娃娃菜是日常生活中再常見不過的一種蔬菜，有些地方是直接管它叫白菜，吃起來清甜可口，受到很多人的歡迎。那么想要種植娃娃菜的話，要如何選擇品種呢？它的種植技術又是怎樣的？接下來就讓小編來告訴大家吧！
一、娃娃菜如何選擇品種？
選擇品種的時候，一般情況下都是根據(jù)娃娃菜心葉的顏色來進行選擇它的顏色分為兩種，一種是白心，一種是黃心的，在選擇的時候可以根據(jù)市場的需求來選擇顏色，娃娃菜其實是由大白菜演變而來的，它屬于一種半耐寒性的農(nóng)作物。所以在選擇品種的時候，一定要選擇耐寒性比較好而且剛抽開的品種。在秋天的時候包裝麻辣菜的話，對于品質(zhì)的要求并不是很嚴格的，但是如果在夏季貨重的話，一定要選擇耐熱性比較好的。
二、娃娃菜的種植技術
1、生長環(huán)境
在選擇種植娃娃菜的時候一定要控制好它的溫度***適合它生長的溫度是在17℃左右，而且它的平均溫度也是不能高于25℃的，否則就會出現(xiàn)腎臟不良，如果溫度低于10℃就會造成它生長非常緩慢，如果短期的低溫他也是能夠自行恢復的，但是如果長時間都處于零下2℃的環(huán)境中是容易受到凍害的，所以在播種的時候它的溫度***好是可以保持在十到25℃之間是***好的，在早春的時候進行播種，一定要覆蓋地膜，這樣可以有效的提高地面溫度，也能夠提前進行播種。
2、整地作畦
種植娃娃菜，首先要選擇土壤肥沃，而且灌溉和排水都比較方便的沙質(zhì)壤土是***好的，或者也可以選擇粘質(zhì)壤土，因為他的生長發(fā)育期相對來說是比較短的，所以在它的生長過程中一定要注意施足夠的基肥。***好是可以腐熟的，有機肥為主，每畝田地都可以吃15公斤左右的復合肥來作為底肥，然后混合其他的肥料，把土地進行深翻整平，然后開始起畦，其的寬度保持在一米到1米2左右，一定要有利于排水。
3、播種定植
如果再有設施保護的情況下種植娃娃菜的話，一年當中都是可以種植的，但是在春天的時候由于溫度比較低，就會出現(xiàn)抽薹的危險，所以在這個時間段內(nèi)播種的話就一定要注意，在夏天播種的時候一定要使用遮陽網(wǎng)來進行遮蓋陽光，這樣就可以有效的降低溫度，而且還可以利用防蟲網(wǎng)來防止蚜蟲進行傳播病害，種植娃娃菜的時候可以進行直播也可以采用育苗移栽，***適合種植的季節(jié)就是在春天和秋天。
4、植株管理
娃娃菜管理是非常簡單的，在播種后大概兩周的時間就開始進行間苗，在缺苗的地方及時補苗，并且要及時的進行除草，在它的生長階段內(nèi)，一定要保持土壤濕潤，但是一定要注意不可以積水，在植株迅速膨大期的時候?qū)τ跔I養(yǎng)的需求量也是比較大的。所以要及時的追肥，每畝田地可以施十公斤左右的尿素。
5、病蟲害防治和采收
在種植娃娃菜的過程中，小菜蛾的危害是比較嚴重的，尤其在春天播種的時候一定要注意當它在幼蟲的時候就開始用藥進行防治。當娃娃菜高30到35厘米的時候，而且他的包球緊實以后，在這種時候就可以進行采收了。采收的時候一定要將全株一起拔掉，然后把外面多余的葉子去掉就可以進行銷售了。