辣椒僵果又稱石果、單性果或雌性果。早期呈小柿餅狀，后期果實呈草莓形。皮厚肉硬，色澤光亮，柄長，果內(nèi)無籽或少籽，無辣味，果實不膨大，環(huán)境適宜后僵果也不再發(fā)育。

辣椒僵果病-發(fā)生規(guī)律

越冬辣椒結(jié)果期正值寒冷季節(jié)，但在華北地區(qū)，12月～翌年4月，溫室內(nèi)白天溫度高達35～40℃，下半夜卻只有6～8℃，因此易發(fā)生僵果。同一溫室內(nèi)，辣椒定植深，主根長，吸收力強，夜間受凍害則輕；水分營養(yǎng)充足，雌蕊形成長柱頭花，受精完全，著生成長角辣椒。否則，整株、整枝或部分果實會因受精不完全而形成畸形果，未受精者成僵果。

影響授粉受精的主要外界因素是溫度，其次是光照、濕度、病害、藥害和水分；生理因素是營養(yǎng)失調(diào)。低溫是影響受精主要的因素，應夜間溫度在15℃以上。但即使在嚴寒的冬季，溫室內(nèi)也會出現(xiàn)短暫的白天高溫，夜間低溫，因辣椒授粉受精適溫范圍窄，如不及時調(diào)控，就會受精不良，產(chǎn)生變形果或僵果。另外，植株受肥害會造成矮化，受藥害會造成僵化，高溫高濕造成徒長，通風不良，可造成嚴重的落花落果，僵果多，且持續(xù)時間長，一般受害1次要持續(xù)15天左右出現(xiàn)僵果。土壤pH8以上，植物病毒干擾植物體中的內(nèi)在物（營養(yǎng)物質(zhì)激素等）不能正常運轉(zhuǎn)，同樣會受害成僵果。

辣椒僵果病-病因

春季栽培時，僵果主要發(fā)生在花芽分化期，即播種后35天左右。植株受干旱、病害、溫度不適等因素（13℃以下或35℃以上）影響，雌蕊由于營養(yǎng)供應失衡而形成短柱頭花，花粉不能正常生長和散發(fā)，雌蕊不能正常授粉受精，而長成單性果。這種果實由于缺乏生長刺激素，影響對鋅、硼、鉀等促進果實膨大的元素的吸收，故果實不膨大，久而久之就形成僵果。露地栽培的辣椒在7月中下旬，越冬辣椒在12份至翌年4月份均易產(chǎn)生僵果。

辣椒僵果病-危害癥狀

早期僵果呈小柿餅形，后期果實呈草莓形，直徑2厘米，長1.5厘米左右，皮厚肉硬，色澤光亮，柄長，剖開室內(nèi)無籽或少籽，無辣味，果實不膨大，環(huán)境適宜后僵果也不發(fā)育。

辣椒僵果病-防治方法

1、越冬辣椒定植時，宜將營養(yǎng)缽土坨置于地平面以下與地面平，然后覆土3-5厘米高。在花芽分化期要防止受旱。其它時間控水促根，以防形成不正�；ㄆ�。

2、必須在2-4片真葉時分苗，謹防分苗過遲破壞根系，影響花芽分化時養(yǎng)分供應，造成瘦小花和不完全花。

3、分苗時用700-1000倍液硫酸鋅澆根，以增加根系長度和生長速度，提高吸收和抗逆能力。

4、花芽分化期和授粉受精期室溫白天嚴格控制在23-30℃，夜間18-15℃，地溫17-26℃，土壤含水量相當于持水量的55%，光照1.5-3萬Lx，pH值5.6-6.8。

5、選用冬性強品種，如羊角王、太原22、湘研15號等，播種前，種籽要用高錳酸鉀1000倍液浸泡，消滅病原菌。