“秋入小城涼入骨，無人不道柿子熟。紅顏未破饞涎落，油膩香甜世上無！边@首詩說的是秋天是柿子成熟的季節(jié)，也說出了柿子的甜美無比。收過柿子后，還要加強(qiáng)柿園的管理，尤其是追用肥料方面。可參考以下技術(shù)。
一、甜柿越冬前，必須深翻園地土壤，翻挖深度為30厘米，樹盤內(nèi)淺耕，以免損傷大根，此期土壤溫度和濕度都比較適宜傷根愈合，樹勢恢復(fù)快。通過深翻改土，加深活土層，改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和土壤理化性狀，增加土壤孔隙率，協(xié)調(diào)土壤水肥氣熱關(guān)系，提高土壤保肥保水性能，創(chuàng)造適宜果樹根系生長的壞境條件。
二、結(jié)合深翻改土進(jìn)行擴(kuò)塘施基肥，補(bǔ)充當(dāng)年樹體營養(yǎng)消耗。施肥量根據(jù)樹體大小具體確定，一般每株每年增施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥30—50公斤；时仨毷┤氲乇硐50—60厘米的土層范圍，基肥施用過淺，會因根系的趨肥特點使根系跑皮，降低了植株的抗旱抗寒能力，且中耕管理易傷根。施肥溝距樹體根頸部的距離與樹體大小相關(guān)，一般從樹冠滴水處開挖即是甜柿根系的集中分布區(qū)，施入的肥料要與土壤混勻，用細(xì)土覆蓋施肥溝。