鈣對(duì)作物的作用，被我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的低估了。今天來詳細(xì)的和大家聊聊。
一、鈣的營(yíng)養(yǎng)功能
什么提高作物品質(zhì)，耐儲(chǔ)存這些弱智的點(diǎn)我都不說了，說兩個(gè)大家比較陌生的：
1、鈣可以穩(wěn)定生物膜結(jié)構(gòu)，保持細(xì)胞的完整性
什么意思？我們知道，一個(gè)穩(wěn)定的生物膜環(huán)境可以提高作物的抗逆行。同時(shí)，因?yàn)殁}能夠增加細(xì)胞膜對(duì)鉀、鈉和鎂離子吸收的選擇性，而鉀、鈉離子又可以促進(jìn)細(xì)胞的穩(wěn)定性，從而提高作物的抗逆行。
說白了，就是鈣可以提高作物的抗逆行。
所以適當(dāng)?shù)氖┾}肥可以減輕重金屬或者酸對(duì)植物的毒害，還可以提高作物對(duì)寒、旱、熱、病蟲害等脅迫的抗性。
2、可防止早衰
植物的衰老和體內(nèi)乙烯的產(chǎn)生有著密切的關(guān)系，而鈣離子可通過對(duì)細(xì)胞膜透性的調(diào)節(jié)減弱乙烯的生物合成，從而可以防止作物的早衰。不想作物死的早，鈣肥施用是少不了的。
3、穩(wěn)固細(xì)胞壁
缺鈣使得蘋果的細(xì)胞壁解體，細(xì)胞壁和中膠層變軟，隨后細(xì)胞破裂出現(xiàn)水心病、腐心；缺鈣降低了細(xì)胞壁的硬度，從而降低了細(xì)胞對(duì)真菌侵染的抵抗力，從而導(dǎo)致裂果。
4、鈣還有膨大作用呢，這個(gè)大家知道嗎？
鈣可以促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，從而也起到膨大的作用。同時(shí)，也可以促進(jìn)根細(xì)胞的伸長(zhǎng)，從而促進(jìn)根系的生長(zhǎng)。
其實(shí)，要是把作物的幾種營(yíng)養(yǎng)元素了解各透，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在好多病害的產(chǎn)生主要就是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡造成的作物抵抗能力差。營(yíng)養(yǎng)均衡了，病害少，蟲也會(huì)少。
說了那么多鈣的營(yíng)養(yǎng)功能，那么，大家想問的就是，缺鈣到底會(huì)造成什么樣的損失？
向什么果實(shí)硬度大之類的我就不說了，網(wǎng)上太多了，我從植株的生長(zhǎng)上來說說吧：
缺鈣時(shí)植物生長(zhǎng)受阻，節(jié)間較短，因而一般較正常植株矮小，而且組織柔軟。
缺鈣植株的頂芽、側(cè)芽（為什么是芽？我隨后再說）、根尖等分生組織首先出現(xiàn)缺素癥，易腐爛，幼葉卷曲畸形，葉緣開始變黃逐漸壞死。
例如缺鈣使甘藍(lán)、白菜和萵苣等出現(xiàn)葉焦。环、辣椒、西瓜等出現(xiàn)腐心。惶O果出現(xiàn)苦痘和水心。ㄓ行┤丝吹阶约禾O果出現(xiàn)水心病了，還以為是糖心呢，大哥，糖心和水心相差十萬八千里呢好不好？）。
所以呢，補(bǔ)鈣真的很重要，并且不一定非得是果實(shí)長(zhǎng)出來了再補(bǔ)，而是提前補(bǔ)充上去，一般都是花前開始。
好了，鈣既然有那么大的作用，那應(yīng)該如何補(bǔ)充呢？
尤其是我們北方，很多土壤都是富含鈣元素的石灰性土壤，但是到大家發(fā)現(xiàn)還是會(huì)缺鈣，一直根施補(bǔ)鈣，新葉子還是缺鈣，這是怎么回事兒？
那是生理性缺鈣，就是說鈣有那么多，但是沒有用起來。
無論土壤中多么富含鈣，葉片噴施補(bǔ)充仍然是少不了的。這就是為什么葉片補(bǔ)鈣效果好的原因。因?yàn)閺耐寥牢丈蟻淼拟}，論不到新葉，老葉都自留了。
糖醇在韌皮部移動(dòng)性比較好，所以，糖醇熬合的鈣復(fù)合物，在作物體內(nèi)相對(duì)移動(dòng)性就好一些，因此如果葉片補(bǔ)鈣，應(yīng)該的就是糖醇鈣。要不然，補(bǔ)充那么多鈣都浪費(fèi)了，多可惜。