韭菜用雞糞施肥的時間可以根據(jù)實際情況而定，但一般來說，在韭菜種植前可以將雞糞作為基肥施入土壤中，或者在韭菜生長期間追施。

作為基肥施入時，一般每畝需要施用1000千克左右的雞糞，將其均勻撒在土壤表面，然后翻耕入土，與土壤充分混合。這樣可以改善土壤結構，提高土壤肥力，為韭菜的生長提供充足的養(yǎng)分。

在韭菜生長期間追施時，一般每畝需要施用500千克左右的雞糞，將其均勻撒在行間，然后覆土澆水。這樣可以促進韭菜的莖葉生長，提高產(chǎn)量。

需要注意的是，雞糞需要充分腐熟后才能施用，以免造成燒苗和病蟲害的傳播。同時，在施肥前還需要根據(jù)土壤的養(yǎng)分狀況和韭菜的生長需求進行合理搭配其他肥料。

總之，韭菜用雞糞施肥的時間需要根據(jù)實際情況而定，但一般來說，在種植前或生長期間都可以進行施肥。同時，還需要注意施肥量和施肥頻率的控制，避免過量施肥和過度依賴單一肥料。