磷酸二氫鉀是一種重要的肥料，生產(chǎn)廠家也很多，往往會有假的磷酸二氫鉀混跡其中，那怎么鑒別磷酸二氫鉀真假呢？下面就給大家介紹一下。
晶體磷酸二氫鉀與硫酸鎂晶體相差無幾，但是價格相差不止一倍，因此很多廠家就有了造假的動力。因此，市面上現(xiàn)在很多的假磷酸二氫鉀。
一、 純假產(chǎn)品
即以硫酸鎂為填料，添加激素作為產(chǎn)品核心的純假磷酸二氫鉀。 此類產(chǎn)品，在北方某些地區(qū)，頗為普遍，幾乎已經(jīng)被當(dāng)做了磷酸二氫鉀。 鑒別：溶于水，加小蘇打，無一點氣泡產(chǎn)生。
二、摻假產(chǎn)品
即將磷酸二氫鉀與硫酸鎂，按照1 : 9或者更低的比例，摻混在一起，添加激素，然后以磷酸二氫鉀的名義面市。 此類產(chǎn)品，已經(jīng)成為了某些商家的新寵，甚至敢明目張膽的用小蘇打做鑒別實驗，甚至豪言不懼你拿去檢測。
鑒別：
1、首先還是小蘇打，而后加入少量硝酸鈣或者硝酸銨鈣，有白色沉淀生成。
2、含有大量硫酸鎂的假磷酸二氫鉀，還有一種簡單的檢測手段，就是水溶速度。因為本身二氫鉀水溶是有個時間段，一般在1分鐘左右，比如20攝氏度水溫，按照20克磷酸二氫鉀，100克水，如果倒入即溶，值得懷疑。 20°C 磷酸二氫鉀的溶解度為22.6 g/L 20°C 硫酸鎂的溶解度為54 g/L
3、水溶液透明無色沒有沉淀，為弱酸性，pH試紙測試溶液為酸性。
4、與小蘇打（就是蒸饅頭煮粥的食用堿，很容易得到）混合會產(chǎn)生氣體，但不會有任何臭味。
5、有吸濕性，一般包裝的普通產(chǎn)品（除了特別高級的包裝）一定是有點潮濕的鹽粒，如果產(chǎn)品非常干燥就可能是假貨。
6、完美漂亮的晶體不正常，全部都是長棒顆粒也不正常。
7、包裝袋標明產(chǎn)品為“磷酸二氫鉀”，并標注富含氮磷鉀或富含多種元素的，肯定是假貨。
8、將磷酸二氫鉀產(chǎn)品放在火上燒，不化的是假貨，化了會蒸發(fā)干凈的是假貨，燒的時候聞到較強臭味的是假貨。
用食用堿來區(qū)分，如果是真的磷酸二氫鉀，呈弱酸性，與強堿能產(chǎn)生大量氣泡；如果是假的磷酸二氫鉀，不會產(chǎn)生氣體。
以上就是鑒別磷酸二氫鉀真假的方法，大家可以參考以上方法，在選擇和購買磷酸二氫鉀之前，認真地進行鑒別。