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荷蘭豆的營養(yǎng)價值及功效作用

時間:2016/6/30 9:39:49 瀏覽次數(shù):2109  專題:荷蘭豆種植技術(shù)

荷蘭豆,在國內(nèi)多種植于南部地區(qū),稱為豌豆,已經(jīng)成為常見農(nóng)作物品種,可食用價值高,本文今日為您介紹的是,荷蘭豆的營養(yǎng)價值及功效。

荷蘭豆的營養(yǎng)價值:

荷蘭豆,可以直接食用豆種,也能食用幼苗嫩尖,豆莢可以直接清炒,豆種可曬干儲存,存放時間長,主要用于煲粥、煲湯,或是熬制豆奶等,其食用方法多達百種以上,已經(jīng)遍及家家戶戶。

荷蘭豆中含有大量的碳水化合物、水分,以及全面的基本營養(yǎng),如維生素A、維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等,更含有胡蘿卜素、氨基酸、葉酸、硫胺素等微量元素。與普通豆類植物相比,荷蘭豆所含有多種罕見元素,如尼克酸、赤霉素、植物凝集素等,主要能對人體自身的新陳代謝機能,起到調(diào)理、促進的效果。

一百克的荷蘭豆中,僅含有的碳水化合物,便可高達30克左右,含有的植物凝素,約為2.33毫克,能起到抗衰老作用,含有的維生素C成分,約為10克左右。

荷蘭豆的功效作用:

荷蘭豆宜鮮食,口感清淡,可緩解油膩感,能開胃解暑,食用無人群限制,可適合所有人食用,詳細功效如下:

功效一:荷蘭豆含有的豐富粗纖維,能助消化,并有效預(yù)防,甚至達到腸道清潔、消除病菌的效果。

功效二:荷蘭豆食用后,可以達到補氣功效,能滋養(yǎng)脾胃,并起到生津止渴的效果,適合夏季食用,其次,于孕吐、腹瀉者而言,食用荷蘭豆則可以起到止瀉功效,也能和中下氣,增強機體作用。

功效三:荷蘭豆營養(yǎng)價值豐富,食用后可起到美容、保健功效,其口感,味道鮮美,有機元素豐富,也可適合中老年人食用,能強健脾胃,并改善腸道消化機能,抗衰老效果極強。

功效四:荷蘭豆在西方國家較為盛行,屬于常見蔬菜品種,因食用荷蘭豆,能促進人體新陳代謝機能,可,滋補作用極強。

功效五:荷蘭豆于孕婦、產(chǎn)婦等特殊人群而言,食用后能起到催乳、解渴、止孕吐、緩解腹脹的作用,夏季則可熬制豆湯,可緩解燥熱感。

功效六:女性常食用新鮮的荷蘭豆,也可以達到去除黑斑、美容的功效,因荷蘭豆具有極強的清腸功效,適合面色暗沉的女性食用。

功效七:荷蘭豆也可屬于粗糧食物,食用后,能增強人體免疫能力,特殊的植物凝素成分,能發(fā)揮出極強的功效,適合體質(zhì)弱、病患者食用。

荷蘭豆的營養(yǎng)價值及功效作用就和大家分享到這里了,了解荷蘭豆的強大用途后,是否已經(jīng)準備將荷蘭豆作為三餐必備品了呢?

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