在現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,水果的色澤和甜度是其價格高低的關(guān)鍵,那么如何增加水果的甜度呢?有的農(nóng)民朋友說氮肥的施用是不是跟甜度有關(guān),今天我們就來看看兩者之間的關(guān)系是什么?
水果的甜度是由其細(xì)胞內(nèi)糖分的多少決定的,而糖分的積攢卻與化肥,尤其是氮肥親密相關(guān)。因此,水果的甜度與氮肥有關(guān)。從果樹謝花到謝花后的28天,幼果的細(xì)胞正處于決裂情況,細(xì)胞內(nèi)充斥著以蛋白質(zhì)為主要成分的細(xì)胞質(zhì),此后,細(xì)胞決裂停滯,并開端迅速吸水膨大,細(xì)胞壁向外延長,此時,細(xì)胞質(zhì)逐步黏附在細(xì)胞膜的周圍,中央形成一個大的液泡,里面為泡液,它就是果實貯藏淀粉、有機(jī)酸等物質(zhì)的主要場合。當(dāng)果實成熟初期,液泡中幾乎充斥淀粉,并逐步被分解為果糖、葡萄糖和蔗糖,從而使水果的甜度劇增。
如果施氮肥過多,固然有利于蛋白質(zhì)的形成,卻會使細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)增加,造成細(xì)胞質(zhì)的單核靠邊期延遲和液泡體積相應(yīng)變小,直接障礙淀粉的貯藏。同時施氮肥過多,會使果樹新梢生長茂盛,把葉片所制造的糖類大批耗費在生長方面,減少了向果實的運輸,就會影響水果的甜度。
以上就是氮肥跟水果甜度之間的關(guān)系,大家明白了嗎?不當(dāng)?shù)氖┓蕰m得其反,只有科學(xué)合理的施肥才能有助于作物健康成長、提質(zhì)增產(chǎn),更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識小技巧請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)的百科新聞,希望對大家有所幫助!