蕎麥?zhǔn)且环N比較常見(jiàn)的作物種類，每一位種植蕎麥的農(nóng)戶都希望自己的蕎麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，大豐收，那么，如何讓蕎麥穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)？
1.土壤選擇 蕎麥對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般選擇中上等肥力土地較好。
2.精細(xì)整地，提高播種質(zhì)量 要求耕作深度20厘米左右，杜絕淺耕或免耕。把地耕細(xì)、耙平，前作殘留物和雜草，做到表土疏松，有利于播種和出苗，并注意開(kāi)溝排水。
3.合理施肥
（1）施足底肥，增施磷、鉀肥 畝施腐熟農(nóng)家肥500～1000公斤，在整地時(shí)一起翻入土中，播種時(shí)畝施尿素3～5公斤，磷肥15～20公斤，鉀肥3～4公斤或復(fù)合肥15～20公斤，與細(xì)農(nóng)家肥50公斤混合后拌種。
（2）巧施追肥 在花開(kāi)前看苗畝追施尿素3～5公斤。
4.抓住節(jié)令，適時(shí)播種
（1）精選種子 品種可根據(jù)各地實(shí)際，選用甜蕎或苫蕎，通過(guò)風(fēng)選、篩選、粒選，選出粒大、飽滿、完整的種子作種。播前曬種1～2天，提高種子發(fā)芽率，增強(qiáng)發(fā)芽勢(shì)，全苗、壯苗。
（2）適時(shí)播種 要求在與其它作物不爭(zhēng)地的情況下，盡可能早播，避免后期的霜害。高寒冷涼地區(qū)應(yīng)于立秋前種完，其它地區(qū)遲不超過(guò)8月20日。一般畝播種量為5～8公斤，采用條播或點(diǎn)播，使種子均勻分布在溝中，行寬保持在20厘米左右。
5.加強(qiáng)田間管理，及時(shí)防治蟲(chóng)、草害
（1）除草 在幼苗長(zhǎng)至6～8厘米時(shí)，進(jìn)行次人工除草；第二次在開(kāi)花前進(jìn)行，并結(jié)合培土，可防蕎麥倒伏，有利高產(chǎn)。
（2）防蟲(chóng) 以開(kāi)花期防蟲(chóng)為主，苗期防蟲(chóng)為輔。用功夫、敵殺死等農(nóng)藥兌水600～700倍液噴霧2～3次，間隔6天一次。
（3）授粉 蕎麥屬異花授粉作物，開(kāi)花時(shí)以昆蟲(chóng)、風(fēng)力授粉為主，并結(jié)合人工輔助授粉，提高結(jié)實(shí)率。人工輔助授粉在晴天早上9～11時(shí)，用長(zhǎng)繩子兩人拉著順風(fēng)向來(lái)回輕拂蕎花，植株輕動(dòng)達(dá)到授粉目的，一般2～3天一次，要進(jìn)行2～3次。
6.適時(shí)收獲 蕎麥屬無(wú)限花序，邊開(kāi)花邊結(jié)籽，又易落粒，成熟又不一致。一般要求全株籽粒有70%成熟時(shí)就可收割。提倡清晨收割，收割時(shí)輕割輕放，就地脫粒或搬到曬場(chǎng)脫粒。