冬季蔬菜種植需要注意什么？

1、防止凍結(jié)損害

冬季天氣惡劣，應(yīng)加強(qiáng)苗棚的保溫管理，防止夜間冷流對(duì)苗木造成的凍害。除覆蓋外，還可采取熱線、電燈、加熱塊等措施提高苗棚的溫度，以保證苗棚的溫度。

2、防止閃光苗

冬季天氣比較寒冷，蔬菜的施肥也有一定的訣竅，今天中國(guó)農(nóng)化招商網(wǎng)的小編就和大家分享一下冬季蔬菜如何進(jìn)行施肥？

氮素化肥可選用碳酸氫銨，磷肥盡可能選用過磷酸鈣，鉀肥可選用氯化鉀（但馬鈴薯、西紅柿等忌氯作物生長(zhǎng)中后期宜選用硫酸鉀），施用復(fù)合肥可選用45%三元復(fù)合肥，農(nóng)家肥可用腐熟的人糞尿。

這是因?yàn)椋c尿素相比，碳酸氫銨屬于銨態(tài)氮肥，施入泥土后能被作物直接吸收利用，不像尿素受低溫影響而肥效遲緩，從而影響作物生長(zhǎng)，它屬于酰銨態(tài)氮肥，需要在泥土中尿素細(xì)菌分泌的脲酶的作用下轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮方能供根系吸收。

過磷酸鈣含有效五氧化二磷14%～20%（其中80%~95%溶于水），屬于水溶性速效磷肥，其肥效快于鈣鎂磷肥。

沖施肥現(xiàn)在在蔬菜的施肥過程中被施用的越來越多。但是，進(jìn)入寒冬季節(jié)，肥料沖施常引發(fā)一些對(duì)蔬菜生長(zhǎng)不利的問題，下面就給大家介紹一下冬季蔬菜沖施肥時(shí)的注意事項(xiàng)。

首先，施用量不宜過大。冬季棚溫、地溫較低，蔬菜在這樣的環(huán)境下，根系對(duì)肥料的吸收利用率低，如果還是按照常規(guī)的施用量沖肥，會(huì)導(dǎo)致大量的肥料在土壤中積累，使土壤溶液濃度升高、蔬菜根系受到傷害，出現(xiàn)燒根、紅根等現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會(huì)造成葉片萎蔫、僵果或死棵。

其次，水量不宜過大。在嚴(yán)冬季節(jié)，較低的水溫對(duì)蔬菜的影響非常大。井水澆到棚中一般是10℃-14℃，肥料隨水沖施后，地溫明顯下降，土壤透氣性也會(huì)惡化，會(huì)引發(fā)漚根，導(dǎo)致蔬菜心葉變黃，影響蔬菜正常生長(zhǎng)。

第三，要防氣害的發(fā)生。設(shè)施蔬菜冬季閉棚時(shí)間較長(zhǎng)，沖施的氮素化肥或者其他含氮肥料，在土壤微生物的作用下會(huì)釋放出氮?dú)猓蜷L(zhǎng)時(shí)間不放風(fēng)，氮?dú)獾扔泻怏w在棚內(nèi)積累，當(dāng)濃度較高時(shí)會(huì)使蔬菜莖葉變色。即使施用的是氨基酸、黃腐酸等肥料，放風(fēng)不及時(shí)也會(huì)造成氣害。所以，在12月下旬到翌年2月上旬的低溫季節(jié)，要避免使用含氮量較高的肥料，以免遭受氣害。

嚴(yán)寒的冬季，氣溫較低，并且日照的時(shí)間也比較短，所以冬季大棚施肥防凍是關(guān)鍵，需要加強(qiáng)管理，生長(zhǎng)過程中還要進(jìn)行大量的追肥，那冬季蔬菜怎樣施肥防凍呢？下面就給大家介紹一下蔬菜施肥防凍的方法。

俗話說：“立冬不砍菜，必定要受害?！贝蟀撞艘谏蟽銮凹皶r(shí)砍收，頭朝南方向晾曬2-3天后整修出售，有條件的可挖窖貯存后再陸續(xù)出售。晾曬后為防凍害，可根朝里、頭朝外堆成圓堆臨時(shí)存放，待外界氣溫低于0℃時(shí)，再入窖存放。蘿卜和胡蘿卜應(yīng)在霜凍到來前收獲，擰去纓子，用纓子蓋好保證不受凍和受熱，提前挖好貯存窖，在11月15日-20日入窖貯存；露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前后也要及時(shí)收獲，防止受凍。

大棚菜做好拉秧和采收

秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時(shí)拉秧，對(duì)未成熟的番茄果實(shí)可以貯存到溫室后熟；對(duì)于耐寒性好的甘藍(lán)、菠菜、生菜、油菜等作物要做好保溫防寒措施，關(guān)嚴(yán)風(fēng)口和門口，夜間在棚室四周覆蓋1米高的草簾或舊保溫被保溫，并在商品期及時(shí)采收。

冬季蔬菜大多都種植在大棚中，由于天氣寒冷，大棚的溫度有利于蔬菜的生長(zhǎng)，對(duì)于蔬菜的施肥，應(yīng)有效合理的施用。

大棚蔬菜生長(zhǎng)快、根系弱、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，應(yīng)配合有機(jī)肥與化肥配合施用。有機(jī)肥不僅為蔬菜提供多種營(yíng)養(yǎng)元素，蔬菜植株通過有機(jī)肥料的分解，有利于提高質(zhì)量、改善品質(zhì)。大棚蔬菜施用肥料的量大，多施用有機(jī)肥，適當(dāng)少施化肥，避免因鹽類積聚而使蔬菜受害，從而有效的發(fā)揮大棚蔬菜的優(yōu)勢(shì)。

冬季蔬菜在施用有機(jī)肥的同時(shí)，配合無機(jī)肥的施用，有些沖施肥含有腐殖酸，但是無機(jī)肥多以硝銨、尿素等氮肥為主，短期內(nèi)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)好，但是缺乏長(zhǎng)期效應(yīng)。追施有機(jī)肥應(yīng)看蔬菜苗用肥，合理用量，在肥水過后應(yīng)及時(shí)的中耕松土。在重施有機(jī)肥選擇的腐熟的有機(jī)肥在蓋棚前一個(gè)月施足底肥，每畝施用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000-7500公斤或者施用進(jìn)口復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）75-100公斤。結(jié)合耕翻整地，將肥料施下，通過增施有機(jī)質(zhì)，使土肥相互融合，為冬季蔬菜提供充足的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)不同種類的蔬菜的需求量，適當(dāng)補(bǔ)充相應(yīng)的微量元素肥料。

天氣越來越冷，對(duì)蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量和品質(zhì)都帶來一定影響。菜農(nóng)可以使用各類肥料產(chǎn)品，通過合理的搭配從而達(dá)到植株均衡生長(zhǎng)、產(chǎn)量不斷提高、品質(zhì)越來越好。那么，在冬季各類肥料應(yīng)該如何搭配使用呢？

1.創(chuàng)造條件，增加有機(jī)肥的用量

眾所周知，有機(jī)肥能夠大幅度提高果實(shí)商品性，果實(shí)亮度、顏色更好、口感更佳。同時(shí)在蔬菜生長(zhǎng)時(shí)期追施有機(jī)肥可為土壤持續(xù)補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)土壤微生物的生長(zhǎng)繁殖，利于低溫季節(jié)地溫的穩(wěn)定和土壤的養(yǎng)護(hù)。另外，有機(jī)肥中養(yǎng)分全面，能夠?yàn)槭卟颂峁┒喾N營(yíng)養(yǎng)。這是蔬菜的安全生產(chǎn)值得提倡的一種施肥措施。

2.根外追肥，不為主但要用到點(diǎn)上

當(dāng)蔬菜根系吸收能力減弱時(shí)，需要用葉面肥輔助。當(dāng)根系因衰老或突然受傷后，活力衰退，吸肥能力降低。此時(shí)隨水沖施肥料無法滿足蔬菜的需要，這時(shí)就適宜選用葉面噴肥加以輔助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

蔬菜在定植后，為了滿足營(yíng)養(yǎng)需求，往往需要較多的追肥。冬季蔬菜開始定植后就要進(jìn)行追肥了，一般追肥量占到蔬菜全生育期總施肥量的1/3，甚至更多。那么蔬菜追肥哪種效果好呢？下面先看蔬菜的幾種追肥方法。

1、沖施：給蔬菜澆水時(shí)，把定量化肥撒在水溝內(nèi)溶化，隨澆水滲入蔬菜根系周圍的土壤內(nèi)。這種方法浪費(fèi)的肥料較多，在渠道內(nèi)容易滲漏流失，在田間蔬菜根系達(dá)不到的深層，也會(huì)滲入部分肥料造成浪費(fèi)。

其優(yōu)點(diǎn)是用法簡(jiǎn)單，省工省時(shí)，勞動(dòng)量不大。在肥源充足、種菜面積大、勞動(dòng)力矛盾突出時(shí)可以采用此法。在大面積蔬菜出現(xiàn)嚴(yán)重缺肥癥狀時(shí)，可以作為常用的追肥方法。

2、撒施：蔬菜澆完水后或雨后，趁畦土墑情適宜，又能下田時(shí)，將定量化肥撒施于蔬菜株行間。這種方法也比較簡(jiǎn)單，但仍有一部分肥分會(huì)揮發(fā)損失，特別是碳酸氫銨等揮發(fā)性很強(qiáng)，不宜采用；硫酸銨、尿素和硫酸鉀可以撒施，但只有在田間操作不方便、蔬菜需肥又較急的情況下選用。

3、埋施：在蔬菜株間、行間開溝或挖坑，將定量化肥施入，再填上土。這種方法肥分浪費(fèi)少，實(shí)惠經(jīng)濟(jì)，但勞動(dòng)量大、費(fèi)工，且操作不方便，施用時(shí)還要注意安全，埋肥溝、坑要離蔬菜莖基部10厘米以上，若離根太近則容易損傷根系。

根系是作物的生長(zhǎng)之本，也就是蔬菜高產(chǎn)的基礎(chǔ)。在冬季種植過程中，蔬菜該如何養(yǎng)護(hù)根系呢？今天就和小編一起了解一下影響根系生長(zhǎng)發(fā)育主要因素！如何進(jìn)行護(hù)根？

一、影響根系生長(zhǎng)發(fā)育主要因素：

1、土壤物理因素

土壤中的水、氣、溫、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)都能影響根系生長(zhǎng)。降溫雨雪天氣后，地溫顯著下降，根系活力不高，影響各項(xiàng)生理活動(dòng)，嚴(yán)重的造成作物凍傷、減產(chǎn)甚至死亡。

2、土壤化學(xué)養(yǎng)分