1、整地施肥
精細整地,要做到土壤細碎,地面平坦。土壤要深耕2厘米左右,結(jié)合整地將土壤pH值控制在5.5-0.6左右。過酸則根端變粗停止延長生長,過堿則種瓣易爛,生長差。
大蒜喜氮磷鉀有機肥,故提倡“控氮、增磷、補鉀、加微”施肥方法,將氮肥2/3作基肥施入,適量增施磷鉀肥,出苗整齊,防止早衰,有機肥要腐熟,埋入土中,特別是餅肥,撒在地表則會招致根蛆,目前大蒜生產(chǎn)多采用地膜覆蓋栽培,在大蒜生長期間不宜追肥!
在播種前結(jié)合整地一次性施足底肥,每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥6000公斤,腐熟餅肥80公斤,尿素50公斤,鈣鎂磷肥80公斤,硫酸鉀復合肥25公斤,硫酸鋅1.5公斤。畦式采用小高哇,畦高8厘米-12厘米,底寬100厘米,面寬70厘米,溝寬20厘米-30厘米。
2、品種選擇
我國大蒜品種資源十分豐富,南北各地均有名特產(chǎn)區(qū),形成了許多地方優(yōu)良品種,如成都二水早、蒼山大蒜、宋城白皮蒜、四川苔蒜、蒜苗蒜等,可根據(jù)當?shù)胤N植習慣、生產(chǎn)目的等選擇品種。
3、播種
播種大蒜,先按20厘米行距開10厘米深的播種溝,并撒施少量種肥,播種時將種瓣按大瓣10厘米-15厘米、中瓣9厘米-10厘米、小瓣7厘米株距排在溝中,并使其保持直立,瓣背平行于播種行(出苗后葉向一致,有利通風光,提高產(chǎn)量),然后蓋3厘米厚的土,澆水,趁墑噴灑除草劑乙草胺,然后覆膜。覆膜時,要求地膜在畦面上平展而無皺褶,地膜下面無空隙,使地膜緊貼畦面,以免滋生雜草。播種“青蒜”應密一點,每畝保苗4萬-5萬株,既利管理,又利高產(chǎn),還能有效抑制病蟲草害的發(fā)生。
大蒜9月上旬至10月上旬播種較為適宜,“青蒜”用大蒜一般在8月或更早播種。10月份氣溫16℃,5厘米地溫18℃-19℃,至越冬時蒜苗高可達25厘米以上,有利于越冬。
4、田間管理
秋播大蒜一般播后7天-10天出苗,出齊苗后澆第2次水,土壤封凍前(小雪前)澆1次防凍水。數(shù)天后覆蓋麥秸,防寒防旱,過分寒冷時可架設(shè)風障,蒜苗越冬。3月上中旬及時蓋草并選晴朗溫暖天氣澆水,隨水追施尿素15公斤-20公斤,促進蒜苗及早返青生長。4月初至4月底據(jù)墑情5天-7天澆1次發(fā)棵水。5月初至5月20日前后,需4天-6天澆水1次,結(jié)合澆水追一次肥,縮短大蒜退母時出現(xiàn)黃葉的時間,同時防止一次地下害蟲。蒜薹打彎時抽薹。抽薹前3-4天停止?jié)菜K廪肥斋@后應經(jīng)常保持土壤濕潤,促進蒜頭迅速增大,直至收獲前2天-3天。
5、適時收獲
5.1、青蒜采收
出苗60天-70天即可采收。具體采收時間根據(jù)市場行情而定。早采產(chǎn)量低,但效益不一定差。采收方法多數(shù)是連根拔起,抖掉泥土打捆上市,一般大量采收不宜洗滌。也有在株高40厘米左右時基部收割,割后加強肥水管理,以后再生新葉連株拔起。
5.2、蒜薹采收
一是用刀割開假莖,把薹切斷抽出,然后扭轉(zhuǎn)蒜葉覆蓋傷口。二是用手把蒜薹直接抽出。用刀割法蒜薹產(chǎn)量高,但傷口易遭雨淋后腐爛。用手抽蒜薹法產(chǎn)量低,要有一定技術(shù),應用較少。目前多采用的方法是,下午抽取蒜薹,在蒜苗基部用手捏一下再抽,或用釘子扎破蒜苗基部,再抽取,這樣抽出的蒜薹長,給蒜苗造成的傷口小,對蒜頭的生長影響小。
5.3.蒜頭采收
蒜薹采收后約20天可收蒜頭。如不收蒜薹反而影響蒜頭的膨大速度和產(chǎn)量。蒜頭的采收不能等到地上全部葉子枯萎,雨季如不及時采收容易腐爛,蒜瓣容易散開,不能貯藏,也不宜留種。
以上內(nèi)容就是大蒜的高產(chǎn)種植技巧了,希望能到幫助到您,祝您豐收愉快!