十月份可以播種很多速生葉子菜，以吃葉子為主的蔬菜都可以播種，因為采收期間短，在寒冷冬季來臨之前可以上市。
1、油菜
油菜其實也有可食用的品種，目前農(nóng)業(yè)科研所研制出來不少低芥酸油菜品種，種植出來的油菜不會再有辣味，能夠直接做菜食用。并且油菜的耐寒能力強，秋冬季種植非常合適。
2、蒜苗
蒜苗的耐寒力極強，所以非常適合秋冬蔬菜種植，一般9月下旬至10月下旬播種種植蒜苗的時期。
3、生菜
生菜的生長適溫為15-20度，適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境，溫度在4度左右時即可發(fā)芽，在15-20度之間生長為快速。而且生菜生長周期較短，一般10月播種，11-12月即可采收。
4、韭菜
一般來說，只要管理工作到位，環(huán)境適宜，韭菜一年四季都是可以種植的。韭菜耐寒性也不錯，種植一次能連續(xù)收獲好幾年。
5、茼蒿
茼蒿也叫蒿子菜，它含有多種維生素，是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。茼蒿喜歡涼爽的氣候，非常適合10份種植。茼蒿采用撒播的方式種植，播種的時候要覆蓋一層地膜，提高溫度利于出苗，幼苗長出以后，可以把地膜掀開。
6、菠菜
菠菜真是農(nóng)民好幫手，這種菜全年、全天候可以播種。既能耐旱，也能耐寒，不怕曬，也不怕凍，真是一朵奇葩。現(xiàn)在播種，過年的時候就可以上市吃，過年清炒或者煮火鍋下配菜。菠菜是可以直接撒籽直播的。
7、香菜
香菜在北方也被叫做芫荽，是一種味道極其濃郁的蔬菜，也是我們?nèi)粘Ｉ钪校?jīng)常使用的一道調(diào)味蔬菜，像做湯之類的食材。
香菜也是一種極其喜歡涼爽季節(jié)的蔬菜，夏季是很難露地種植的，只有氣溫下降之后，在秋季或者深秋，才可以播種香菜，香菜這個時間階段種植，是很容易成活，并且迅速的生長，也是這個季節(jié)較為常見的蔬菜。
8、小白菜
小白菜作為綠色的蔬菜，小白菜不同于大白菜，小白菜除了冬季之外，其他季節(jié)完全都可以露地種植。
小白菜也是一種很受大家喜愛的速生蔬菜，從播種到收獲的周期也是極其的短暫，加上我們都愛采取撒播方式進行種植，在生長的期間，就可以一直采取間苗一直食用。