桑葚分黑白兩種,生吃以紫黑色為上品。白桑葚,顆粒微小,甜而不酸;紫桑葚味道會(huì)比白桑葚更濃郁一些,稍微帶一點(diǎn)點(diǎn)酸。還有很多新品種,樹雖小,但果子大而繁盛,成熟期會(huì)由綠到紅再變紫,很漂亮,變紫的桑葚又甜又酸,味道濃郁,但總體感覺(jué)沒(méi)有老桑樹的鮮美。一般老年人都喜歡到老桑樹上采摘,而年輕人和小孩子就喜歡那又大又紅的新品種桑葚。
桑葚采摘秘笈 :
1、對(duì)于紫桑葚來(lái)說(shuō),采摘時(shí)應(yīng)選擇紫黑色的果實(shí),只有紫黑的桑葚才是成熟的,但是已長(zhǎng)毛的不要采摘。桑葚不施農(nóng)藥,可以隨摘隨吃,不必清洗,洗了反而會(huì)爛掉。
2、桑葚的成熟期非常短,一般也就20天,一邊成熟一邊凋落。落地的桑葚因?yàn)槭Я怂荩瑹o(wú)論從外形和味道上都大打折扣。所以采摘桑葚時(shí)需要倍加小心,確保把水靈透亮的桑葚塞進(jìn)嘴里,那才算是***美味。
3、桑葚的顏色容易沾染在人體及衣服上,采摘時(shí)***好戴好一次性手套和塑料雨披(現(xiàn)場(chǎng)有售),盡量不要穿淺色衣服。 桑葚采摘時(shí)間選擇在返程前,采摘時(shí)應(yīng)放在專用容器內(nèi),采摘后***好存放在冰箱的冷藏室里,可延長(zhǎng)保存時(shí)間。
采摘桑葚有什么小訣竅就和大家分享到這里了,希望這篇文章對(duì)大家有所幫助,祝大家好運(yùn)。