菜農(nóng)們都知道，有機質(zhì)多的土壤透氣性好、保水保肥能力強，適合作物生長；有機質(zhì)少的土壤通透性差、養(yǎng)分易被固定；有機質(zhì)缺乏的土壤，團粒結(jié)構(gòu)少，進而出現(xiàn)嚴(yán)重的板結(jié)和鹽漬化狀況，非常不利于作物的生長，而有機質(zhì)如果多的話，化肥就能多施加嗎?
由于大棚蔬菜多為連續(xù)種植，而且在密閉的環(huán)境中，極少受到自然降水的淋洗，加之作物茬口連續(xù)重復(fù)、施肥量大等因素，棚室土壤有機質(zhì)極度缺乏。所以很多菜農(nóng)通過每次換茬的時候大量投入有機肥，來提高土壤的有機質(zhì)。但是，土壤有機質(zhì)含量多并不一定代表土壤保持在一個良好的供肥狀態(tài)。也就是說，土壤有機質(zhì)含量高并不代表就可以多施化肥。
山東省壽光市孫家集街道的楊師傅大棚種植了多年，每年茬口非常固定，都是一年一大茬黃瓜套苦瓜，由于是一大茬，中間不會再施用有機肥，因此楊師傅一般在八九月份換茬的時候往大棚中投入大量的稻殼糞。隨著長時間的種植，楊師傅發(fā)現(xiàn)在定植的時候黃瓜扎根十分緩慢，基本上靠沖施生根劑才能讓根系生長，到了中后期葉片邊緣發(fā)黃，雖然能坐住瓜，但一旦留多了瓜，棵子長勢就變?nèi)趿。楊師傅以為供肥不足，于是每次澆水都會沖施不少的優(yōu)質(zhì)水溶肥。但黃瓜的長勢并未出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，反而變得更不如以前。于是，楊師傅認(rèn)真地從大棚里取了土，送到了壽光市土壤化肥測試與研究中心，讓專家?guī)椭鴻z測一下，看一看是不是土壤出現(xiàn)了問題。
果不其然，在土壤檢測結(jié)果出來以后，楊師傅看到檢測報告，一下子就明白了問題出在什么地方了。檢測結(jié)果顯示：土壤有機質(zhì)非常高，達到了55.48g/kg的含量，幾乎是適宜含量的兩倍多。而土壤中水解氮、有效磷、鉀的含量分別是865mg/kg、399.09mg/kg、2268mg/kg，遠遠大于蔬菜適宜的養(yǎng)分含量。由于土壤養(yǎng)分過于飽和，導(dǎo)致了全鹽含量高達5.73g/kg，達到了重度鹽堿的狀態(tài)，非常不利于蔬菜的生長。
楊師傅明白了，黃瓜之所以長得不好，并不是用肥不夠，而是化肥投入太多的緣故。大量元素化肥的投入量遠遠超過了土壤轉(zhuǎn)化效率和蔬菜吸收量。大量的礦質(zhì)元素積累在土壤中，即使有機質(zhì)再多，也不能阻止土壤向鹽漬化的轉(zhuǎn)變。
專家丁光國老師分析說，很多種植黃瓜的菜農(nóng)底肥都選擇稻殼糞，有的是腐熟的稻殼雞糞，有的則是鮮稻殼。無論是哪一種糞肥施入土壤，在檢測的時候都會呈現(xiàn)很高的土壤有機質(zhì)。當(dāng)然這些有機質(zhì)終會轉(zhuǎn)化為土壤腐殖質(zhì)，形成更多的團粒結(jié)構(gòu)，土壤才會肥沃。但是，糞肥有機質(zhì)含量高，施入土壤以后需要較長時間的轉(zhuǎn)化，這個轉(zhuǎn)化的過程就是改良土壤的過程。而稻殼糞中的稻殼表層有一層蠟質(zhì)，土壤微生物需要先分解這表層蠟質(zhì)以后才能分解稻殼，所以一般稻殼糞施用后很長時間才開始。腐熟與未腐熟的稻殼糞在土壤中轉(zhuǎn)化的效率不一樣，腐熟好的稻殼糞更容易被分解。所以土壤有機質(zhì)的含量高不代表土壤有較強的緩沖能力。按照楊師傅這樣的施肥量，在短時間內(nèi)就會積累大量養(yǎng)分，這些養(yǎng)分來不及被吸收或者淋失，大量積存于土壤，使得土壤耕層鹽濃度極高。不僅會影響到根系的吸收，對于土壤中的一些中微量礦質(zhì)元素有很強的抑制作用。于是黃瓜的長勢就越來越差。
那么楊師傅怎樣來改良土壤呢？首先就是停止使用化學(xué)化肥，避免養(yǎng)分過多造成嚴(yán)重后果，改為拉空水即可。土壤中的養(yǎng)分完全可以滿足黃瓜生長需求。其次，在澆水的同時可使用大量的微生物菌肥，促進土壤中糞肥的轉(zhuǎn)化，同時還能刺激蔬菜根系生長，提高根系吸收效率，恢復(fù)蔬菜生長。再次，由于土壤容易濃度過高，根毛吸收受阻，可加強葉面補肥，緩解蔬菜生長對養(yǎng)分的爭奪。等到根系吸收效率提高以后，葉面補肥適當(dāng)延緩。期間可以使用幾次生根劑來加強根系的恢復(fù)。