何為沖施肥呢？沖施肥又稱(chēng)水沖肥，一般從字面意思上理解就是水溶性化肥，沖施肥主要包含氮肥和鉀肥，二者的水溶性都特別強(qiáng)，通過(guò)肥水結(jié)合，讓可溶性的氮鉀養(yǎng)分滲入土壤中，再為作物根系吸收。沖施肥即是灌溉施肥，而灌水方式可分井灌和畦灌，也包括滴灌、噴灌。有的地方管理粗放甚至用大水漫灌來(lái)沖施化肥。這種大水漫灌的施肥方式突出了一個(gè)“沖”字，很容易造成氮素的大量損失，同時(shí)也造成水分利用率低的問(wèn)題。
目前沖施肥廣泛用于大棚種植和露地蔬菜上。由于沖施肥的肥效來(lái)得快，符合一些種植者的心理，因此，沖施肥近年來(lái)發(fā)展很快，除了蔬菜還有其他經(jīng)濟(jì)作物。這也刺激了大量的小包裝“硝酸銨”、“硝酸鉀”等水溶肥料的紛紛上市。而這些小包裝肥料都比較貴。
在評(píng)價(jià)沖施肥的應(yīng)用前景時(shí)，首先要對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中施肥的目的有所了解，不僅是為了作物高產(chǎn)，而且從經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境生態(tài)的綜合效益看，適當(dāng)應(yīng)用沖施肥。還要講究綜合效益。為此要掌握“沖施肥”的技術(shù)要領(lǐng)，好讓它發(fā)揮優(yōu)點(diǎn)克服缺點(diǎn)。注意以下4點(diǎn)：
首先正確選擇沖施肥的肥料種類(lèi)。只有水溶性肥料方可隨水施用。在氮肥中常用尿素、氨水、硫銨和硝銨；鉀肥中有氯化鉀和硫酸鉀，也可用硝酸鉀。而磷肥中即使是水溶性的磷一銨和磷二銨，也不要沖施，其原因是磷肥溶解后移動(dòng)性很差，不能隨水滲入到根層。為此磷肥的施用只能將它分層埋入土中，才能提高其利用率。
沖施肥單次的養(yǎng)分量一定要適宜。在高產(chǎn)蔬菜種植中每次每畝純氮用量應(yīng)控制在2-4公斤，尤其是硝酸態(tài)氮素要控制在2-3公斤/畝以下，有限次數(shù)的鉀肥用量（氧化鉀）一般每畝在2-4公斤。否則，養(yǎng)分的浪費(fèi)和損失大，既降低氮肥利用率，又可能造成對(duì)水質(zhì)的污染。全生育期的沖施肥一般以?xún)纱螢橐。作物沖施肥的時(shí)期是在作物大量生長(zhǎng)期。例如果菜類(lèi)在盛果期、采摘瓜果后沖施。在秋菜種植中，選擇氣溫下降、土壤礦化作用下降，而蔬菜作物又是大量生長(zhǎng)期為宜。
灌水量的控制。畦灌方式下防止大水漫灌，渠灌時(shí)，溝深與水量相適宜，防止溶于水中的養(yǎng)分隨水流失。
雖然沖施肥肥效來(lái)得快，但是如果為了追求表觀效果，不計(jì)成本，片面使用大量氮肥，濫用沖施肥，則會(huì)導(dǎo)致蔬菜徒長(zhǎng)，肥料利用率降低。
總的來(lái)說(shuō)，沖施肥主要用于為蔬菜提供氮鉀元素，我們?cè)谑┯脹_施肥的時(shí)候一定要適時(shí)適量，要切記以下幾種肥料不要沖施，一不沖施磷，二不沖施顆粒復(fù)混肥，三不沖施固態(tài)有機(jī)肥，四不沖施微生物制劑。