分小號(hào)殆盡，要增施肥料。

蒜薹伸長(zhǎng)期的管理。栽培上應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，且應(yīng)大肥、大水，促秧催喜，一般5-6d一水，兩水施一次肥，每畝每次用100公斤生物有機(jī)復(fù)合肥。