近，車?yán)遄淤u得火熱，很多人都以為車?yán)遄雍蜋烟沂且环N水果，分不清楚哪些是車?yán)遄?，哪些是櫻桃，那么，車?yán)遄雍蜋烟矣惺裁磪^(qū)別？

一、車?yán)遄优c櫻桃簡(jiǎn)介

1.國(guó)外的櫻桃：國(guó)外的車?yán)遄樱荂herry的音譯。車?yán)遄颖容^常見(jiàn)到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實(shí)呈暗紅色，皮厚堅(jiān)挺，彈性很好味甜。霖寶果實(shí)呈淡黃色，果實(shí)細(xì)膩，多汁。主要產(chǎn)地在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

圖：車?yán)遄?/p>

2.國(guó)內(nèi)的櫻桃：主要產(chǎn)地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等。

①大櫻桃（車?yán)遄樱?871年，美國(guó)傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺(tái)栽培，主要是紅燈和美早兩個(gè)品種，與國(guó)外的車?yán)遄邮且粯拥摹?/p>

②小櫻桃，又稱櫻桃和中華櫻桃，個(gè)頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。

二、車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別

1.外觀和口感不同

①國(guó)外的車?yán)遄映拾导t色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁。但為了方便運(yùn)輸，國(guó)外的車?yán)遄映墒於炔桓?，所以口感不是很好?/p>

②國(guó)內(nèi)的大櫻桃與國(guó)外的沒(méi)有差別，但國(guó)內(nèi)的是新鮮采摘的，成熟度高，口感會(huì)更好。

③國(guó)內(nèi)的小櫻桃，色澤紅艷，個(gè)頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時(shí)后先褐后霉，只能隨摘隨賣。

圖：櫻桃

2.生長(zhǎng)習(xí)性不同

①美國(guó)西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一，只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車?yán)遄榆嚲拖率辛?，?dāng)然了這之后就是智利車?yán)遄由鲜校猛瓿山唤印?/p>

②櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤(rùn)濕的氣候，大概5月份成熟，生于山坡陽(yáng)處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

櫻桃和車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不多，不同的是車?yán)遄拥暮F量特別高，位于各種水果之首。常食可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。