苦瓜的營養(yǎng)價值

1、苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

2、苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

3、苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。

近期，到了苦瓜的食用季節(jié)，別看苦瓜吃起來有點(diǎn)苦，但含有豐富營養(yǎng)，尤其富含維生素c含量，被人體吸收后，能夠增加身體的抵抗能力，提高自身的抗病能力，那么苦瓜功效與作用！食用苦瓜禁忌事項有哪些？

苦瓜的功效與作用：

1、美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

提起苦瓜，你會想到它那苦澀的味道，因為味道太苦，導(dǎo)致喜歡吃的人并不多，但也因為這種苦澀的味道，讓一些上了年紀(jì)的人對于苦瓜情有獨(dú)鐘，雖說不是天天吃，但是一周吃兩三次，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)，帶來的好處還是比較多的。今天小編給大家?guī)砹顺钥喙蠈θ梭w有什么好處？苦瓜的功效與作用有哪些！

吃苦瓜對人體有什么好處：

1、降低血糖，避免血糖升高

生活中，血糖高是人們不得不重視的事情，高血糖是比較糟糕的事情，作為三高的一種，高血糖在目前極大的影響著人們的健康，為此，不斷的降低血糖是人們不得不重視的事情。借助于吃苦瓜，能夠幫助你很好的降低血糖，源自于苦瓜中的苦瓜多糖，其類似于一種胰島素，對于降低血糖、避免血糖升高是比較好的。在目前，如果你因為錯誤飲食，導(dǎo)致血糖升高，不妨吃點(diǎn)苦瓜緩解。

2、保護(hù)心臟，提高心臟活力

苦瓜是我們生活比較常見的食材，有著清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容的功能，并且苦瓜含豐富的維生素對人體非常有好處，那么下面具體介紹一下苦瓜的功效有那些？苦瓜的作用對人體有什么？

苦瓜的功效

苦瓜有瘦身功效：一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分--高能清脂素，這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%~60%左右。實驗證實，每天服用一毫克該成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多，藥理研究證實，高能清脂素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體吸收脂肪的重要部位--小腸，通過改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔，阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收，從而加速體內(nèi)小分子營養(yǎng)的吸收，又不參與人體代謝，所以無任何毒副作用。

苦瓜有保健功效：苦瓜粉性寒味苦，具有清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣等功效，對熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”，即苦瓜苷，能安全、平穩(wěn)降低血糖，重要的是改善胰島腺功能修復(fù)B細(xì)胞，對并發(fā)癥有明顯的改善作用，同時具有調(diào)節(jié)血脂、降低血壓的作用，還能使胰島素細(xì)胞活性增強(qiáng)，自身調(diào)節(jié)血糖的能力地增強(qiáng)，加速血糖氧化，符合人體代謝的自然規(guī)律?？喙狭硪粋€作用是清暑除煩、解，、明目、益氣壯陽，平時吃苦瓜可以清毒，降火，并且苦瓜還有“植物胰島素”的美譽(yù)，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，具有調(diào)節(jié)血脂并提高免疫力的作用。