葡萄是人們很喜歡的一種水果，其生長過程中需吸收大量的養(yǎng)分，我們需要施肥料來滿足其生長需要，那么葡萄應(yīng)該如何施肥？

1.幼樹施肥

幼樹定植前雖然已施了基肥，但多是遲效性肥料，當(dāng)年不可能全部分解而被植株所吸收。因此，在生長期中，需采取薄肥勤施的原則，追施肥，幼樹生長發(fā)育對養(yǎng)分的需求。幼樹施肥，應(yīng)做到以下三點：

（1）次追肥的時間在新梢長至8—10葉后進行，以后每隔7-10天施一次。8月份前，一般以氮肥為主，8月份后，以磷、鉀肥為主，到10月下旬為止。

施肥方法是將化肥溶于水中（或?qū)⒒嗜苡诘思S尿中）淺溝施。樹小時濃度低些，1份化肥加4份水，樹大時可用1份化肥加2份水。濃度過高易造成傷根。在每次施肥后，澆水一次，加快肥料的滲透，及時被根系吸收利用。

（2） 在5月底、6月初（Bp次發(fā)根高峰前夕），進行一次重施肥，以有機肥為主。方法是在靠近葡萄根系的兩側(cè)挖一條深25厘米、寬40厘米的穴，用腐熟的家禽（畜）的糞加復(fù)合肥施下，每株施15千克左右，再加2%比例的化肥，然后蓋土澆透水。此次施肥的目的是為下一步地上部生長高峰提 供養(yǎng)分。

（3）除上述施肥外，每隔10天，在傍晚（或上午露水干后）進行一次根外追肥，但以傍晚時效果。用作根外追肥的肥料有0.3%的尿素、0.5%的磷酸二氫鉀、0.3%氯化鉀等。在缺素嚴(yán)重的地方，還需注意對微量元素的施用。

2.結(jié)果樹施肥

結(jié)果樹必須保持營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，因此在施肥上必須采取科學(xué)的方法。

（1）催芽肥，萌芽前，追施一次氮肥，以促進枝梢和花穗發(fā)育，擴大葉面積，每667平方米施肥量15千克左右。方法是結(jié)合松土，在植株的根際周圍淺溝施。

（2）花前肥，開花前，施一次磷、鉀為主的復(fù)合肥料，以滿足開花坐果的需要。方法同催芽肥。此次肥要控制氮肥的數(shù)量，否則會造成枝梢生長過旺，影響開花受精。

（3）膨果肥，謝花坐果后（一般8—10天左右），每667平方米施尿素10千克，復(fù)合肥10千克，以滿足幼果膨大的需要。

（4） 催熟肥，膨果肥施后10天左右，每667平方米施鉀肥20千克，以促進果粒進一步增大，提高果實的含糖量。方法是先撒施土層表面，再淺翻人土中，然后澆透水。鉀肥的施用不宜過遲，否則在掛果過多的情況下，對促進當(dāng)年的果實成熟作用不大，同時使果實的抗病力下降，造成豐產(chǎn)不豐收。

（5）復(fù)壯肥，采收后，為了補充大量損耗的養(yǎng)分，需及時追施一次氮肥。隔半月后，再施一次磷、鉀為主的肥料，以恢復(fù)樹勢，防止早期落葉，增強光合作用。

（6）除上述施肥外，藤稔葡萄還應(yīng)重視對硼、鋅等微量元素的使用。否則，會影響植株正常的生長結(jié)果。

其缺素癥狀和矯治方法如下：

①缺硼癥狀：開花時花蕾不能正常開放，花冠干枯脫落，嚴(yán)重時引起大量落蕾，新梢頂端卷須干枯，節(jié)間變短，葉面凹凸不平或向背面反卷，葉緣和葉脈間出現(xiàn)黃化。

矯治方法：控制連續(xù)施鉀肥，早春施硼沙，花前一周葉面噴施0.25%硼酸溶液加0.5%消石灰溶液。

②缺鋅癥狀：新梢節(jié)間短，葉片小，葉脈間葉肉黃化，嚴(yán)重時干枯脫落，果穗形成大量無核小果。

矯治方法：在花前2-3周和花后數(shù)周葉面噴0.5%硫酸鋅加0.5%消石灰溶液。

3.秋肥

（1）時間，施秋肥是為了梢株第二年的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，早施為好，適時間在9月底—10月初。早施的目的是為了使施肥時損傷的部分根系愈合快，有利于根系的新陳代謝。

（2） 施肥方法，以有機肥為主，加適量的氮肥。株施肥量為20千克左右。具體操作：在植株一側(cè)（下年在另一側(cè)，交替進行）挖一條深25厘米、寬40厘米的溝 （隨樹齡增大而加深），將腐熟有機肥與過磷酸鈣施人溝內(nèi)（比例為100：1），與土相拌，加土覆蓋，然后澆透水，此次施肥后，當(dāng)年不需再施肥。

另外，采用高畦栽培的施肥方法是：除進行溝施外，還應(yīng)在畦面鋪約2厘米厚的有機肥料，然后覆土，增加畦的高度，連續(xù)幾年，直至畦高40—50厘米時為止。目的在于促使葡萄抽生不定根，增加吸收面積。