在如今農藥使用越來越普便的情況下,我們想吃到一點農藥都不沾的蔬菜有點不太可能,下面蔬菜上殘留的農藥對我們的健康會造成直接或間接的危害,下面給大家說一些方法來去除蔬菜上殘留農藥。
泡如菠菜、小白菜、油菜等,可用水浸泡除毒?捎们逅,也可在清水中加入少量洗潔精,浸泡后再用清水洗凈。
燙根據(jù)有關專家指出,蔬菜上殘留農藥的辦法是燙。如青椒、菜花、芹菜、豆角等。在下鍋炒前先燙一下。據(jù)稱可殘毒90%。
削對那些莖類蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯和瓜果類蔬菜,如冬瓜等,是削掉皮后再用水漂洗一次,這樣可以基本殘毒。
洗對那些花類蔬菜如金針菜、韭菜花等可放在水槽中漂洗。一邊排水一邊沖洗。然后在鹽水中泡洗一下,以殘附的農藥。