桃是深受廣大人民喜愛的水果之一。在我國栽培較為普遍，近年來，大棚栽培桃樹發(fā)展的也很快。桃不僅果肉鮮美，外觀艷麗，而且營養(yǎng)豐富。果肉富含糖、有機酸、蛋白質、脂肪及少量纖維素，還含有豐富的維生素及鈣、鐵等人體需要的營養(yǎng)。此外，其根、葉、果仁等，還有一定的藥用價值。
給桃樹施肥
桃樹是淺根系果樹，吸收根一般分布在0cm－40cm土層內，10cm~30cm土層為旺盛區(qū)。發(fā)展桃樹，施肥是一個重要方面。現就從桃樹的施肥用量原則、施肥時期及施用量標準、施用方法三個方面談一下桃樹的施肥技術。
1、桃樹的施肥量應根據土壤的肥力、樹齡、品種、產量、氣候因素等靈活確定。
土壤肥力低、樹齡高、產量高的果園，施肥量要高一些；土壤肥力較高、樹齡小、產量低的果園，施肥量適當的降低；品種較耐肥、氣候條件適宜、水分適中，施肥量要高一些。反之，施肥量應適當降低。若有機肥的施用量較多，則化學肥料的施用量就應少一些。據資料，每形成1000千克果實，需吸收氮5.1千克，五氧化二磷2.0千克，氧化鉀6.6千克。
2、桃樹的施肥時期及施肥量標準，施肥時期可分為基肥和追肥。
基肥應在果實采摘后盡快施用。以有機肥為主，有機肥較少的情況下，可酌情增加化肥的施用量。基肥中，氮肥的施用量應占年總施用量的40{bf}~60{bf}，磷肥施入80{bf}~90{bf}，鉀肥施入30{bf}。一般在9月上旬到10月中旬之間完成。些時，地溫高，氣溫低，施肥效果較好，桃樹正值根系第三次生長高峰，新根可以快速吸收肥料，為積累樹體養(yǎng)分和來年開花的結果奠定基礎。
促花肥是在早春后至開花前施用，以氮肥為主，約占年施用量的10{bf}，結合春灌進行。每畝純氮量約2~5千克，在花前四周完成。
促果肥是在開花之后到果實硬核前施用，主要是提高坐果率。以氮肥為主，配施少量磷鉀肥，氮肥約占全年的10{bf}，以每畝純氮量約2~5千克。
壯果肥是在果實成熟前一個月施入，以促進果實快速膨大及花芽分化。此期以氮、鉀肥為主，磷肥為輔，氮肥占全年施用量30{bf}，鉀肥為60{bf}，氮肥以尿素為佳，鉀肥以硫酸鉀為好。另外，還應根據具體情況注意微量元素如硼、鋅等的補充施用。
3、桃樹的具體施肥方法。
（1）幼樹施肥
樹冠尚未占滿空間，不能全園施肥，基肥采用環(huán)狀溝施入，按樹冠大小與樹宼垂直，溝深20cm、寬30cm，追肥可采用穴施或環(huán)狀撒施，并注意回填時和土壤攪拌。
（2）成年樹施肥
平地果園基肥和追肥都可全園撒施，然后翻地。山地果園、肥力較差，可采用放射溝施法，每株四條溝，溝近樹端距干60~70cm，寬30cm、深20cm，另一端與樹冠垂直。溝外端寬50~80cm，深30cm.溝長因樹冠大小而定。根外追肥即葉面追肥，主要用于灌溉條件差，缺素嚴重的桃園，濃度以不同肥料性質及施用說明而定。