地參分布在我國南方地區(qū)，一般被叫做地蠶子、蟲草參、地藕等，北方一般見到的是做成咸菜的地參及做成泡菜的地參。接下來說一下地參（蟲草參）營養(yǎng)價值有哪些？地參（蟲草參）藥用價值。

地參營養(yǎng)價值：

地參營養(yǎng)價值豐富，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明地參含有人體所需的20多種微量元素、18種氨基酸、酚類、糖類等多種營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等，

地參藥用價值：

地參還具有良好的藥用價值，曬干后即可入藥，其莖葉具有活血、利尿、通經(jīng)、滋陰潤燥、調(diào)血脂、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血等功效，《分類草藥性》載“和氣益血，補精固氣，治女子虛弱面白”。根莖的很多功效更是和冬蟲夏草相當(dāng)。

地參屬野生食物經(jīng)有關(guān)方面研究表明，地參具有人體所需的20多種微量元素，還具有抑制食道癌細胞擴散和減肥的特殊療效。接下來說一下地參（蟲草參）經(jīng)濟效益及發(fā)展前景，地參（蟲草參）高效栽培技術(shù)！

地參（蟲草參）經(jīng)濟效益及發(fā)展前景：

地參當(dāng)年春、夏栽植，晚秋收獲地下果實2000公斤（一次栽植，可連續(xù)收獲多年），目前，畝效益為2000公斤X20元/公斤=4萬元，作為種源，收入更高。地上部分曬干作為常用中藥澤蘭出售，僅莖葉收入超過種植玉米、小麥。大規(guī)模種植，產(chǎn)品小包裝可進入各大超市或辦個綠色食品加工廠或做醬菜，效益非?？捎^，全球無公害蔬菜暢銷，需求量日益增大，而地參易栽植。全生育期無需施藥，適口性好，保健功能明顯，消費群體廣泛，用途廣，市場需求量大，易達到有機食品標準。投資少、效益高、生產(chǎn)規(guī)模靈活，適合大面積種植。

地參（蟲草參）栽培技術(shù)：

1、選地整地地參可在各類土壤中生長，但豐產(chǎn)栽培一般選擇土層松軟，有機質(zhì)含量較高的微酸性壤土或沙壤土的坡耕地和水澆地中種植，不宜在地下水位較高的田中種植，更不能在粘土田中種植，否則地下莖附著粘土，不易清洗，甚至附著鐵銹，影響品質(zhì)。