切莖塊
1、播種前的15天，挑選具有本品種特征，表皮色澤新鮮、沒有龜裂、沒有病斑的塊莖作為種薯。
2、為了馬鈴薯出苗整齊，必須打破頂端優(yōu)勢(shì)。方法為從薯塊頂芽為中心點(diǎn)縱劈一刀，切成兩塊然后再分切。
3、場(chǎng)地消毒。切芽塊的場(chǎng)地和裝芽塊的工具，要用2%的硫酸銅溶液噴霧，也可以用草木灰消毒。減少芽塊被感染病菌和病毒的機(jī)會(huì)。
4、切刀消毒。馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病等病原菌在種薯上越冬，切刀是病原菌的主要傳播工具，尤其是環(huán)腐病，目前尚無(wú)和控制病情的藥，因此要在切芽塊上下功夫，防止病原菌通過(guò)切刀傳播。具體做法是：準(zhǔn)備一個(gè)瓷盆，盆內(nèi)盛有一定量的75%酒精或0.3%的高錳酸鉀溶液，準(zhǔn)備三把切刀放入上述溶液中浸泡消毒，這些切刀輪流使用，用后隨即放入盆內(nèi)消毒。也可將刀在火苗上燒烤20-30秒鐘然后繼續(xù)使用。這樣可以有效地防止環(huán)腐病，黑脛病等通過(guò)切刀傳染。
5、切芽塊的要求。芽塊不宜太小，每個(gè)芽塊重量不能小于30克，大芽塊能增強(qiáng)抗旱性，并能延長(zhǎng)離乳期，每個(gè)芽塊至少要有一個(gè)芽眼。切好的薯塊用草木灰拌種，既有種肥作用，又有防病作用。
播種
1、選擇地塊：適合栽培馬鈴薯的地塊，要土質(zhì)疏松，通透性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，地勢(shì)平坦，靠近水源，排灌方便。
2、合理輪作：馬鈴薯不宜連作，因?yàn)檫B作能使土傳性病蟲害加重，容易造成土壤中某些元素嚴(yán)重缺乏，破壞土壤微生物的自然平衡，使根系分泌的有害物質(zhì)積累增加，影響馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。前茬作物可以是水稻、玉米、蔥蒜、瓜類等。
3、合理施肥：施肥采用平衡施肥（配方施肥）。按馬鈴薯的需肥規(guī)律施肥，試驗(yàn)證明，畝產(chǎn)塊莖1000公斤時(shí)，需要從土壤中吸收氮5.6公斤、磷2.2公斤、鉀10.2公斤。馬鈴薯對(duì)肥料三要素的需要以鉀多，氮次之，磷較少。氮、磷、鉀的比例為5:2:9。不具備平衡施肥條件的地方，中等地力每畝施農(nóng)家肥3000公斤，含鉀量高的三元復(fù)混肥75-100公斤。
4、播種：按照壟距為50-60厘米開溝，溝深10厘米，在溝內(nèi)施化肥，化肥上面施有機(jī)肥。在有機(jī)肥上面播芽塊，盡量使芽塊與化肥隔離開。按照馬鈴薯品種要求的密度播種，早熟品種株距為20厘米，中熟品種株距為25厘米。覆土達(dá)6-10厘米厚。中等地力條件下，每畝種植5000穴以上。大田播種完成后，在地頭、地邊的壟溝里播一定量芽塊，以備大田缺苗時(shí)補(bǔ)苗用。
田間管理
1、幼苗期（出苗-現(xiàn)蕾）管理：
（1） 中耕培土。次中耕培土?xí)r間在苗高6厘米左右，此期地下匍匐莖尚未形成，可合理深鋤。10天后進(jìn)行第二次中耕培土，此期地下匍匐莖未大量形成，要合理深鋤，達(dá)到層層高培土的目的，F(xiàn)蕾初期進(jìn)行第三遍培土，此期地下匍匐莖已形成，而且匍匐莖頂端開始膨大，形成塊莖，因此要合理淺耕，以免傷匍匐莖。苗期三次中耕培土，增強(qiáng)土壤的通透性，為馬鈴薯根系發(fā)育和結(jié)薯創(chuàng)造良好的土壤條件。
（2） 防治害蟲。苗期乃至結(jié)薯期、長(zhǎng)薯期的主要蟲害是蚜蟲、地老虎和紅蜘蛛，田間發(fā)現(xiàn)個(gè)別蟲害時(shí)，即可防治。防治要使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥。
（3） 追肥。在土壤肥力好，底肥充足的條件下，一般不需要追肥。但有追肥之必要時(shí)，可在6葉期追肥，追肥過(guò)早，起不到追肥作用，追肥過(guò)晚增產(chǎn)效果差，甚至貪青徒長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。
2、結(jié)薯期（現(xiàn)蕾-落花）管理
（1） 對(duì)于大量結(jié)實(shí)的品種，要摘除過(guò)多花蕾，節(jié)約養(yǎng)分，尤其節(jié)約光合產(chǎn)物，促進(jìn)地下部結(jié)薯。摘除花蕾時(shí)，不要傷害旗葉。
（2） 此期是需水多的時(shí)期，要避免干旱，遇干旱要澆水，使土壤含水量保持田間持水量的70%左右。
（3） 此期易發(fā)生、流行馬鈴薯晚疫病，可在發(fā)病前期，用甲霜靈錳鋅、瑞毒霉、代森錳鋅、百菌清、硫酸銅、敵菌特進(jìn)行預(yù)防。
3、結(jié)薯期（落花-塊莖生理成熟）管理
此期根系逐漸衰老，吸收能力減弱，要注重防早衰，葉面噴施一次0.5%-1%的磷酸二氫鉀溶液，可有效地防早衰，使地下塊莖達(dá)到生理成熟。
收獲
大部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃，繼而達(dá)到枯黃，地下塊莖即達(dá)到生理成熟狀態(tài)，應(yīng)該立即收獲。