想讓大蒜出苗快，首先我們要知道大蒜快速發(fā)芽的溫度及條件，以及造成大蒜不發(fā)芽的原因：
1溫度
植物要想生根發(fā)芽必須滿足3個條件：溫度，水分，空氣。在種子沒有問題的前提下這3個條件必須滿足才能讓種子發(fā)芽。而大蒜發(fā)芽***適宜的溫度是15~20度左右，超過這個溫度就會抑制大蒜發(fā)芽速度，而北方栽植大蒜都是秋天，也就是秋老虎發(fā)威的時期，溫度接近30多度，即使天天澆水也要5~10天才能發(fā)芽，而且這樣出芽也不整齊，特別是夏季種大蒜，溫度高，因此我們一定要將大蒜放在適宜的溫度條件下才能快速發(fā)芽。
2蒜瓣去頂
這個問題對于許多種植戶來說是老問題，就是在掰蒜瓣的時候由于疏忽或者其他原因?qū)е滤獍甑撞繋ы，種植戶都知道大蒜這個頂帽相當(dāng)堅硬，如果不去除就會延緩大蒜生根發(fā)芽，因此建議種植戶一定要注意在掰蒜瓣的時候務(wù)必去除。如果用手掰不掉，建議種植戶將帶頂?shù)乃獍暧们逅，以能看見大蒜中間的小孔為止，注意不要弄傷胚芽。
了解了影響大蒜發(fā)芽慢的2個原因，我們種植戶只要避免這2個問題并且采取相應(yīng)的措施就可以讓大蒜發(fā)芽更快更整齊。
A清水浸泡
此方法簡單而且適合所有種植戶，農(nóng)民朋友將掰好的蒜瓣放入清水中浸泡48小時，然后撈出后用濕潤的沙子或者細(xì)土覆蓋2－3天，以大蒜根芽露白后然后播種，這樣播種后4－6天即可出苗。
B低溫處理
前面說了大蒜***適宜發(fā)芽的溫度是15到20度左右，高溫就會抑制大蒜發(fā)芽。因此我們只要對其進(jìn)行低溫處理，打破大蒜休眠期就可以促進(jìn)大蒜快速發(fā)芽。同樣種植戶可以先用清水將大蒜種浸泡6－10小時，將蒜種撈出后用袋子裝好，放到冷涼的地窯中放置5－10天，發(fā)現(xiàn)大蒜根芽露白后及時播種；蛘邔⑴菟蟮乃夥N鋪在陰涼潮濕的地方，大約10厘米厚，注意要經(jīng)常用噴壺進(jìn)行噴水，2~3天翻一次，讓蒜瓣受潮均勻，促進(jìn)大蒜發(fā)芽，放置10天即可，這樣處理后播種出苗期同樣可以提前7－10天。如果種植面積小，放在農(nóng)村的大口水井進(jìn)行低溫處理也是可以的，如果條件允許。
對于種植面積大的種植戶來說，建議使用植物生長調(diào)節(jié)劑促進(jìn)大蒜發(fā)芽。常溫下，建議用５毫克／升的赤霉素溶液浸種6~８小時，浸泡后沖洗干凈進(jìn)行播種即可。用生長調(diào)節(jié)劑浸種可使種子發(fā)芽率提高到８０％左右。