夏日葡萄園的管理不能忽視，天氣過(guò)熱可能會(huì)導(dǎo)致葡萄的病害或者死亡，今天就和大家分享一下夏日葡萄園降溫的辦法。
夏日葡萄園降溫的辦法有以下幾點(diǎn)：
招：灌溉防曬
葡萄的蒸騰作用是一種散熱的好方法，它能夠通過(guò)將水變?yōu)樗魵獾倪^(guò)程吸收部分熱能，從而降低葉片的溫度。所以尤其是在炎熱的夏季，葡萄需要一定的水分來(lái)蒸騰作用的進(jìn)行。有些產(chǎn)區(qū)夏天雨水較多，不必?fù)?dān)心缺水的問(wèn)題；但某些降雨較少的地區(qū)，則需要進(jìn)行灌溉，不過(guò)要避免因?yàn)樗窟^(guò)多而引起其他的問(wèn)題。
第二招：修剪防曬
除了葡萄自身的功能之外，辛勤的園丁們也有許多幫助葡萄降溫的方法。根據(jù)氣候和產(chǎn)區(qū)的不同，葡萄會(huì)被修剪成許多種不同的樹(shù)形。在氣候較熱的地區(qū)，人們一般會(huì)將葡萄修剪成高杯式樹(shù)形，使果實(shí)掩映在葉片之下，不直接接觸到陽(yáng)光，從而避免果實(shí)被陽(yáng)光灼傷。
高杯式（Goblet）是一種古代修剪葡萄的方式，沒(méi)有鐵絲或其他支持系統(tǒng)，葡萄藤呈高腳杯的形狀生長(zhǎng)。葡萄的樹(shù)干短，約為0.5米左右，在樹(shù)干的頂端有一些分杈。高杯式的特征是無(wú)需任何支撐架，任由葡萄樹(shù)自由成長(zhǎng)；主干短，樹(shù)枝向外分支，每個(gè)分枝上面都有一小段結(jié)果的母枝。母枝上面通常有兩個(gè)冬芽，發(fā)芽之后會(huì)長(zhǎng)出葡萄枝蔓、葉和花苞。樹(shù)枝集中于頂部，如雨傘般遮擋陽(yáng)光，避免曬傷葡萄。這種架勢(shì)的葡萄不太適合用機(jī)器采收。
第三招：選址很重要
如果想要在夏天免受高溫天氣的罪，那么將葡萄種植在符合葡萄生長(zhǎng)條件且相對(duì)涼爽的產(chǎn)區(qū)。
1、距離赤道較遠(yuǎn)、緯度較高的地方，如德國(guó)、加拿大。
2、海拔較高的產(chǎn)區(qū)，因?yàn)楹０蚊吭黾?00米，溫度就會(huì)下降0.6℃。在一些相對(duì)炎熱的地區(qū)，如阿根廷北部的卡法耶（Cafayate），可以將葡萄種植在海拔較高的地方。
3、有寒流經(jīng)過(guò)的產(chǎn)區(qū)，如智利沿海的產(chǎn)區(qū)。
4、有霧氣的產(chǎn)區(qū)，霧氣可以幫助葡萄園降溫，這也是加州（California）以及卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）很多葡萄園的重要特性之一。
5、土壤中水含量較多的葡萄園，因?yàn)橥寥赖乃趾吭蕉，就需要更多的熱量才能夠升溫，因此它們比干燥的土壤則需要吸收更多的熱量。
夏日葡萄園降溫的辦法就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。