大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6~10個蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。那么如何挑選大蒜的種子?大蒜種子價格及種植方法有哪些?
一、大蒜的種子價格
大蒜種子的價格根據(jù)品種不同而略有差異,一般集中在8-10元/千克左右。
我國大蒜分布地域廣,品種資源豐富。
1、根據(jù)蒜頭外皮色澤,可分為白皮蒜和紫(紅)皮蒜兩種;
2、根據(jù)蒜瓣大小,可分為大瓣蒜和小瓣蒜兩種類型;
3、根據(jù)蒜薹的有無或發(fā)達程度,可分為有薹蒜、無薹蒜、和半抽薹蒜三種類型;
4、根據(jù)播種季節(jié)和耐寒性,分為春性蒜和冬性蒜兩種類型;
5、根據(jù)栽培用途,可分為蒜頭用型、薹頭兼用型、早薹型、苗用型、加工用型五種類型。
二、如何挑選大蒜種子?
1、地里挑選大蒜種子
在地里挑選大蒜種子,一般要選擇根系大的,蒜瓣飽滿,尤其是個頭大的***好,但如果是大面積種植,就要挑選普通個頭大蒜,為確保出苗后長勢均勻。
需要注意的是收獲時,盡量把根系留著,為了后來晾干大蒜根系營養(yǎng)縮回蒜種上,也防止傷害了蒜種根部。涼干蒜時,盡量不要烈日炎炎暴曬,防止傷了蒜種。
2、集市上挑選大蒜種子
這個問題不一樣,集市上的蒜種大小不一,良莠不齊,有時品種不一。這就需要注意,大蒜種類根據(jù)蒜皮的顏色分為紅蒜、紫蒜、白蒜,還有一種是獨頭蒜,就是一頭蒜是一瓣蒜,特別辣。
挑選大蒜種子時,盡量挑選一種大蒜種子,這樣便于管理。也可以挑選幾類大蒜,種植時分開種。挑選大蒜種子一定不要有腐爛的、發(fā)芽的、生根的、枯萎的,要要挑選沒有損傷的蒜頭,別挑選蒜瓣種子。
三、大蒜種植方法
1、大蒜育苗
①選擇健壯、潔白的硬實蒜瓣進行種植,種植前要將蒜盤及外皮除去,然后種入澆透水的土中,深度3~4厘米,間距約5~1O厘米,保持土壤濕潤,約1周發(fā)芽。注意各個蒜瓣的背面應朝向同一方向,這樣發(fā)芽后葉片生長方向基本一致。
需要催芽的,可將蒜瓣放入冰箱的冷藏室,保持4℃左右,發(fā)芽后取出種植即可。
②苗高約5厘米時,可追施1次稀薄的腐熟有機肥,以氮肥為主。
2、大蒜田間管理
①莖葉生長期一般盆土表面略干后再澆水,避免浸澇而導致腐爛。若要采收蒜薹和蒜頭,則從開始抽薹時起應適當增加澆水量以保持土壤濕潤,收獲前再控制澆水。
②一般每采收1次葉片要追施1次腐熟有機肥。待莖葉老化而不適合食用時可拔除。若要采收蒜薹和蒜頭則需繼續(xù)正常管理,每1~2周追施1次腐熟有機肥,注意增加磷鉀肥。
3、大蒜的采收
植株高約20厘米時可采收蒜葉,一般將較小的植株留下繼續(xù)生長,將較大的植株拔出;還可以在晴天用刀將植株割下,留下地面上約3~5厘米的部分,切口晾干后再正常管理。采收蒜頭的,待植株葉片大部分自然干枯、假莖變軟時將蒜頭挖出,在涼爽通風處晾干以便保存。
大蒜的生長習性
1、溫度:喜冷涼,適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力***強,時***適宜的越冬苗嶺。
2、光照:完成春花的大蒜在13小時以上的長日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化,在短日照而冷涼的環(huán)境下,只適合莖葉生長。
3、水分:喜濕怕旱
4、土壤和營養(yǎng):對土壤要求不嚴,但富含有機質、疏松透氣、保水排水性能強的肥沃壤土較適宜。