大蔥是我們餐桌上比較常見的食物之一,蔥屬蔬菜在蔬菜生產(chǎn)中占有極其重要的地位,其栽培面積占蔬菜總播種面積的 10%,產(chǎn)量占總產(chǎn)量的 7%。那么大蔥高產(chǎn)的原因有哪些?大蔥和小蔥的區(qū)別您知道嗎?大蔥病蟲害防治如何處理?
大蔥高產(chǎn)的原因有哪些?
1、選擇優(yōu)種
選擇豐產(chǎn)性好、抗病力強(qiáng)、口感辛辣的雞腿蔥、高腳白等優(yōu)良品種。
2、選擇地塊
大蔥***忌連作,農(nóng)諺云“辣對(duì)辣,必定瞎,蔥韭蒜不見面”等說法,所以在茬口安排上,大蔥不能與大蒜、韭菜、洋蔥等傘形科的蔬菜重茬種植。但可與甘藍(lán)、茄子、冬瓜、西瓜、白菜套作或接茬。地塊應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)含量豐富、土層深厚、地勢(shì)高燥、排水方便的壤土地為宜,這樣的地塊產(chǎn)出的大蔥口感辛辣,風(fēng)味濃郁,產(chǎn)量高。
3、整地施肥
施足底肥,畝施腐熟農(nóng)家肥5000公斤、高磷高鉀型復(fù)合肥50公斤,將以上肥料均勻撒在畦面上,然后深翻20-30厘米,用犁開溝,溝深30厘米。
4、適時(shí)定植
在我省中南部平原地區(qū),冬儲(chǔ)大蔥***適宜定植期一般在6月下旬-7月上旬。在生產(chǎn)上常采用移栽的方法,在起苗前2-3天對(duì)大蔥苗床澆一透水,使土壤保持不干不濕,起苗時(shí)不困難,又不沾土。做到隨起苗,隨定植栽苗。栽苗時(shí),深度以不埋心葉,在地面上露7-10厘米為宜,因蔥秧大小不一,應(yīng)保持下部整齊一致即可。一般高產(chǎn)田畝栽苗1.3萬-1.6萬株。肥地宜稀,薄地宜密;肥多宜稀,肥少宜密。為了培土方便,應(yīng)采用放大行距,縮小株距的方法。行距為70厘米,株距為5-8厘米。
5、田間管理
大蔥秧苗定植后,老根很快腐爛,4-5天后萌發(fā)出新根,新根長出,新葉開始生長。冬儲(chǔ)大蔥早期管理目標(biāo)是促進(jìn)根系生長,一要防澇,二要松土。立秋以后,氣溫逐漸降低,根系吸收功能轉(zhuǎn)入旺盛期,進(jìn)入了發(fā)葉盛期,對(duì)水肥的需要增加,在立秋至白露期間,澆水的原則是“輕澆、早晚澆”,結(jié)合澆水追施“攻葉肥”,畝施腐熟農(nóng)家肥1500公斤、氮鉀肥20公斤,促進(jìn)葉部快速發(fā)育。白露以后,天氣涼爽,晝夜溫差加大,大蔥進(jìn)入了蔥白形成時(shí)期,也是肥水管理的關(guān)鍵時(shí)期,在白露至秋分,追肥以性氮肥為主,以尿素為好,畝施20公斤左右為宜。澆水的原則是“勤澆、重澆”,經(jīng)常保持土壤濕潤,以滿足蔥白的生長需要。霜降以后,天氣日益變涼,葉身生長日趨緩慢,葉面水分蒸騰減少,應(yīng)逐漸減少澆水,收獲前7-8天應(yīng)停止?jié)菜蕴岣叨瑑?chǔ)大蔥的耐貯性。
大蔥和小蔥的區(qū)別
蔥一般分為大蔥和小蔥,北方主要以大蔥為主,尤其是作為烹飪的調(diào)味料,比如山東大蔥,皮厚葉肥,有時(shí)一根大蔥就能重達(dá)兩三斤,大蔥可以直接當(dāng)作一種蔬菜來炒菜,比如說大蔥爆腰花、大蔥炒羊肉等等。
南方主要是一些小蔥,也叫做香蔥,比如說比較有特色的就是廣州的小玉蔥,香蔥比較吸引人,比較水滑,有點(diǎn)小家碧玉的感覺,也通常作為烹制菜肴的一些輔助材料,可以做拌豆腐,可以做清湯的佐料,也可以生食或者涼拌。
小蔥里面的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的含量比較高,另外還有比較高的胡蘿卜素,在礦物質(zhì)方面,小蔥要比大蔥的營養(yǎng)價(jià)值高。從富含大蒜素的角度來說,大蔥的含量要高一些,所以大蔥相對(duì)來說更加辛辣,具有促進(jìn)食欲,刺激胃酸分泌的作用,另外還有很好的的作用,能夠預(yù)防腸道疾病。
大蔥病蟲害防治
1、蟲害
反季栽培的大蔥蟲害主要有潛葉蠅、蔥薊馬、甜菜夜蛾等。防治方法:在若蟲發(fā)生高峰期,噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑2000~2500倍液,每7~l0d噴1次,連續(xù)防治2~3次。在成蟲發(fā)生初盛期和幼蟲潛葉為害盛期,用1.8%阿維菌素乳油2000~3000倍液,噴霧防治,每7~l0d噴1次,連續(xù)防治2~3次。
2、病害
病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。
紫斑病:及時(shí)拔除病株或摘除病葉、病花梗,并將其深埋或燒毀;發(fā)病初期,噴施75%百菌清,可濕性粉劑500~600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液等,以上藥劑交替使用,每7~10d噴1次,連續(xù)防治2~3次。
霜霉病:發(fā)病初期,噴施25%甲霜靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑500~600倍液,每隔7d噴1次,連噴3~4次。
病毒?。涸缙诎l(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔出,集中深埋或燒毀。加強(qiáng)肥水管理,及時(shí)防治蚜蟲。在發(fā)病初期,噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液,連續(xù)噴施2~3次。
大蔥高產(chǎn)的原因有哪些?和小蔥有區(qū)別嗎?病蟲害防治方法就和大家分享到這里了,希望這篇文章對(duì)大家有所幫助,祝大家好運(yùn)。