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綠豆的功效與作用及禁忌是什么?

時(shí)間:2016/7/15 11:03:11 瀏覽次數(shù):3566  專題:綠豆種植技術(shù)

綠豆,屬于都可植物,也是中國(guó)傳統(tǒng)的粗糧之一,植株屬于一年生草本植物,可食用部分為莢果,植株生長(zhǎng)具有特屬花期、果期。而本文接下來(lái)要為您介紹的則是,綠豆的功效與作用及禁忌。

綠豆的功效與作用及禁忌:

一、綠豆植物介紹

綠豆,植株屬于矮從植物,多以簇生為主,植株時(shí)可達(dá)到60厘米左右,植株成熟時(shí),果種為綠色,而莢殼為黑色,植株根莖則為綠色,葉為褐色。

植株成長(zhǎng)時(shí),葉為綠色,多對(duì)生,形狀為卵形,長(zhǎng)度約0.8厘米,多附有絨毛,觸感輕柔。綠豆可在春末播種,約秋季則可采收,植株的花期時(shí)間為6-8月份,花為粉紅色,或是黃色、綠色,花嬌小,以苞片居多。

二、綠豆的功效與作用

功效一:綠豆明顯的功效便是生津止渴,可適合在夏季食用,如熬制綠豆湯、綠豆粥等,可以達(dá)到解暑、消熱的作用。

功效二:綠豆能抗菌,并起到解毒作用,食用綠豆能起到作用,能幫助將體內(nèi)的有毒成分排出,從而達(dá)到解毒的效果。

功效三:綠豆也是護(hù)膚品的主要提取原種,其中可以提取出牡礪堿成分,是面膜、洗面奶的主要提取物,能起到清潔肌膚、收縮毛孔,去除皮脂的作用,如購(gòu)買的綠豆泥面膜,就能起到去污垢、提高膚色的功效,其次,綠豆也能達(dá)到去角質(zhì)的效果。

功效四:綠豆擁有特殊的保濕效果,能肌膚的保濕效果,因綠豆中含有的礦物質(zhì)成分,能幫助體內(nèi)形成天然多聚糖,可起到保濕的功效。

功效五:綠豆中含有生物活性成分,能提高人體抗氧機(jī)能,并自由基,能用于緩解遺傳性病癥,或是預(yù)防有機(jī)中毒。

功效六:綠豆中含有的球蛋白成分,能幫助降低人體血脂,并減少膽固醇對(duì)人體的傷害,能人體血液中的雜物,從而預(yù)防膽固醇生物合成,進(jìn)而抑制多種心血管疾病的發(fā)生。

功效七:綠豆含有的大量微量元素,可以起到抗腫瘤的功效,其次,綠豆屬于涼性食物,可以外用,能、。

三、綠豆的食用禁忌

綠豆不可食用鐵鍋熬煮,因綠豆中含有元素單寧成分,此成分較為特殊,在與鐵鍋的接觸中,一旦加熱,就會(huì)分解出單寧鐵成分,人體攝入后,會(huì)對(duì)健康存在影響。

綠豆性寒,因此經(jīng)期女性、脾胃虛寒者、腹瀉者、感冒者不宜食用,其次,氣候也會(huì)存在一定的限制性,在冬季便不可食用。

綠豆的熬制過(guò)程中,不宜大火,且綠豆不宜煮爛,在煮熟后便可熱服,此時(shí)綠豆中所含有的有機(jī)酸成分活性較強(qiáng),不易受到破壞。

綠豆的功效與作用及禁忌就和大家分享到這里了,希望這篇文章對(duì)大家有所幫助,祝大家好運(yùn)。

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