芽苗菜作為目前一項(xiàng)新興的,優(yōu)質(zhì)的無(wú)公害蔬菜,不僅能使們吃到新鮮可口的蔬菜食品,更是一種營(yíng)養(yǎng)保健食品,芽苗菜不僅僅是豆芽菜。豆芽菜是不見(jiàn)光的,黃黃的、白白的,無(wú)葉綠素細(xì)胞,而芽苗菜是在豆芽菜的基礎(chǔ)上繼續(xù)見(jiàn)光培養(yǎng),有光合作用,有葉綠素細(xì)胞,是綠色的;因?yàn)檠棵绮艘?jiàn)光后,有葉綠素細(xì)胞,所以,維生素更加的豐富,芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分更高。那么芽苗菜種植前景怎么樣?芽苗菜種植優(yōu)勢(shì)有哪些?今天小編就帶大家分析一下。
一、什么是芽苗菜
芽苗菜就是利用各種植物的種子或者是一些其它的營(yíng)養(yǎng)器官。將其放在黑暗的環(huán)境中,長(zhǎng)出的一些嫩芽、苗芽或者是芽球等可食用部位的芽苗類蔬菜,將其統(tǒng)稱為芽苗菜。芽苗菜是這幾年來(lái),一種新出的無(wú)污染、農(nóng)藥激素危害、食用安全的無(wú)公害蔬菜。現(xiàn)在在我國(guó),芽苗菜種植已經(jīng)開(kāi)發(fā)出了三十多種的產(chǎn)品。有著豐富的種類花色,藥用價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值都非常高,有著非?捎^的種植前景。
二、種植前景
現(xiàn)在隨著人們的生活越來(lái)越好,飲食習(xí)慣也都在逐漸改變,人們的飲食需求都傾向于了綠色無(wú)公害的蔬菜。也不再只關(guān)注蔬菜的供應(yīng)、價(jià)格等方面,而是更加注重蔬菜的外觀、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)以及食用安全性等各種指標(biāo)。而芽苗菜作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)好且無(wú)污染的保健類蔬菜,食用安全性有著很大的保障。因此受到了廣大消費(fèi)者的青睞,所以芽苗菜現(xiàn)在的發(fā)展?jié)摿κ欠浅4蟮摹?