石榴的維生素C非常豐富，今天就和大家分享一下石榴什么時候成熟？石榴如何保存？

石榴什么時候成熟？

1、石榴花期是5-6月，石榴果期9—10月。 成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內有多數子粒；外種皮肉質，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內種皮為角質，也有退化變軟的，即軟籽石榴。

2、石榴生于海拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不澇和蔭蔽。對土壤要求不嚴，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。 石榴前期的水分要多一些糖度不高、籽稍硬、后期水分少了、糖分稍多、籽稍軟、但是、石榴保存得當的話、還是很耐儲存的、春節(jié)都可以吃到石榴的。

石榴如何保存？

1、掛藏： 用于掛藏的果實，在采收時就應留一段果梗，用細繩綁縛成串，懸掛于陰涼的房屋里?；蛘哂脠蠹?、塑料薄膜包果，掛在溫、溫度變化小的室內，可貯至春節(jié)前后。若貯藏石榴則需提前半月采收，過熟的石榴掛藏易發(fā)生腐爛。

2、堆藏： 選擇通風陰涼的空房子，打掃干凈，適當灑水，以保持室內清潔濕潤，然后在地上鋪5—6厘米厚的稻草（或者鮮馬尾松松針），其上按一層石榴一層松針全部覆蓋。貯藏期間每隔15—20天翻堆檢查一次，剔除爛果并更換一次松針。耐貯品種用這種堆藏方法可貯至次年四五月份。

3、罐藏： 把壇罐之類容器沖洗干凈，然后在其底部鋪上一層含水5%的濕沙，厚5—6厘米，中央豎一秫秸把子或竹制圓筒，以利換氣。在秫秸把子或竹制圓筒四周裝配放石榴，直至裝到離罐口5—6厘米時再用濕沙蓋實，壇口或缸口用塑料薄膜封口、扎緊。貯后1個月檢查一次，如有爛果及時剔除。這種貯藏方法可貯至次年三四月份。

4、袋藏： 將預冷并經劑處理的石榴，放入聚乙烯塑料薄膜袋中，扎好袋口， 置于冷涼的室內。用此法貯藏140天，石榴果實仍新鮮如初。也可將經劑處理過的石榴果實，用塑料袋單果包裝，這種果實在3—4℃條件下貯存100天，果粒新鮮度好，虎皮病輕。塑料袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好。

石榴什么時候成熟？石榴如何保存就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。